蒜蓉蒸南瓜的制作方法 本文已影响 3.13W人 1、食材:南瓜250克、小米辣3个、葱绿适量、大蒜4瓣、生抽2勺、水2大勺、食用油适量、香油1小勺。2、南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片。3、把切好的南瓜片码入盘中。4、大蒜切末、小米辣切圈、葱绿切好备用。5、炒锅烧热,倒食用油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味。6、倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火。7、料汁淋到南瓜上。8、入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可。