驴肉火烧

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

驴肉：1块;自发粉：300克; 细香葱: 4~5棵;香菜: 1小把;白芝麻: 50克; 食盐：适量;橄榄油：适量;鸡精：适量;水：适量;

驴肉火烧的做法

酱驴肉一块准备好备用

香葱洗净，香菜洗净备用

香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟

自发粉加入40度温水和成面团

将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵

驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料

此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡

将面分成等同的团俗

在面板一边倒入一些白芝麻

将步骤8中的每个面团擀成面饼

将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻

平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿在烙3分钟，表面金黄状盛出