酱油鸭的做法 本文已影响 1.41W人 1、准备材料:鲜鸭500g、油适量、酱油适量、姜适量、五香粉适量。2、将姜片,酱油,老抽,五香粉倒入装有鸭的盆中,充分吸收均匀,腌制两个小时至四个小时左右的时间。3、热油,油不需要太多,把腌制好的鸭放进锅里煸炒。4、煸炒大概两分钟,至鸭身稍稍变色。5、加入清水,至鸭半身,盖上锅盖,中火煮至水干。6、大概20分钟,水干后即可切片,上桌。