如何制作锅巴 - 锅巴做法和配方 本文已影响 1.68W人 1、主料:籼米饭(蒸)。 2、辅料:淀粉、辣椒面、葱。 3、调料:芝麻。 4、先把米饭加少许花生油微波高火30秒。 5、再加入准备好的黑芝麻。 6、葱叶切成末加入米饭中;加入淀粉,盐,辣椒面少许搅拌均匀;用保鲜膜包住揉成团。 7、用擀面杖压成片状;用模具做成花形,或切成长方形、正方形。 8、放入油锅中炸至金黄即可食用了。