新鲜蒜黄如何保存几天 - 新鲜蒜黄如何保存更久一点
1、蒜黄应该用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里冷藏保存。或者使用黑色塑料袋包裹，可以有效阻断蒜黄完成光合作用，破坏其生成叶绿素的关键条件。包裹好之后放在常温下保存，注意温度不能太高，也不能太低，否则容易出现变质腐烂现象。
2、如果一次性购买了大量的蒜黄，最简单的保存方法就是放进冰箱里冷藏保存。首先，要把蒜黄简单的处理一下，将蒜黄放到保鲜袋中，封好口，然后再把它放进冰箱里。通过冷藏保存的方法一般5天左右是没有问题的，可以保证一定的新鲜度。
3、冰箱冷藏法是最好的保存方式，只不过，不能长时间的保存，在保存期限内吃完最好。如果处于冬季，温度比较低，可以将蒜黄放进板条箱内，或堆放在房屋内，不过，温度要控制在1度左右。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、蒜黄应该用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里冷藏保存。或者使用黑色塑料袋包裹，可以有效阻断蒜黄完成光合作用，破坏其生成叶绿素的关键条件。包裹好之后放在常温下保存，注意温度不能太高，也不能太低，否则容易出现变质腐烂现象。
2、如果一次性购买了大量的蒜黄，最简单的保存方法就是放进冰箱里冷藏保存。首先，要把蒜黄简单的处理一下，将蒜黄放到保鲜袋中，封好口，然后再把它放进冰箱里。通过冷藏保存的方法一般5天左右是没有问题的，可以保证一定的新鲜度。
3、冰箱冷藏法是最好的保存方式，只不过，不能长时间的保存，在保存期限内吃完最好。如果处于冬季，温度比较低，可以将蒜黄放进板条箱内，或堆放在房屋内，不过，温度要控制在1度左右。
1、蒜黄应该用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里冷藏保存。或者使用黑色塑料袋包裹，可以有效阻断蒜黄完成光合作用，破坏其生成叶绿素的关键条件。包裹好之后放在常温下保存，注意温度不能太高，也不能太低，否则容易出现变质腐烂现象。
2、如果一次性购买了大量的蒜黄，最简单的保存方法就是放进冰箱里冷藏保存。首先，要把蒜黄简单的处理一下，将蒜黄放到保鲜袋中，封好口，然后再把它放进冰箱里。通过冷藏保存的方法一般5天左右是没有问题的，可以保证一定的新鲜度。
3、冰箱冷藏法是最好的保存方式，只不过，不能长时间的保存，在保存期限内吃完最好。如果处于冬季，温度比较低，可以将蒜黄放进板条箱内，或堆放在房屋内，不过，温度要控制在1度左右。
1、蒜黄应该用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里冷藏保存。或者使用黑色塑料袋包裹，可以有效阻断蒜黄完成光合作用，破坏其生成叶绿素的关键条件。包裹好之后放在常温下保存，注意温度不能太高，也不能太低，否则容易出现变质腐烂现象。
2、如果一次性购买了大量的蒜黄，最简单的保存方法就是放进冰箱里冷藏保存。首先，要把蒜黄简单的处理一下，将蒜黄放到保鲜袋中，封好口，然后再把它放进冰箱里。通过冷藏保存的方法一般5天左右是没有问题的，可以保证一定的新鲜度。
3、冰箱冷藏法是最好的保存方式，只不过，不能长时间的保存，在保存期限内吃完最好。如果处于冬季，温度比较低，可以将蒜黄放进板条箱内，或堆放在房屋内，不过，温度要控制在1度左右。
蒜黄怎么保存时间长
1、放在冰箱：保存蒜黄只能放在保鲜室，如果放在冷藏室的话会烂的更快，在保鲜室的话也要注意，要将蒜黄的枯萎的叶子和烂掉的叶子给摘掉，不然的话也会坏的太快，最好不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，一般能保存一周。
2、白菜叶子：保存法拿出新鲜的白菜叶子，在蒜黄上再盖上一层白菜叶子，将它放在阴凉通风的地方，这个方法可以使我们保存的蒜黄存放三五天没有问题，吃的时候还比较的新鲜，适合冬季、春秋保存，在夏季高温时期不宜采取此法保存，容易闷坏蒜黄。
3、清水保鲜法：将蒜黄摆放整齐，然后将蒜黄的根部朝下，放在清水里面浸泡，可以使蒜黄保存五天到一周都不会坏掉，并且吃的时候还很新鲜，营养成分也不会流失，但要注意不要接触阳光，要避光或用黑色塑料袋套着放置，否则蒜黄会变绿，影响食用口感。
蒜黄怎么保鲜 如何保存蒜黄
1、蒜黄应该用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里冷藏保存。或者使用黑色塑料袋包裹，可以有效阻断蒜黄完成光合作用，破坏其生成叶绿素的关键条件。包裹好之后放在常温下保存，注意温度不能太高，也不能太低，否则容易出现变质腐烂现象。
2、如果一次性购买了大量的蒜黄，最简单的保存方法就是放进冰箱里冷藏保存。首先，要把蒜黄简单的处理一下，将蒜黄放到保鲜袋中，封好口，然后再把它放进冰箱里。通过冷藏保存的方法一般5天左右是没有问题的，可以保证一定的新鲜度。
3、冰箱冷藏法是最好的保存方式，只不过，不能长时间的保存，在保存期限内吃完最好。如果处于冬季，温度比较低，可以将蒜黄放进板条箱内，或堆放在房屋内，不过，温度要控制在1度左右。
蒜黄保鲜窍门 如何保存蒜黄
1、使用白菜叶子保存：用新鲜的白菜叶子垫底，然后在蒜黄上再盖上一层白菜叶子，将它放在阴凉通风的地方，这个方法可以使我们保存的蒜黄存放三五天没有问题，吃的时候还比较的新鲜，适合冬季、春秋保存，在夏季高温时期不宜采取此法保存，容易闷坏蒜黄。
2、清水储存法：蒜黄的根部摆放整齐，然后用绳子将蒜黄的根部捆好，在一个大盆中放入适量的清水，直接把捆好的蒜黄根部放进去，切记不要把叶子放进去，然后把大盆放在一个阴凉的地方，这样就可以了，按照这样的方式去保存，储存五天，蒜黄依旧新鲜。
3、冰箱保存方法：蒜黄只能放在保鲜室，如果放在冷藏室会烂的更快。但是在保鲜室也要注意，要将蒜黄枯萎的叶子和烂掉的叶子摘掉，不然也会坏掉，最好不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，一般能保存一周左右。
蒜黄放冰箱里怎么保存
冰箱保存蒜黄需要先摘掉蒜黄腐烂或较老的部分，洗净沥干水分后用保鲜袋包裹好，再把蒜黄放入冰箱保鲜层单独存放，一般可以保存1～2天。此外还可以将蒜黄浸泡在清水里，或者是用大白菜包裹，可以保存3～5天。
冰箱保存蒜黄的方法
冰箱保存蒜黄首先要将摘掉腐烂、发黄或较老的部分，再用清水清洗掉泥土。沥干蒜黄表面的水分，用保鲜袋包裹好蒜黄。将蒜黄放入冰箱保鲜层内的单独隔层，避免与其它食物串味，一般可以保存1～2天。
蒜黄除了可以用冰箱保存外，还可以用清水浸泡保存。将新鲜的蒜黄码好放整齐后，用绳子将蒜黄捆好，之后把蒜黄根部朝下放入水盆内浸泡，一般可以保存3～5天左右。
新鲜的蒜黄还可以用菜叶保存，新鲜的蒜黄整理好并用绳子好之后，用大白菜叶包裹好蒜黄，再把蒜黄放在阴凉的地方，这种方法也可以将蒜黄保存3～5天左右。
蒜黄怎么保存新鲜不烂
蒜黄怎么保存新鲜不烂解说如下
清水储存法：蒜黄的根部摆放整齐，然后用绳子将蒜黄的根部捆好，在一个大盆中放入适量的清水，直接把捆好的蒜黄根部放进去，切记不要把叶子放进去，然后把大盆放在一个阴凉的地方，这样就可以了，按照这样的方式去保存，储存五天，蒜黄依旧新鲜。二、菜叶包裹法：1。将新鲜的蒜黄整理好后用绳子捆好，2。用大白菜叶把蒜黄包裹在里面，放在阴凉处用这个方法可以使新鲜的蒜黄存放3-5天。无论是浸泡法还是菜叶包裹法，都可以防止蒜黄的水分流失并且补充蔬菜所需的水分，并保持透气性，因此就不容易腐烂了。
蒜黄怎样才能存放时间长些
蒜黄的保鲜栽培技术
蒜黄的保鲜栽培技术
蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培生产的一种无公害、无农药残留的纯净蔬菜。蒜泽艳黄，蒜香浓郁，鲜嫩尚口，营养丰富，是广大消费者餐桌上一道开胃辅菜，市场经久不衰。蒜黄生产周期短，对温度适应范围广，在10℃—30℃条件下均能生长，除寒冬、三伏天外，初春、初夏、秋、初冬都可生产。操作技术简便，规模可大可小，大田、闲置空房等阴凉通风场所均能安排生产。其栽培技术要点如下：
茬口安排及场地建设 —大田除仲夏和初秋交口外，在适宜温度范围茬口均能安排栽培，也可根据市场供应需求确定茬口。单晚或中稻茬，春玉米茬后的季节，一般8月下旬至次年5月份，选择户外遮荫或空内阴凉通风场所，初冬或早春外界气温低，种植地应选择背风向阳保暖处。生产蒜黄首先要遮光。大田生产必须精细整地，畦宽1米，然后用木桩或竹子搭拱起高60厘米－70厘米的棚架，并覆盖黑色棚膜或内草帘遮光。大棚种植母棚遮光严密或覆盖草帘、子棚内避光性要好。零星种植如因陋就简，遮光材料要选好。大棚内为了充分利用空间，据具体情况做多层床架式苗圃。每层床架相距70厘米—90厘米，基部为高20厘米的种植床圃。床底铺碎秸秆，上面铺10厘米－12厘米的腐熟、松蔬的菜园土即可。
种蒜及蒜种芽前处理 目前市场蒜种优劣不齐；有部份蒜通过抑制芽萌发的化学处理，不能正常播种，必须低温存放一段时间，选择种蒜要选择单订种蒜，必须选用鳞茎大，分瓣少的优良白皮品种，避免病虫害腐烂、瘦弱、有机械损伤的蒜瓣作种。蒜黄生长所需营养主要来自大蒜鳞茎的供应，选好种蒜是关键。大蒜必须有3个左右月的休眠期，为打破休眠，促进萌芽，提前生长，播前必须进行低温处理。具体做法是：剥除鳞茎的外包皮和基盘，以利于水分吸收和空气交换。9月份前播种的种蒜，要进行o℃－5℃的暗黑低温处理，才能打破休眠，正常出芽，播前还应用清水浸24小时，便于充分吸水，用20000倍赤霉素溶液浸种可加速发芽生长。
操作及管理 为充分利用空间和土地，播种时可密植摆排，蒜瓣紧挨，在畦床上不留空隙。1平方米可用种12千克－14千克，种后随即用细砂土覆盖，浇透水，约露头，需补盖土。然后盖好遮光覆盖物。蒜黄主要利用母体贮存的养分转化形成嫩鲜的茎叶供食用。管理的关键是适时定量浇水，控制好土壤温度，促进基叶迅速生长。种植后立即浇水，维持较高温度，保证迅速出苗。当外界气温、土壤湿度均适宜，蒜苗生长状况较好，宜小水浅浇、勤浇。控制温度过高，空气、地表湿度过大，否则常易发生腐烂、霉变现象；土壤过于干燥叶片生长缓慢影响产品产量和品质，因此适宜的温度非常重要。收获前的适量浇水，既保证产品新鲜、产量，又可为收割后的继续生长打下基础。浇水时也可加入800倍左右的高效性的有机、无机化合物液面营养液来激化生物酶以治理生理障碍，使植株粗壮，并增强抗旱、抗寒能力，提高品质，提前早熟。
收割和分拣 在萌发期间的适宜温湿度范围内，温湿度愈高，生长愈快。种植后15天－20天，蒜黄高30厘米－40厘米时，必须及时收割第一次，间隔15天－20天可再收，能连续割2次－3次。每1千克种蒜3次可共收蒜黄2．3公斤左右，如果种源充足，收获2次后重新换种，另行种植，单位面积效益较好。为提高商品率，收割蒜黄必须分拣，达到整齐粗细一致，剔除病、弱、残苗，现割现包装运输出售，保持新鲜，长途运输或集中成堆，必须用筐装并经常补充水分，避免高温变烂，过重压伤，影响食味，降低商品外观
韭黄蒜黄怎样大规模储存
1、韭黄蒜黄怎样大规模储存：蒜黄和韭黄、韭菜等都是很不容易保存的蔬菜，一次吃不完一定要妥善保存，否则一两天后就会烂掉，非常可惜。但是又不能把它们放在冰箱，否则很容易影响冰箱里其他食物的味道
2、下面提供几种保鲜方法:
（1）清水浸泡法:将新鲜的蒜黄码放整齐，用绳子将码好的韭黄蒜黄捆好，把韭黄蒜黄的根部朝下放在清水盆中浸泡，用这种方法可以使韭黄蒜黄保鲜3-5天。
（2）菜叶包裹法:将新鲜的韭黄蒜黄整理好后用绳子捆好，用大白菜叶把韭黄蒜黄包裹在里面，放在阴凉处，用这个方法可以使新鲜的蒜黄存放3-5天。
（3）其实无论是清水浸泡法还是菜叶包裹法，都可以防止韭黄蒜黄的水分流失并且补充蔬菜所需的水分，因此就不容易腐烂了。
韭黄如何保存时间长 韭黄保存时间长的方法
1、清水浸泡法:将新鲜的蒜黄码放整齐用绳子将码好的蒜黄捆好。把蒜黄的根部朝下放在清水盆中浸泡。用这种方法可以使蒜黄保鲜3-5天。
2、菜叶包裹法:将新鲜的蒜黄整理好后用绳子捆好，用大白菜叶把蒜黄包裹在里面，放在阴凉处。用这个方法可以使新鲜的蒜黄存放3-5天。
3、韭黄用保鲜膜包裹好放入冷库中,温度保持在5~6度,相对的湿度为85%~90%。如果库内湿度不足时,需要用空气加湿器增加湿度,以保持库内的湿度稳定,这样可保存一个月。
如何让蒜苗保存时间更久
冷藏法。将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。
2．气调法。
①快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。
②自然降氧法：蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行吸收，使氧分压逐渐下降到2—4%；以后每天测定调节，使氧分压保持在所需要的范围内。
③充二氧化碳法：在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体，使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含氧量的下降，应用消石灰吸收二氧化碳，使其相应下降。以后含氧量宜控制在1—3%，二氧化碳10%，温度14—16℃。
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。
扩展资料：
品种类别
薹用或薹瓣兼用的品种较多，常见的地方品种有临颖大蒜、超化大蒜、开封大蒜、洛阳紫皮蒜、磁县利薹蒜、上海嘉定大蒜、河北安国大蒜、山东苍山大蒜、江西都昌红蒜、成都金堂红蒜、安徽来安县的安薹蒜等。这些蒜的蒜薹比较发达，但蒜头较小。薹用大蒜对光照要求严格，引种时必须先试验，后推广，应从条件相近的地区引种，这样引种成功机会才较多。
四季蒜苗喜肥，尤其适合以农家肥为主，兼施化肥。在肥、水充足的情况下产量更可观。四季蒜苗抗病能力强，一般无病虫害，若出现病害或虫害时，可参照大蒜的防治病虫方法。冬季过于寒冷的地方以春夏播种为宜，入冬后可根据情况采取保护措施。方法是：下霜前割去地上部分，浇足越冬水后用粪土或麦草覆盖，能安全越冬；再就是将四季蒜苗根蔸挖出，放在室内沙藏，第二年春季解冻后移栽。
大蒜生产多以蒜头为目的，主要是自种自食，少量栽培。蒜薹的保存期较短，因而生产上没有专门的薹用品种。随着蒜薹保鲜贮藏技术的提高，市场对蒜薹的需求量急剧增长，达到了一季生产供应全年，从经济效益上看，春季生产的蒜薹，其经济价值比贮存的高。生产实践中大棚蒜薹可以提早蒜薹上市时间，且品质比贮存蒜薹更受消费者喜爱，因此蒜薹规模生产要求有特定的薹用品种或薹、瓣兼用品种来满足市场需要。
四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品种，从山东引种。该作物主产蒜苗或蒜薹，如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。与大蒜相比，其形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜薹相似，味道基本一样，但不长蒜头，且四季生产蒜苗，适应性强，不择土壤，且无病虫害，凡有种大蒜的地方都能种植，既适合春播又可夏秋播种，它长势强，能像韭菜那样收割且复萌多年生长。一次种植可生长八年，四季蒜苗当年育苗移栽后可视其长势割蒜苗，次年春季开始大量生产蒜苗或蒜黄9-10茬。
参考资料：百度百科-蒜苗
蒜黄怎样才能存放时间长些
稍微在水里加入一些盐，另外就是放阴凉地
