如何煲白鸽子汤 本文已影响 1.69W人 1、将鸽子去内脏洗净,斩成四大块。2、西洋参,红枣,杞子洗净备用。3、生姜洗净切片。4、锅中加水烧开,倒入鸽子块焯水,煮约2分钟断生后捞出。5、把鸽子,西洋参,红枣,杞子,生姜,合部倒进煲汤的沙锅,加入适量的水,开火煲。6、加盖大火烧开,改小火炖40分钟至肉酥软,揭盖,捞出浮油,加入盐,调味。关火,盛入碗即可。