怎样分辨黄酒和料酒

食用方法不同：黄酒是一种饮料，可以直接食用，也可当作调料使用；但是料酒只能当做炒菜时的调料，不可以直接饮用。

原材料不同：黄酒是用糯米为原材料加要而成；料酒则是以黄酒为原料，再加入水、食盐、生姜、味精等调料加工而成。

功效不同：黄酒含有丰富的氨基酸、多种维生素、有机酸、微量元素等营养成份，有舒筋活血、延缓衰老、促进食欲等功效；而料酒含有人体必须的氨基酸，可以改善食欲，促进人体对营养物质的吸引。

价格不同：黄酒的价格比较高，相对来说，料酒的价格比较低。