蓝莓酱需要什么配料 本文已影响 1.14W人 1、白蓝莓酱需要砂糖、柠檬汁;2、新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用;3、白砂糖和水按2:1,小火熬成糖浆备用;4、蓝莓倒入熬成的糖浆中,煮开小火进行搅拌,直到蓝莓爆浆皮肉分离,酱成粘稠状;5、将柠檬汁倒入蓝莓将中,进行搅拌均匀;6、冷却后可以过滤掉蓝莓皮,也可以不过滤,装入密封罐中,入冰箱冷藏即可。