怎么做油炸丸子 本文已影响 2.24W人 1、材料:肉馅,葱,姜,蒜,鸡蛋,香油。 2、调味汁:糖,醋,酱油,盐,鸡精,湿淀粉。 3、肉馅分成若干个小丸子,放入油锅小火炸至金黄,控干油份捞出备用。 4、葱、姜、蒜切成末备用。 5、锅内放少许油,下葱、姜、蒜爆香,放入肉丸子翻炒。 6、加入糖、醋、酱油、盐、鸡精,掺入少许水煮开,加入湿淀粉,勾芡至汁收干即可装盘。