豆腐和鸡蛋怎么做 - 豆腐和鸡蛋的做法 本文已影响 2.37W人 1、用料:鸡蛋2个、老豆腐1小块、小葱3根、盐适量、花生油适量。2、老豆腐一块,清洗下,放入碗中备用。3、小葱3根,清洗干净后,切成葱花备用。4、戴上一次性手套,用手把豆腐抓碎备用。5、抓碎的豆腐中,放入葱花,两个鸡蛋,一点点的盐。6、搅拌均匀备用。7、锅烧热后,加入花生油,倒入鸡蛋豆腐,翻炒约1-2分钟。8、炒至松散的状态,关火,出锅。