发了芽的土豆还能不能吃 - 发了芽的土豆还能吃吗 本文已影响 1.11W人 1、土豆发芽了是不能吃的。2、当土豆发芽或者出现表皮变绿或者开始腐烂时是不能食用的,因为这种土豆会含有难溶于水的龙葵碱,人吃了是会引起中毒的。吃这种土豆会影响身体健康甚至会危及生命,所以我们千万不能吃发芽的土豆。