咸鸭蛋切开皮不碎的方法

1、切蛋器是专门用来切割蛋的小工具,剥好的咸鸭蛋放在调整好的切蛋器下,轻轻一按就把蛋切好了，不会碎皮。

2、丝线法是简单实用的切咸鸭蛋方法了,准备一根光滑的细丝线即可。用手扯紧丝线的两头,放在剥好的咸鸭蛋上下向用力,就可以把咸鸭蛋完美的切开了。用这种方法切出的蛋表面光滑蛋皮不易碎。

3、把刀放在热水里烫一下,用温热的刀来切咸鸭蛋不容易粘刀,不易碎皮。

4、用刀蘸上一些食醋,再用来切咸鸭蛋就不会粘刀了,自然也不会皮碎。