铁棍山药热量高吗

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铁棍山药适合适量食用，热量不高且营养丰富：

1. 山药营养丰富：含有蛋白质、氨基酸、淀粉、矿物质、维生素等多种营养物质。

2. 适合减肥人群：含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，不会影响减肥效果。

3. 食用方法较多：可蒸制、炖煮等。

4. 注意皮肤防护：手部接触到黏液可能会刺激皮肤，建议使用手套处理。

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铁棍山药减肥期间可以吃吗

山药对于女性朋友们可是减肥的好帮手,因为山药富含淀粉和矿物质,但是热量却是很低的,而且还因为山药是含有一种粘液质,吃了之后会有饱腹感,所以,可以减轻食欲。饮食上自然就会少吃一些,而且,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,即使吃的再多也不用担心肥胖。因此,它是女性朋友们减肥的圣品。

2、吃铁棍山药可以养肺

山药养肺。虽然山药的皮是褐色的,但是里面的肉确实白色的,中医最讲究是以色补色,因此,白色的食物一定会对我们的肺的健康有帮助,山药更是养肺的好东西。

3、吃铁棍山药可以调节体液

调节体液。酸性体液是癌症的温床,体液为碱性就可以远离很多疾病,而想要将自己的体液调整为碱性,就要多摄入根茎类的食物,山药就是很好的选择之一,因为山药富含营养,又是根茎类食物,因此多吃山药可以调节体液的酸碱。

4、铁棍山药的其他功效和作用

4.1、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。

4.2、消渴生津:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。

4.3、保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

4.4、养颜:山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

铁棍山药的吃法有哪些

1、吃法一:清蒸铁棍山药

这是最简单,最原味的吃法。

首先将山药洗净,不要去皮,切成10cm长的段,放在笼上蒸,约20分钟,可闻到铁棍山药特有的清香。关火,出笼,即可。

2、吃法二:山药枸杞粥

原料:铁棍山药600克、大米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

2.1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块。

2.2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。

3、吃法三:铁棍山药排骨汤

原料:排骨750克、铁棍山药500g、盐8克、高汤1000克、沙参20g，红枣8颗，姜片适量、味精适量、清水2000克。

1、排骨入冷水,煮到沸,捞起备用。

2、山药去皮切块,浸到盐水中防止变色。

3、排骨加高汤、热水、姜片,沙参煮到五分熟。

4、加入山药块,一起煲到沸,转文火再煲40分钟。

5、排骨和山药都酥烂时,汤就煲好了,加盐、味精就可以喝了。

吃铁棍山药有什么禁忌

1、铁棍山药与猪肝不可同食

铁棍山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食铁棍山药。

2、铁棍山药与瓜类食物同食会流失阴阳

瓜类如黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等,其中皆含维生素c分解酶,若与铁棍山药同食,维生素c则被分解破坏,营养则会流失。

3、铁棍山药不可与海味同食

一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、铁棍山药不可与碱性药物同服

铁棍山药和碱性物质同食会引起腹痛、恶心、呕吐的症状,这是因为铁棍山药本身就是碱性物,无论是生物还是化学都曾说过,酸碱平衡才能是对的。身体也是如此,只有保持胃里的酸碱平衡,才能保证健康。

铁棍山药的适宜人群这些人要常吃

　　说到铁棍山药，这是我们大家都比较熟悉的一种食物了吧，在生活中我们很多人都会选择去吃的就是铁棍山药了，我们通过吃铁棍山药是可以起到保健这样的了，对于我们的身体健康来说是很有意义的，那么什么人适合吃铁棍山药呢，一起看看吧。

　　铁棍山药适合想减肥的人食用

　　铁棍山药是瘦身的好帮手，因为铁棍山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食的作用。而且铁棍山药的脂肪含量很低，每100克铁棍山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的，而且铁棍山药是可以帮助我们促进肠胃蠕动的了，对于身体健康来说是很有好处的哦。

　　铁棍山药适合手脚发凉的女性食用

　　一些女性经常会出现手脚冰凉的现象，这是为什么呢?医学家认为，手脚冰凉是因为身体太虚弱的原因，需要吃一些营养价值高的食物补身子。而铁棍山药就是很好的选择，铁棍山药不仅物美价廉，而且具有益气养血的作用。大家可以多吃一些铁棍山药。

　　铁棍山药适合易患感冒的人食用

　　铁棍山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加铁棍山药的摄入量，通过吃铁棍山药是可以帮助我们提高身体素质的，起到增强身体的作用，可以帮助我们有效的抵御各种各样的疾病，而且我们可以把铁棍山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

　　铁棍山药适合消化不良者食用

　　铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症，在生活中我们出现了消化不良的情况，这往往是由于肠胃不适导致的，我们通过吃铁棍山药就可以促进肠胃的蠕动了。

　　上面介绍的就是铁棍山药情况了，可以发现铁棍山药本身就是营养价值很丰富的了，对于上面介绍的这些人群来说，铁棍山药都是很适合吃的了，我们完全可以通过吃铁棍山药来起到保健作用，我们不能错过了吃铁棍山药哦。

铁棍山药和普通山药的营养价值一样吗毛山药和铁棍山药哪个好

铁棍山药和普通山药的营养价值一样吗

营养价值相差不大。

无论是铁棍山药还是普通山药或是其他山药，它们所含有的营养成分，以100克可食用部分为例，可提供热量56大卡，钾(毫克)213、磷(毫克)34、镁(毫克)20、胡萝卜素(微克)20、钠(毫克)18.6、钙(毫克)16、碳水化合物(克)12.4、维生素C(毫克)5、维生素A(微克)3、蛋白质(克)1.9、膳食纤维(克)0.8、硒(微克)0.55、铁(毫克)0.3、烟酸(毫克)0.3、锌(毫克)0.27、维生素E(毫克)0.24、铜(毫克)0.24、脂肪(克)0.2、锰(毫克)0.12、维生素B1(毫克)0.05、维生素B2(毫克)0.02。

日常适量长期食用，可起到健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、提高免疫力以及强筋骨等功效。

毛山药和铁棍山药哪个好

各有各的好。

1、首先毛山药粗壮，粗4-5公分，形状不规则，表皮的毛孔疙瘩和毛须很稀疏，削皮容易去除，而铁棍山药较细，只有1-1.5公分，头圆尾巴尖，表皮有明显的毛孔疙瘩，毛须稠密，去皮较为麻烦。

2、其次毛山药质地粗糙，容易断，口感脆，适合炒食和凉拌，而铁棍山药质地细腻，不易断，口感干面，香甜，适合蒸煮、做糕点食用。

毛山药和铁棍山药都具有益气补脾、补肾固精等功效，选择哪一个吃都可以根据其个人喜好决定即可。

铁棍山药一天吃多少合适

100-200克左右合适。

铁棍山药中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素、维生素、胡萝卜素、矿物质元素等多种成分，是一种营养价值很高的食物，食用后能起到健脾养胃，补中益气等多种功效，但是不建议每次吃太多，否则就会出现物极必反的效果，可能引发腹胀、消化不良、便秘等不适现象，一般建议每天吃100-200克左右为宜，如一顿吃多了山药，还要减少主食摄入量，以免影响身形。