苦荞茶为什么致癌
苦荞茶一般不致癌：
1. 合格的苦荞茶适量饮用对身体有益：含有微量元素，有助于清肠通便，不会对身体产生不良影响。
2. 不合格的苦荞茶存在致癌风险：若保存不当、有农药残留等质量问题，可能存在致癌风险。
3. 患有肝脏疾病的患者应避免大量饮用：苦荞茶可能会增加癌症发病风险。
4. 癌症的发病机制与多种因素相关：饮用合格的苦荞茶一般不会导致癌症。
苦荞茶为什么致癌：答案是不致癌。
苦荞茶一般不致癌：
1. 合格的苦荞茶适量饮用对身体有益：含有微量元素，有助于清肠通便，不会对身体产生不良影响。
2. 不合格的苦荞茶存在致癌风险：若保存不当、有农药残留等质量问题，可能存在致癌风险。
3. 患有肝脏疾病的患者应避免大量饮用：苦荞茶可能会增加癌症发病风险。
4. 癌症的发病机制与多种因素相关：饮用合格的苦荞茶一般不会导致癌症。
没有确凿的科学证据表明苦荞茶会致癌。苦荞茶是一种健康的饮品，含有丰富的营养素和抗氧化剂，对人体有很多好处。人们不必过分担心苦荞茶会导致癌症的风险。然而，如果稀释不当，过度饮用任何茶叶或饮料都可能对健康造成负面影响。建议人们适量饮用苦荞茶，以保持身体健康。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
为什么苦荞粉是致癌的？
苦荞茶一般是不会致癌的。可是苦荞茶质变了是很有可能会发生致癌性状况的。
苦荞是大自然中很少的药食双用农作物，苦荞集七大营养素于一体，并不是药，也不是保健产品，是能当饭吃的食品，这是因为其独特的成长自然环境，事实上苦荞就含有硒的，还可以对人体内具备天然补给硒的作用，拥有优越的营养健康的价值和不凡的食补功能。
苦荞粉食用注意事项
脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人不宜食用，如果随意吃苦荞麦粉，会对身体造成较大伤害，让身体更虚寒。此外，低血压、低血糖及严重体型瘦弱的病人不宜食用苦荞麦，因为苦荞麦中所含有的芦丁，具有降血压、降血糖、降血脂的作用，所以对于身体本身有这类疾病的人不宜食用。
苦荞麦粉+野鸡：可能会让肠胃负担加重，两者均为寒性食材，一起食用，两寒相遇可能会让肠胃负担明显加重，容易引发腹痛或者腹泻等不良症状。
以上内容参考 百度百科-苦荞粉、人民网-苦荞茶功效多 食用禁忌须谨记
苦荞茶有致癌物质吗?
没有。苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用。
苦荞茶对抗癌是有效果的。
至于平时吃的东西那些含所谓的“致癌物”你可以搜索一下
加工肉，烧烤，饼干，啤酒，汽水饮料，烧烤，冰淇淋，烧烤，膨化食品，话梅蜜钱，腌制食品，罐头什么的 太多了 如果你怕这些就都别吃了
癌症恐惧症，又称癌恐怖寓、恐癌症、癌恐惧症、癌症恐怖症，就是对癌症产生了恐怖心理和行为的疾病。有这种恐怖心理的人，有的是在患癌症之后的，也有身体健康的。
关于致癌物，很多人都听过这样的句式：“××不能吃，吃多了容易致癌。”能列入这个句式中的“致癌物”很多。如，隔夜菜不能多吃，因为里面有亚盐，亚盐致癌；再如，发霉的粮食不能吃，因为里面有黄曲霉素，黄曲霉素致癌；烧烤不能多吃，因里面含有苯并芘，苯并芘是致癌物。
此类科学知识，不能算错，但不完整。把一个简单的结论告诉公众，而不解释其中的原理，很容易让公众产生无谓的恐慌。最终的结果是，公众发出无奈的感喟：“还有什么东西能吃？”
苦荞茶有致癌物质吗
黑苦荞茶是以黑苦荞麦作为原料制作而成的保健茶饮品，黑苦荞富含生物类黄酮、粗蛋白、多种微量元素、矿物质以及脂肪酸、亚油酸等生物活性物质。现代研究发现，黑苦荞具有降血糖、降血脂的作用；黑苦荞具有调整心律、改善心肌供血的作用；黑苦荞具有抑制癌细胞生长、抗致癌因子作用；黑苦荞对骨病和骨质疏松等症具有一定治疗作用；黑苦荞能增加机体的非特异性免疫功能和体液免疫功能。此外，黑苦荞还具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、抗肝损伤、抗紫外线损伤的作用。长期饮用黑苦荞茶对高血脂、高血糖、高血压以及亚健康人群具有一定的预防保健作用。
苦荞茶是由苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品，属于纯天然健康茶品，对身体有良好的医疗保健作用。下面就说说引用不当时，苦荞茶的危害有哪些。
1、头晕

苦荞茶的健胃消食功效突出，一般在饭后饮用最好。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。同时，苦荞中所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，所以低血压、低血糖及严重体型瘦弱者尤其应谨慎饮用。
2、腹泻

苦荞茶可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多饮用，会造成反酸腹泻的现象。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎饮用。

苦荞麦被誉为“五谷之王”，而苦荞茶并非传统意义的茶，严格来说是一种炒米茶，是可以长期饮用的，天天喝也没有问题，但也不能喝太多，每天适量喝两三杯最好。胃寒胃病者、低血糖与消瘦的人，注意少喝或不喝，其他人空腹时也不要饮用。至于苦荞茶为什么致癌的说法，纯属无中生有，空穴来风。适量、合理饮用苦荞茶，不会对身体产生任何不良影响。

苦荞茶是致癌物质吗？
苦荞茶对抗癌是有效果的。
至于平时吃的东西那些含所谓的“致癌物”你可以搜索一下
加工肉，烧烤，饼干，啤酒，汽水饮料，烧烤，冰淇淋，烧烤，膨化食品，话梅蜜钱，腌制食品，罐头什么的 太多了 如果你怕这些就都别吃了
癌症恐惧症，又称癌恐怖寓、恐癌症、癌恐惧症、癌症恐怖症，就是对癌症产生了恐怖心理和行为的疾病。有这种恐怖心理的人，有的是在患癌症之后的，也有身体健康的。
关于致癌物，很多人都听过这样的句式：“××不能吃，吃多了容易致癌。”能列入这个句式中的“致癌物”很多。如，隔夜菜不能多吃，因为里面有亚盐，亚盐致癌；再如，发霉的粮食不能吃，因为里面有黄曲霉素，黄曲霉素致癌；烧烤不能多吃，因里面含有苯并芘，苯并芘是致癌物。
此类科学知识，不能算错，但不完整。把一个简单的结论告诉公众，而不解释其中的原理，很容易让公众产生无谓的恐慌。最终的结果是，公众发出无奈的感喟：“还有什么东西能吃？”
参考资料：http://wenku.baidu.com/view/fd77653210661ed9ad51f35b.html
苦荞茶可以抗病毒吗 苦荞茶可以抗癌吗
有些人说，喝苦荞茶是一种非常好的茶饮习惯，因为苦荞茶不仅可以排毒养颜，起到一定的美容效果，还能够抵抗病毒，对于抗癌也有着不小的作用。那么，这种说法是否正确呢？
苦荞茶可以抗病毒吗
可以的。有研究表明，苦荞茶中的苦荞类黄酮物质有着丰富的桑色素，这种物质有着很强的抗菌抗病毒的好处，并且还对溃疡和消炎都有着很大的功效作用。另外苦荞茶还有很多对人体健康的物质，是很难得的保健茶。
苦荞茶可以抗癌吗
可以抗癌，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。
苦荞茶可以美容吗
苦荞茶里有着苦荞类的黄酮物质，这种物质很容易产生氧化，所以同时也会有着使自由基还原的作用。这样的作用能起到清除自由基的好处，从而也达到了美容养颜的好处。
苦荞茶怎么泡好喝
1、每次拿一包苦荞茶，放入250ml杯中可根据每个人嗜好调节杯子大小，也可由杯子大小决定几克。
2、准备沸水一壶，80-100度温度为佳。注意安全，小心烫伤，沸水不可重复加热。
3、苦荞茶冲泡的第一杯水会有少量颗粒悬浮在水面，这个是因为苦荞脱壳加工过程没有用抛光处理，保留其完整的颗粒和营养物质。
4、苦荞茶在冲泡过程中不需要洗茶，因为在生产过程中已经经历过高温处理，非常纯净。
黑苦荞的食用方法以及功效 黑苦荞如何食用方法以及有什么功效
1、黑苦荞茶中含有的黄酮类物质是苦荞的4倍之多，它具有抗自由基伤害、抑制癌细胞生长、抗致癌因子的作用，从而达到防癌、抗癌的功效。
2、黑苦荞茶中含有的维生素C和E及黄酮物质，能够清除体内多余的自由基，具有抗氧化作用，对于缓解皮肤衰老、粗糙的很大帮助，具有防止衰老的功效。
3、黑苦荞茶中含有的芦丁物质，对于改善血管收缩、舒张有很大帮助，同时它还能够治疗心律失调、心肌梗塞、心绞痛等症状。
4、黑苦荞茶中的芦丁物质，能够促进胰岛细胞的恢复，同时能够降低血糖、软化血管和血清胆固醇、改善细胞含糖量，具有降血糖、血脂的功效。
5、黑苦荞茶含有大量的膳食纤维及氨基酸，它们能够促进肠胃的蠕动，加强身体的脂肪、能量的消耗，同时黑苦荞茶还能防止身体摄入过量的热量，而且能吸附体内多余的油脂，具有减肥瘦身的功效。
6、黑苦荞茶呈碱性，对于体内胃酸分泌过多的人有调节作用，同时黑苦荞茶中含有的果胶粘液对慢性肠胃疾病有很好的保护作用，所以饮用黑苦荞茶能够有效预防胃病。
7、经常饮用黑苦荞茶皮肤会变得水润有光泽。黑苦荞茶的维生素C及黄酮类物质，能够保护皮肤免受自由基的伤害，另外黑苦荞茶中含有能够抑制皮肤黑色素生长的成分，长期饮用黑苦荞茶具有养颜美容的功效。
8、黑苦荞茶中含有大量的膳食纤维和B族维生素成分，它们能够促进肠胃蠕动，具有促进消化的功效，经常饮用黑苦荞茶的人，患肠胃疾病的机率较小。
9、用开会冲泡服用，时间3~5分钟后再喝较适宜。冲泡后的黑苦荞茶也可以食用，只是口感上并没有那么好。黑苦荞茶可以搭配其他食材一起食用，例如茶叶、酸奶，它们一起食用还有润肠通便、促进消化的功效。黑苦荞茶可以多次冲泡，保持在15次以内都是可以的，不要浪费哦。
苦荞茶适合中学生喝么？
苦荞茶适合哪种人喝：
患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士
其降糖降脂作用与苦荞中含有丰富的亚油酸、芦丁、槲皮素、微量元素、维生素、植物固醇有关。亚油酸为饱和脂肪酸，能与胆固醇结合成酯，促进胆固醇的转运，抑制肝脏内源性胆固醇的合成，并促进其降解为胆酸而排泄，帮有较好的降脂作用；芦丁能减轻对急性胰腺炎的病理生理损害，保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用，搞脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白（HDL）氧化，降低毛细血管通透性，扩张血管，加强维生素C的作用并促进维生素在体内积蓄，有利于改善脂质代谢；微量元素镁能降低血清胆固醇，硒能促进胰岛素分泌增加直接清除氧自由基，铬可以增强胰岛素功能，改善葡萄糖耐量；因此，长期食用苦荞食品对糖尿病、高脂血症有良好的医疗保健作用。
患有糖尿病的人士
苦荞中富含荞麦糖醇，特别是苦荞麸皮含量最高，所以苦荞茶更是富含荞麦糖醇，它们是D-手性肌醇（D-CI）及其半乳糖苷。D-CI是一种水溶性肌醇的立体异构体，存在于苦荞、部分南瓜等一些植物体中，具有降血糖生活活性。D-CI能调节胰岛素活性，尤其是可激活丙酮酸脱氢酶（PDH），其半乳糖苷的结构也类似于PH2.0型胰岛素调节介体，具有降血糖作用。
经常坐或者驾驶汽车的人士
苦荞茶富含各种人体必需的维生素、矿物质，及其特有的多酚类化合物，可以有效地抗疲劳和抗缺血作用，预防因为久坐而产生相关的病症，比如三高等。
经常精神紧张的脑力劳动者
苦荞茶含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82%，特别含有一般作物如小麦、大米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸，这些都能有效地消除疲劳和抗缺血病症。苦荞黄酮能提高碳廓清能力和网状内皮系统吞噬功能，从而有效地增强人体免疫力。
饮酒过量人士
苦荞茶对饮酒过量人士极具保健作用，首先，苦荞富含支链淀粉，含大量凝胶黏液，能有效地保护胃粘膜，其次，苦荞槲皮素具有显著的降酶作用，对肝具有明显的保护作用。
习惯性便秘者
苦荞茶中的食物纤维远远高于小麦和大米，苦荞中膳食纤维达1.6%，是普通米面的8倍之多，具有整肠通便、清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。建议便秘者不仅饮苦荞茶，坚持食用茶粒效果更佳。
肥胖者
苦荞中的淀粉含量同比米、面都低，而纤维含量却同比米、面高；米、面呈酸性，而苦荞呈弱碱性。也就是说，吃一碗苦荞饭，吃进去的淀粉就比一碗米饭的淀粉少，热量就低，其次，他自身含大量食物纤维，又帮助了消化，而他的碱性特征，又可以中和吃进胃中的油、肉类物资，轻松喝出苗条。
爱美女士（减肥通便、排毒养颜）
苦荞茶富含生物类黄酮，特别是槲皮素，具有抗衰老、降血脂等，高膳食纤维有通便排毒的功能，苦荞中含有抑制皮肤黑色素物质-2，4-二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。苦荞蛋白质是以水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白，实验证明具有抗衰老的作用，还具有抑制脂肪堆积、改善便秘的功效。
办公室白领精英
办公室白领精英，由于工作压力大，运动少，生活紧张、饮食没有规律，是三高等代谢疾病的潜在人群。苦荞茶含有多种有益人体的无机元素，其中镁含量是小麦的11倍以上，铁元素是2-5倍以上，硅含量是5倍以上，锂含量高5倍以上，钾含量是2倍以上。其中苦荞的镁元素可参与人体细胞能量转换，调节心肌活动，使心脏节律及兴奋传导减弱；扩张冠脉、增加心肌供血量，有利于心脏舒张和休息，促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇。钾、镁都能有效地消除疲劳，增强耐力。同时苦荞富含的生物类黄酮，让您提前远离三高等病症，让您轻松健康。
苦荞茶有哪些保健功效及副作用？
苦荞茶的核心功效有三个：1、降三高：即降血糖、降血脂、降血压，特别是对降血糖和血脂有明显效果。2、调理肠胃：对便秘和肠胃不好的人(如轻微胃溃疡)有很好效果。3、靓颜美容：可以减肥瘦身，去色斑。
苦荞茶的功效还有很多，比如清热、防癌、消炎等等，但根据我们长期销售反馈的信息，在以上三个功效上体现得最明显，因此我们宣传的就集中在这三点上，但同时要知道为什么苦荞茶有这个功效：一、降三高是因为苦荞中含有其它粮食作物不含的芦丁(维生素P)，芦丁具有软化血管、增强血管通透性、加强胰岛素外周作用。二、调理肠胃是因为苦荞含有保护胃肠膜的支链淀粉和膳食纤维素。三、美容是因为苦荞中含有具有去色斑的二氢氧顺式肉桂酸美容成分，具有美白效果)。
苦荞茶的饮用禁忌：
忌空腹或饥饿时饮用。苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
苦荞茶的副作用：
副作用1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
副作用2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用;
副作用3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用;
苦荞茶有什么副作用？苦荞茶的饮用禁忌有哪些？
苦荞茶是苦荞麦种子经过筛选、烘烤加工而制成的饮品，苦荞茶具有很多的功效，苦荞茶有普通苦荞茶和黑苦荞茶之分，黑苦荞茶的营养功效会更好，苦荞茶虽然有很多功效，不过也存在一些副作用，那么苦荞茶有什么副作用？苦荞茶的饮用禁忌有哪些？
1、苦荞茶的副作用
(1)副作用1
此茶偏寒，胃寒或者胃病的人群不要过多去食用，这样长期下去会造成反酸腹泻的症状。
(2)副作用2
苦荞茶有过敏史者的人谨慎食用，因为少量人喝完之后会起反应，出现皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状。
(3)副作用3
对于低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人不要食用，长期喝能降血压和血糖，降血脂的作用。
2、苦荞茶的适应人群
1、肥胖者；
2、经常在外用餐的人士；
3、经常坐或者驾驶汽车的人士；
4、经常精神紧张的脑力劳动者；
5、饮酒过量人士；
6、习惯性便秘者；
7、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士；
8、患有糖尿病的人士；
9、妊娠期的女士。
3、苦荞茶的功效作用
1、减肥瘦身
经常饮用苦荞茶能够帮助减肥瘦身。这是因为苦荞茶中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧、热量消耗；另一方面经常饮用苦荞茶能够帮助防止身体抵抗饥饿，减少身体过量摄入热量并且能够吸附体内多余的油脂防止脂肪在体内的大量堆积。
2、延缓衰老
经常饮用苦荞茶能够帮助延缓衰老。苦荞茶中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质都是能够有效消除体内自由基的抗氧化元素。自由基会加速细胞氧化老化，这些物质的存在能够有效抗氧化，延缓身体衰老。
3、抗癌防癌
经常饮用苦荞茶能够帮助抗癌防癌。苦荞茶几乎囊括了茶叶中所含有的全部的营养元素。其中含有的黄酮类物质能够预防血管硬化、抵抗血栓形成，对于心脑血管疾病有着很好的防治作用。黄酮类物质也能够有效抑制癌细胞生长、抵抗致癌因子。
4、促进消化
经常饮用苦荞茶能够帮助促进消化。一是因为其中含有的膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动，从而促进消化。二是因为苦荞茶中含有的大量的B族维生素本身就有着增进消化，促进生长的效果。
5、提高免疫力
经常饮用苦荞茶能够帮助提高身体的免疫力。苦荞茶中含有的大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素等营养物质，在帮助补充身体所需的多种营养的同时，也能够帮助增强身体免疫力。
6、保护肝脏
经常饮用苦荞茶能够帮助保护肝脏。苦荞茶中其中含有的黄酮类物质能够帮助对抗患有慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病引起的中毒性肝损伤。
7、降血糖
苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此能够帮助辅助治疗糖尿病及其并发症。
8、防止骨质疏松
苦荞茶能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松，而且常喝苦荞茶还能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。
9、美容养颜
经常饮用苦荞茶能够帮助美容养颜。特别是在对抗老年斑以及雀斑上的效果是很明显的。这是因为苦荞茶能够有效抑制皮肤生成黑色素物质，还能够阻碍白细胞增殖产生的蛋白质。
苦荞茶是什么？好喝吗？
苦荞，又称鞑靼荞麦，营养极其丰富，也是有较好药用价值的药用作物。苦荞中的蛋白质主要是谷蛋白，水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白等。其氨基酸总含量为107%，18种氨基酸齐全。苏氨酸0.4178，缬氨酸0.5093,蛋氨酸0.1834，亮氨酸0.7570,赖氨酸0.6884,色氨酸0.1376,异亮氨酸0.4542,苯丙氨酸0.5413,均高于小麦粉、大米和玉米。 苦荞的脂肪中含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量很高，占脂肪总含量的80%，亚油酸是人体最重要的必需脂肪酸，体内不能合成，被称为VF，对幼儿有促进生长发育作用，对成年人具有降低血压和胆固醇的作用，也可防治冠心病和高血压。根据上述资料比较，苦荞的氨基酸含量特高，赖氨酸、色氨酸含量均高于甜荞。苦荞中含有苦味素，苦味素有清热解毒作用。苦荞中含有很高的药用成份-生物类黄酮，可治疗糖尿病和因糖尿病引起的视网膜病、脑内出血、胃出血、溃疡等多种疾病。 苦荞中含芦丁较高。甜荞一般在0.02--0.798%之间，苦荞在1.08--6.6%之间，苦荞所含芦丁因品种、地区而异。山西灵丘县苦荞芦丁含量达4PPM。芦丁用于治疗毛细血管脆弱引起的出血病，并用作高血压辅助疗剂。 我国古籍中有很多关于苦荞防病治病的记载，《齐民要术》有"头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。"《图经本草》有"实肠胃，益气力"的记载。《本草纲木》有"降气宽肠磨积滞，消热肿风痛，除白浊血滞， 积泄泻"的论述。近代医学证明，苦荞有治疗糖尿病、高血压及其引起视网膜炎及羊毛疗的效果，此外可作滋补强壮药。北京市同仁医院等的动物试验和临订观察表明，食用苦荞粉对控制和治疗糖尿病有显著效果。以高血压引起的脑血管硬化、心血管病和高血压也有较好治疗、预防作用，还可达到健胃消食，增强机体免疫和抗炎防癌作用。 苦荞降糖茶是以灵丘特产苦荞为主要原料，并配以其它天然植物精制而成。在制作过程中，因较好地保持了其叶绿素、芦丁、维生素等原有品质不被破坏，因而成为广大患者的一种理想的保健品。该产品经山西医学院内分泌研究所对108们糖尿病患者临床检测，服用一个疗程（4-5周）后的结果是：生理指标 服用前服用后 胰岛素 9.52±3.81 13.36±3.46 空腹血糖 10.13±4.17 6.48±3.19 胆固醇 8.31±2.56 5.72±2.04 甘油脂 3.30±1.80 1.61±0.86 苦荞降糖茶投放市场后深受广大消费者的欢迎，特别是糖尿病、高血压患者服用后，降糖、降压、降血脂效果明显。现在产品已畅销以北京、天津、上海、成都、乌鲁木齐等城市为辐心的全国市场。 我品95年10月在全国第二届农业博览会上荣获金奖，并两次荣获"保健食品"奖；98年初取得国家卫生部的"保健食品"批文，正式跻身于"保健食品"行列。我品刚刚又在金秋九月召开的"国际杂粮食品暨第一届亚洲食品发展研讨会"上荣获了"推荐产品"称号。
附件二：
苦荞（Tartary Buckwheat)有“调节血糖、血脂，改善心脑血管微循环等功效”，是“二十一世纪的食品源”，祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。它与人们熟悉的何首乌、大黄同属蓼科，而不是常见的禾本科作物。苦荞既能充饥又有独特的饮食保健作用，其维生素B2高于小麦、大米和玉米的4~24倍，还含有其它粮种所缺乏的芦丁和叶绿素，矿质元素也不同程度地高于其它一些粮种。苦荞比甜荞的蛋白质含量高61.5、维生素B2 高3.16、黄酮类物质—芦丁比甜荞高13.6倍。芦丁是降糖、降脂和改善心脑血管微循环功效的关键物质。
“中农大朝来”苦荞茶采用100纯天然苦荞所制成，富含苦荞生物类黄酮，具有生物类黄酮所具有的功效：
苦荞生物类黄酮的生理活性：
A、对内分泌系统的作用
1、降血糖作用
苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
2、降血脂作用
苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
B、对心血管系统的作用
1、对心肌的作用
可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
2、对血管的作用
苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。
C、抗菌、抗病毒作用
据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
D、抗氧化作用
抑制油脂自动氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。
E、抗癌、防癌作用
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。
F、清除自由基作用
自由基（free radical）是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除自由基的功能。苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论，具有极强的自由基清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。
G、对骨组织的作用
苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少，即抑制{BH}一脯氨酸进入可消化的胶原蛋白和非胶原蛋白中，并在低浓度PGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成，高浓度PGE2时主要作用于胶原蛋白合成。因此可以用于治疗骨病；二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松；其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。
H、对免疫系统的作用
苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。
I、护肝作用
苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛（MDA肝脂质过氧化终产物）含量的增高有明显的抑制作用。可减轻肝损伤对谷光甘肽（GSH）的消耗；能够保护细胞结构的完整性，防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高；苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。
J、抗紫外线作用
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”。
近年人们又从苦荞麦中制备出苦荞麦蛋白复合物(Tartary buckwheat protein complex,TBPC)，并研究了其营养成分和抗衰老作用，结果如下：在苦荞蛋白复合物中蛋白质含量为63.4，脂肪12.7，碳水化合物10.2，灰分3.5，粗纤维0.4，水分9.8。同时还含有多种氨基酸，其人体必需氨基酸和非必需氨基酸占到全部氨基酸的45.8左右，并含一定的脂肪酸和微量元素等物质。
动物实验表明，用苦荞麦蛋白复合物饲喂小鼠后，使小鼠血液中红细胞SOD(超氧物歧化酶，具有对抗自由基的作用)活性提高了15.1，CAT(过氧化氢酶，催化过氧化氢分解成氧和水)活性提高了13.4，全血GSH-PX(谷胱甘肽过氧化物酶，具有抗氧化作用)，阻止自由基生成的活性提高了23.2，肝脏中SOD，CAT和GSH-PX活性分别提高了19.2、15.1和18.4。而小鼠血液和脏器中的MDA(脂质过氧化产物丙二醛)含量下降，其中心脏中MDA降低的程度最为显著，说明苦荞蛋白复合物对机体内的脂质过氧化物有一定的清除作用。
据文献报道，体内的自由基能造成胰岛β细胞的损伤，导致胰岛功能下降，使血糖升高。由于苦荞蛋白复合物提高了体内抗氧化酶的活性，对脂质过氧化物又有一定的清除作用，提高了机体抗自由基的能力，因此具有延缓衰老和降血糖的作用。
随着人们生活水平的提高，工作节奏的加快，饮食结构的改变，我国患有糖尿病和高血脂症者日渐增多，长期服用治疗药物，多会产生各种不同程度的副作用。经临床观察服用苦荞茶对糖尿病和高血脂症有一定的治疗作用，无毒副作用产生。
结果显示，以苦荞茶替代糖尿病患者膳食中的部分碳水化合物，各项生化指标均较使用苦荞茶之前有显著改善，且可减少服用降糖药物的剂量。这充分说明苦荞茶对糖尿病有肯定的疗效，可作为糖尿病和高血脂症患者的饮食治疗，长期饮用。
综上所述，苦荞茶凭借其两大主要成分：苦荞生物类黄酮&苦荞麦蛋白复合物，对于增进、改善人类的健康有着巨大的作用。现代医学的高度发展与加工工艺的不断进步，必将使苦荞这种生长在高原的植物为更多的人们所称道，苦荞茶也必将为全人类的健康做出重大的贡献！
