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波尔多法定产区aoc

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波尔多法定产区aoc

波尔多法定产区aoc(Appellation d'Origine Contrôlée)是法国波尔多地区的一系列葡萄酒产区,涵盖了数千个酒庄和葡萄园。这些产区按照其地理位置、葡萄品种、酿酒方法和质量标准分为不同的等级,最高等级是波尔多特级产区(Grand Cru Classé),其次是波尔多名庄产区(Cru Classé),再次是波尔多波尔多葡萄酒产区(AOC Bordeaux),最后是波尔多次级产区(AOC Bordeaux Supérieur)等。波尔多法定产区aoc所生产的葡萄酒是世界著名的高质量葡萄酒之一,其中不少被誉为顶级的、珍稀的收藏品。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

葡萄酒品牌中AOC是什么意思?

葡萄酒品牌中AOC是什么意思?这是上次和一个朋友在讨论葡萄酒商标的无意谈论的一个话题。可能也有朋友不是很了解这个葡萄酒里面的aoc代表什么?AOC是法国葡萄酒的一个级别,也是法国葡萄酒的最高级别。下面还有:VDQS、VDP、VDT。AOC所代表的含义:AOC是:法定产区葡萄酒Appellationd‘OrigineControlee缩写简称AOC,法定产区,通常会在这两个字APPELLATIONCONTROLEE中加进地名,即原产地名。AOC是法国除有地界划定外,还对所种植的葡萄品种、种植密度、产量、所酿酒的酒精含量、酿酒方式等提出了严格的控制要求。比如:APPELLATIONBORDEAUXCONTROLLE,就是表示波尔多地方AOC的酒,如果您买的酒是AOC的,请您仔细看看,d'Origine会换成酒的产地。法国法律将法国葡萄酒分为4级:1、AOC(法定产区)2、VDQS(优良地区酒)3、VDT(地区餐酒)4、VDP(日常餐酒)其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。AOC还分为:大产区级;次产区级;村庄级;名庄级。品牌

法定产区葡萄酒有几个级别? 分别是什么?

具体如下:

1、法定产区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee)级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别

——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图产区名标明的产地越小,酒质越好,例如,波尔多BORDEAUX大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,而MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU),如CHATEAU LASCOMBES。要了解法国葡萄酒,请记住法文词"城堡"CHATEAU,也可译为"酒庄"。

最低级是大产区名AOC:例如 Appellation+波尔多产区+Controlee

次低级是次产区名AOC:例如 Appellation+MEDOC次产区+Controlee

较高级是村庄名AOC:例如 Appellation+MARGAUX村庄+Controlee

最高级是城堡名AOC:例如 Appellation+CHATEAU LASCOMBES城堡+Controlee

2、优良地区餐酒(Vin Delimites de Qualite Superieure),级别简称 VDQS

——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。如附图

3、地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)

——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒

——地区餐酒的标签上可以标明产区。

——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。 

——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名

——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

4、日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。

——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

——不得用欧共体外国家的葡萄汁

——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

——酒瓶标签标示为 Vin de Table

波尔多AOC与超级波尔多AOC有哪些区别?

经常会有人提问,波尔多AOC与超级波尔多AOC差别在哪?超级波尔多AOC就代表品质非常优秀吗?同在法国波尔多大产区,这两个名字如此相像的地区,分明就是两个同胞兄弟,平等、并列,哪儿哪儿都一样,唯一的区别就是据说“超级波尔多”比“波尔多”的酒精度高半度。

( ⊙ o ⊙ )啊!这个小U地理也一塌糊涂啊!

什么是波尔多AOC?

AOC(Appellation d'Origine Contrôlée),中文译为“原产地命名控制”,是法国葡萄酒独特的地理标志,被用于保国本土所生产的葡萄酒。它所秉持的原则很简单:一切基于风土概念。AOC体系规定了相同地理区域产品生产过程中的主要阶段,保证了波尔多产区间公认的酿酒工艺标准。

关于AOC产区,请你一定要记住以下两点:

地理区域,“风土条件”对于AOC生产格外关键

生产时所采用的具体工艺也同样重要

那么,“风土”又指的是什么呢?

AOC通过不同地区的风土特征来描述葡萄酒,赋予葡萄酒独特的身份特征,也就是该产区地域的典型性。

风土是一个明确的地理区域定义,根据相同种植区域共同的自然特征:土壤(包括底土),气候以及葡萄品种。当然,比如历史、工艺等人文因素也被考虑在其中,称之为“生产用途”。

简单来说,风土就是导致葡萄酒拥有特别风味的原因所在。人们永远无法在原产地之外,复刻出一款一模一样的AOC葡萄酒。

行业规范是葡萄酒的保障

葡萄酒行业拥有非常系统的酿造准则。在法国,每个AOC产区都有自己的规范要求,每一位本地生产商必须遵守这些规范,才能从中受益。

这些行业规范主要包括:你可以种植和酿造使用的葡萄品种。

例如,在波尔多葡萄园中,红葡萄品种有美乐、赤珠霞和品丽珠等品类,而波尔多白葡萄酒所需要的葡萄品种则是长相思、赛美容和密斯卡岱等。

行业规范也明确规定了该地区酒农种植葡萄的大小,每公顷的密度,所允许的最大产量以及葡萄丰收时期采摘方法和葡萄育种的时间等等……

AOC是波尔多葡萄酒最强大的质量保证,也奠定了波尔多葡萄酒平均品质的优异。

什么是超级波尔多?

波尔多AOC也就是我们常说的大区级AOC,那么超级波尔多又是什么的,过去,我们将Bordeaux Supérieur翻译成超级波尔多,法语Supérieur与英语Super虽然长得很像,但字面意思却不尽相同,Super的更多意思为超级、极度的、非常的意思,而Supérieur的意思更多为优质的、优良的,胜过的,所以很显然,将Bordeaux Supérieur翻译成优级波尔多更为贴切,意思是Bordeaux Supérieur AOC的酒,通常比Bordeaux AOC的酒来得更为优质。

波尔多(Bordeaux)与超级波尔多(Bordeaux Supérieur)

️拉古城堡波尔多优质葡萄酒。在酒标上可以看到的(红框里的部分)是告诉你酿酒的葡萄产自哪里滴!

法语Supérieur与英语Super虽然长得很像,但字面意思却不尽相同,Super的更多意思为超级、极度的、非常的意思,而Supérieur的意思更多为优质的、优良的,胜过····的,所以 Bordeaux Supérieur 翻译成 波尔多优质更为贴切,意思是说Bordeaux Supérieur AOC的酒,通常比Bordeaux AOC的酒来得更为优质一些。

然而Bordeaux Supérieur到底优质在哪里呢?

我搜遍所有的曾经所学,查过曾经喝过的波尔多大区酒,得出以下结论:

1. 地理范围

通常所说的超级波尔多产区与波尔多 AOC 在地域范围上是一致的,且波尔多 1/4 的葡萄园的葡萄都用来生产超级波尔多葡萄酒。此外,超级波尔多除了红葡萄酒,也有一些白葡萄酒和甜型葡萄酒(主要来自格拉夫 Grave 产区)。

2. 法定品种

波尔多与超级波尔多法定品种一致。

波尔多红葡萄酒的酿酒葡萄主要是赤霞珠、美乐、品丽珠、马尔贝克和味儿多,偶尔还会用到佳美娜,但超级波尔多葡萄酒且一般是用树龄较老的葡萄藤上的葡萄酿成的。

3. 葡萄园管理

在最小种植密度与行间距上,波尔多为每公顷最低密度4000株,行间距不超过2.5米,同行株距不低于0.85米,这一标准可降低至每公顷3300株,行间距不超过3米。而超级波尔多为每公顷最低密度4500株/公顷,行间距不超过2.2米,同行株距不低于0.85米,这一标准可降低至3300株每公顷,行间距不超3米,同行株距不低于1米。

4.采摘

最大公顷产量方面,波尔多为每公顷6800公斤,小于每公顷4000株时,为6400公斤。超级波尔多每公顷的平均最大负荷量为5900公斤,种植密度小于每公顷4500株,等于或高于3300株,每公顷的平均最大负荷量为5000公斤。

5.酒精度

最低自然酒精含量方面,波尔多为10.5%,超级波尔多为11%。

6.陈酿时间

对波尔多来说,需至少陈酿至葡萄采收当年的12月31日。而对超级波尔多来说,需至少陈酿至葡萄采收第二年的6月15日。

7.售卖时间

波尔多葡萄酒在陈酿结束后,红葡萄酒以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的1月15日以后。而超级波尔多,在陈酿结束后,以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的7月1日以后。

综合上面七条可以看出,波尔多与超级波尔多的差别并不是单方面的,而是涉及到种植密度、每公顷产量、最低酒精度、陈酿时间与售卖时间等方方面面。只能说,超级波尔多与大区波尔多相比,有着更为严格的生产工艺要求,但是并不能代表某一款优级波尔多就一定比另一款大区波尔多品质来得好。

但从整体的售价上看它俩同属于一个入门大区酒价值和品质,当然也有特例,比如我上面提到的拉古城堡波尔多优质,酒精度12.5%VOL,其市场价格要在300多块呢,而普通的Bordeaux AOC大区酒顶天儿的价格也就应该是在100块钱上下吧。

法国红酒aoc标在什么位置

法国红酒AOC标志通常位于葡萄酒正标上,酒名下方的一行小字。

几乎所有法国(France)的葡萄酒都要遵从AOC的命名规则,AOC标志通常位于葡萄酒正标上,酒名下方的一行小字,Origine是原产地的意思,在酒标上以地名出现。

巧辨AOC

在波尔多所有法定产区,都必须在酒标上标注所属法定产区名。除了记住大量产区名字外,还有一招简单有效的方法可供辨识:A.O.C.的A是“Appellation”的缩写,中文意思是产区,酒标上以Appellation开头的那行小字就是葡萄酒的A.O.C.,是这瓶酒属于法定产区的标志。

传奇波尔多红酒标上的“Appellation Bordeaux Contrôlée”,表示它属于波尔多法定产区,而传说梅多克酒标上的Appellation Medoc Contrôlée,则是梅多克法定产区的标识。

当然也有些产区酒庄会像乐王吉古堡或杜哈米隆古堡那样直接标“Pomerol”(波美侯)或“Pauillac”(波亚克),虽然没有Appellation字样,但它们也同样是优质法定产区葡萄酒。

AOC波尔多中AOC是什么?

AOC是法国红酒最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国红酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名。

1855年,世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多葡萄酒商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定。

这张波尔多葡萄酒等级表流传至今,波尔多左岸五大顶级酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此闻名世界。

AOC酒虽然是法国最高等级的葡萄酒,但是,他也从最低等的AOC到最高级的Grand Crus AOC都有。应该说它代表的不完全是一个质量指标,一些低档的AOC酒也不一定就比Vin de Pays好,AOC代表着质量与风格两个方面并重的因素。Beaujolais虽然是AOC却也是清淡富果香而简单的酒。

AOC制度的产地控制范围由低到高有大区级、次产区级、村庄级以及最高级的列级庄级。更高级的原产地控制范围更小,通常对规定的葡萄产量更低,对葡萄酒的品质要求也更高,所以在法国往往原产地控制越小的葡萄酒品质越好。

这就是为什么同时波尔多葡萄酒,Appellation Medoc Controllee(梅多克原产地控制)要比Appellation Bordeaux Controllee(波尔多原产地控制)更高级,更昂贵的原因了。

扩展资料

一、波尔多AOC葡萄酒特点

波尔多为法国最大的AOC葡萄酒产区。同样波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau)的酒最为名贵。

在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小葡萄酒生产者8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。

二、AOC按产区级别仍可以细分,以波尔多法定产区AOC为例,细分为:

1、波尔多AOC(如 Bordeaux-AOC);

2、波尔多高级AOC(如 Bordeaux Superieur-AOC);

3、区域级AOC(如Medoc-AOC);

4、村庄级AOC(如Pauilac-AOC);

5、明星庄(Cru Bourgeois);

6、列级名庄(Grand Cru)。

参考资料来源:百度百科-AOC

参考资料来源:百度百科-法国AOC制度

法国超级波尔多AOC是什么意思,跟波尔多AOC有什么区别

AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的缩写,法国超级波尔多AOC就是来自法国

波尔多(Bordeaux)的葡萄酒。法国葡萄酒是中国市场上最常见的进口葡萄酒之一,而来自波尔多

(Bordeaux)的葡萄酒在其中占据很大的份额,且波尔多葡萄酒的知名度很高,甚至可以说是家喻

户晓妇孺皆知。

超级波尔多AOC和波尔多AOC,同属波尔多大区AOC的范畴,从质量等级和酒质上来说,是没有区

别的,仅仅是超级波尔多的最小酒精含量,要比普通波尔多的高0.5%。

扩展资料:

波尔多干红葡萄酒:法国葡萄酒分级

法国葡萄酒总共可分为四级:从上到下分别是,

法定地区葡萄酒(AOC),优良地区餐酒(VDQS)、

地区餐酒(Vin de Pays )、日常餐酒(Vin de Table)。

除此之外,每个地区例如波尔多、勃艮第等还有自己当地的分级制度。

法定地区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee 简称AOC):

AOC是法国葡萄酒的最高等级,自1936年成立以来,

如今已经有了400多个法定产区,占全国一半的产量,

每一个AOC产区都会详细规定其使用的葡萄品种、

最低酒精含量、最高产量、种植方式、修剪以及酿酒方法等,

并且还需要通过官方分析化验和品尝,才可获得AOC证书。

正是这种非常严格的规范才确保了AOC等级的葡萄酒始终如一的优良品质和传统风味。

在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说,

产区越小,葡萄酒的质量也会越高。AOC虽然对保护产地特色起到了重要的作用,

但也并非完美,其指定的葡萄品种和酿造方法扼杀了有些酒农的创造力,

例如,在法国南隆河地区,用赤霞珠酿造的顶级红酒,也只可划分为地区餐酒级别,

只因为赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品种。

APPELLATION CONTROLEE指的是法定产区,简称AC, 

通常会在这两个单词中加进地名,即原产地名(Origi n e ) ,

 例如:APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION,BOURGOGNE CONTROLEE,就是表示波尔多或勃艮第地区的AC级别酒。

参考资料来源:百度百科—波尔多干红葡萄酒:法国葡萄酒分级

红酒aoc和中级酒庄哪个贵些

红酒aoc比中级酒庄贵些,AOP红酒是法国最高端的红酒级别。他和法国AOC.的级别是一样的。一般这个级别的酒价位都是比较昂贵的。

3. 法国红酒Aoc

法国红酒AOC是AOP的前身,在2009年的时候AOP取代了原来的AOC。AOC法定产区葡萄酒变成了AOP法定地区的标示和保护,两者其实都是指原产地命名保护,只是在不同的分级体系中。

aop法国红酒是法国红酒等级中最高等级的红酒,也就是法定产区葡萄酒。aop法国红酒相当于法国旧的分级中的AOC级别的红酒。

最高等级的法国葡萄酒,及aop法国红酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.P证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.P等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

旧版的法国葡萄酒等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为,直到 1992 年,欧盟正式确立了 PDO 体系,目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式,法国也于 2009 年进行了一次改革,于是新的 AOP 体系取代了原有的 AOC 制度;VDQS 这一等级在 2011 年被正式撤销,原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降级;所有的 VDP 和 VDT 葡萄酒分别被 IGP 和 VDF 取代。

在新的法规下,法国葡萄酒被分为 3 个等级,分别是 AOP、IGP 和 VDF。然而消费者似乎并不买账,因为他们只认 AOC,因此尽管 AOP 体系已经推行,但在最新生产的葡萄酒酒标上,生产商还是习惯标注 AOC。

4. aoc红葡萄酒

aop红酒成立于2014年的四川成都,用优质澳洲麦芽、美国和比利时原装进口酵母、国际高端流行酒花、经过多项处理达标的纯净水酿造而成。废墟精酿啤酒希望让更多啤酒爱好者都能在这款酒中完成从初级到高级的品鉴升华,让更多有品味、懂生活的人品尝到真正的精酿啤酒。aop红酒属于中档次。

5. 法国aoc红酒是什么级别什么价位

法国红酒等级AOC是法国旧版红酒等级中的最高级,意思是“法定产区葡萄酒”,英文全称是Appellation d'Origine Controlee。法国旧版红酒等级中还有VDQS、VDP 和 VDT。

法国红酒等级aoc什么意思?

法国是世界葡萄酒最著名的国家,生产很多优质的葡萄酒,法国对于葡萄酒的生产也很重视。法国法律将法国葡萄酒分为4个等级:

法定产区葡萄酒 AOC

优良地区餐酒 VDQS

地区餐酒 VIN DE PAYS

日常餐酒 VIN DE TABLE

法定产区葡萄酒Appellation d'Origine Controlee,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别。

法国葡萄酒AOC等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为,直到 1992 年,欧盟正式确立了 PDO 体系,目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式,法国也于 2009 年进行了一次改革,于是新的 AOP 体系取代了原有的 AOC 制度;VDQS 这一等级在 2011 年被正式撤销,原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降级;所有的 VDP 和 VDT 葡萄酒分别被 IGP 和 VDF 取代。

新的法国葡萄酒分级制度中,法国葡萄酒被分为 3 个等级,分别是 AOP、IGP 和 VDF。然而消费者似乎并不买账,因为他们只认 AOC,因此尽管 AOP 体系已经推行,但在最新生产的葡萄酒酒标上,生产商还是习惯标注 AOC。

6. 法国aop红酒的价格

AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级,属于顶级酒。AOP红酒就是原来的AOC红酒,新版分级制度的法国葡萄酒被分为3个等级,aop是顶级法定产区酒,igp是地区餐酒,级别第二,最后是vdf日常餐酒,属于无ig的葡萄酒,指酒标上美有产区提示。

红酒aop级别什么等级

从2011年开始灌装的法国酒执行以下酒标级别标准,即把酒分成不同的级别供消费者挑选,最新的级别有三个,分别是aop、igp、vdf,其中红酒aop级别是法国红酒中的最高级别,当然不管是价格还是品质都比其他两个级别高一些。

并不是说法国有很优秀的葡萄园,而是法国有比其它国家更规范的酒标级别标准,根据相应的标准,消费者可以挑选心仪的产品,正是这些标准让法国走在世界红酒领域的前端。

7. aoc红酒多少钱一瓶

产品型号:750ml/支 产品价格:228.00元/支

8. 法国AOC葡萄酒

这个不是d0等级,是DO等级,是西班牙葡萄酒等级制定以后其中的一个等级,以下是西班牙葡萄酒的等级划分,依次从最低到最高。

VDM(Vino De Mesa):这是分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。

2. VC(Vino Comarcal):可标示葡萄产区,但对酿制无。

3. VDLT(Vino De La Tierra):类似于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围大而笼统。

4. DO(Denomination De Origin):和法国的AOC相当,较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。

5. DOC(Denomination De Origin Calificda):这是西班牙葡萄酒的最高等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区

可能看起来DO的等级已经很高了,好像是第二个级别,价格会较高,其实不是的,其实至少前4个等级价格区别并不会太大,DO现在是一个很大众化的等级了,里面最便宜的酒国内也就卖100左右,甚至更低一点都有可能,并不是代表标DO等级就一定是非常好的酒。

9. 法国进口aoc红酒价格多少

这个基本不可靠哦。

网上的东西不能亲眼看到,只有图片。

特别是葡萄酒 —— 既是进口的东西也是入口的东西,没个火眼金睛怎么可能正确判断真假呢?其实波尔多的葡萄酒不是全部都特别贵,在当地有三两个欧元一瓶的随处可见,但是进口后以加上关税价格就上去了。几十元的东西很难确认真假。

如果你真的想买几十元的波尔多正品,可以去大型超市选购,如家乐福,欧尚等。那里的进货渠道正规,如果发现假冒是要“假一罚十”的。

再者说了,真的发现假货,他们的品牌就砸了,肯定不划算。这些超市内的百元以下的波尔多葡萄酒有很多,可以安心选择。但是一次不要买太多,因为超市内的出场环境对酒不利,最好随买随喝。

10. 法国aoc红酒一般价格

这款酒是AOC级别的红葡萄酒,价格应该在200/380之间。值得注意的是,法国卡斯特在国内正式注册的商标为法国卡斯黛乐兄弟简化有限公司,因为卡斯特中文字样的商标已被抢注

11. 法国aoc干红葡萄酒

是红酒品牌。

sauin是圣索菲尔菲纳多干红葡萄酒。圣索菲尔菲纳多干红葡萄酒产区为法国波尔多,葡萄品种为赤霞珠,美乐,品丽珠。圣索菲尔菲纳多干红葡萄酒级别为AOC,AOP。圣索菲尔菲纳多干红葡萄酒的酒精度为百分之十三。

圣索菲尔菲纳多干红葡萄酒具有红宝石色泽,口感柔顺,果香浓郁,余味十足,具有良好的陈年能力。适合搭配红烧鲍鱼,蘑菇牛柳,烧羊肋骨,蓝菌奶酪等菜品。圣索菲尔菲纳多干红葡萄酒最佳品尝温度:16摄氏度至18摄氏度。

勃艮第和波尔多区别

勃艮第和波尔多的区别如下:

一、气候风土不同

1、波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过,因为海洋性温带气候,产区天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。

2、位于法国的东部内陆地区的勃艮第,属于典型的性气候,冬天寒冷,春天有时会有霜冻和冰雹,夏天温度高,秋天则显得干燥,非常适合葡萄的成熟。勃艮第的地形从北到南呈现细长条形,因此南北的风格也有很大的差异。勃艮第的土壤成分变化多端,但主要是以侏罗纪时代的石灰质土壤为主,这种土壤是霞多丽和黑皮诺的最爱。

二、种植面积不同

1、波尔多葡萄种植面积约有13万公顷,年产8亿瓶葡萄酒,57个产区,约1万家酒庄和1万三千家葡萄种植园,葡萄酒年产量大约为9亿6千万瓶。

2、勃艮第葡萄种植面积约有2万2千公顷,年产1.8亿瓶葡萄酒。包含101个AOC法定产区,562个一级葡萄园,33个特级葡萄园和4000多家酒庄。

三、葡萄品种不同

1、波尔多有著名的六红三白:六红:赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、佳美娜和马尔贝克。三白则是:长相思、赛美蓉、麝香。六红是该地区红葡萄酒酿造的法定品种,而三白则是该地区白葡萄酒酿造的法定品种。

2、勃艮第主要酿酒葡萄以黑皮诺和霞多丽为主。其中黑皮诺是勃艮第地区的典型代表,其他葡萄品种还包括:长相思、佳美、灰皮诺、白皮诺。

扩展资料:

勃艮第地区位于法国东北部,是法国古老的葡萄酒产区。 勃艮第葡萄产区绵延250公里,涵盖三个县,包括夏布利的Yonne县,夜丘和布蒙之谷金丘,莎隆和马贡的Saone-et-Loire。 勃艮第的法定产区餐酒只使用少数几种葡萄品种:用霞多丽和阿力高特酿制白葡萄酒,用黑比诺酿制红葡萄酒,某些马贡红酒则使用甘美。

波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小葡萄酒生产者8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同。

参考资料:百度百科-勃艮第葡萄酒

百度百科-波尔多红酒

白马康帝是好酒吗

白马康帝是好酒,是国际知名品牌。

白马康帝作为知名的国际红酒品牌,其产品品质是消费者有口皆碑的。随着红酒市场热度的不断提高,消费者对于优质产品的需求越来越高,而且对于产品的鉴赏能力也不断普及。白马康帝1918干红葡萄酒,作为源自法国波尔多法定产区的AOC级干红葡萄酒,是消费者高度认可和信赖的产品。

葡萄酒中的AOC是什么意思

AOC是法语Appellation D’OrigineContrôlée的缩写,意为“原产地命名控制”,是法国最主要的农产品质量认定系统。它的控制范围包括:种植的葡萄品种,葡萄种植方法(种植密度,剪枝法,单位产量,葡萄成熟时的含糖量,收获时间等等),葡萄酒酿造法(发酵方法,时间,陈酿方法和时间等等)。

在法国葡萄酒分级中,一般分为四个大的等级:VDT、VDP、VDQS、AOC(新的法国分级是:VDF、IGP、VDQS、AOP)。

在AOC等级内又详细划分了不同等级。一般情况下葡萄酒产区名标明的产地越是小的酒越好,价格也越贵。通常等级从低到高排列如下:

1)波尔多大区AOC:所有波尔多地区产的,只要符合波尔多葡萄酒的种植、酿造法律规定,都可以打波尔多AOC。具体在正标体现为如下字样:“Appellation Bordeaux Controllee”所以看到有酒标上标个大大的“Bordeaux”,其实该款酒只是波尔多产区很一般的酒。

2)波尔多优级AOC(也叫波尔多超级AOC):该等级酒也是产于波尔多产区,只是会比波尔多大区AOC等级的酒在酿酒规定上更严格,具体为:1)每亩地葡萄年产量要更少;2)葡萄成熟时要求葡萄内糖分要更高。具体在正标体现为如下字样:“Appellation Bordeaux Superieur Controllee”。

3)波尔多区域AOC:在整个波尔多地区又分了若干个小的区域,有些产酒质量比波尔多平均水平要高的地区,为了突出自己(当然也是为了卖个好价),当然不甘心自己仅仅标识个Bordeaux就完事情,他们一般会标上具体在波尔多哪个产区。假如从酒标上辨认的话,会有很多个不同区域,这需要消费者熟悉波尔多地图。

4)波尔多村庄级AOC:在波尔多化分的各个小的区域中,又会有很多村庄(和我们中国的农村一样),有一些村庄产的酒肯定会高于该小区域葡萄酒质量的平均水平,为了突出自己,和波尔多区域AOC的做法一样,会标注自己在波尔多的哪个村庄。

5)波尔中级酒庄AOC:其在酒标中除正常标注其属于什么等级AOC外,还会特别标注:“Crus Bourgeois”字样。其质量和波尔多区域级AOC或者和波尔多村庄级AOC差不多。

6)波尔多列级名庄:挤身波尔多列级名庄,是波尔多各大酒庄终身的荣耀,也代表是波尔最优秀的葡萄酒。挤身于波尔多列级名庄酒,其酒标上一般会标注“GRAND CRUS CLASSES”字样。

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