高血糖饮食禁忌与食谱
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高血糖饮食禁忌及食谱
如果你患有高血糖，在饮食上需要注意的地方可能会带给你不少的感触。在饮食上如果不注意，可能会给身体带来一些不适的症状。那么高血糖饮食禁忌及食谱是怎样的呢？
高血糖饮食禁忌
1.油腻、胆固醇含量高的食物
2.辛辣刺激的食物
3.浓茶
4.高糖、高热量食物
虽然有很多食物宣称是无糖食品，但是很多淀粉类、碳水化合物型食物在转化以后也会形成糖分（比如大米），被血液直接吸收，这样一来必然会加重高血糖病情，甚至恶化至糖尿病。
高血糖的食谱
一、早餐
二、午餐
2、副食：
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐
2、副食：①蔬菜、豆制品等。②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
糖尿病人食谱及禁忌
饮食一定要注意，早餐可以选择50克的小麦面包，牛奶麦片粥75克，凉拌黄瓜100克。点心，水果可以选择50克，枇杷就是不错的一个选择。糖尿病患者的禁忌主要包括不能吃含糖量过高、辛辣、刺激性、油脂含量过高的食物，不能吃动物内脏，不能喝茶、喝咖啡，不能吸烟。
午餐可以吃一百克的米饭西红柿炒鸡蛋200克，炒油菜100克，点心水果100克，梨是最为好的一个水果。晚餐，小米粥200克，虾仁拌菠菜150克，还有100克的炒苦瓜。夜间加餐的话可以选择200克的面包，400毫升的牛奶。
糖尿病的是一种由于胰岛素分泌缺陷或者是胰岛素作用障碍，导致的以高血糖为特征的代谢性的疾病。表现有多尿，多食，体重下降，乏力，视力下降的症状。遗传、肥胖、还有年龄的增加、自身免系统的缺陷，激素异常都会导致糖尿病的产生。糖尿病不是很难治疗的病症，但是要想治好也不容易，所以在生活当中，糖尿病的饮食食谱是非常要注意的。
含糖量过高的食物会引起身体中血糖升高，不利于控制血糖，辛辣、刺激性、油脂含量过高的食物，会引起身体或者胃肠道产生敏感反应，影响到身体对糖类的代谢途径，动物内脏中含油脂含量过多应少吃。烟酒对身体造成的危害有很多，长期饮酒会导致血管扩张，烟草中的尼古丁对内分泌系统有负面影响。糖尿病患者在生活中应注意低盐、低糖、低脂饮食，少吸烟、少喝酒，有助于稳定病情。
高血糖高血压饮食禁忌及食谱
对高血糖人群的饮食建议:☞1.主食:大麦、黑麦、荞麦、玉米渣、高纤维面包、无糖燕麦片，无糖粗粮饼干、方便面、绿豆、蚕豆及其他杂豆煮成饭或比较完整不烂的粥。根据身高体重和个人劳动情况，一天吃四到八两。◎莲藕，土豆（马铃薯），番薯，葛薯，山药芋头等地下长的含淀粉量多，可以当成主食。吃了这些就要减少饭量。◎马铃薯泥，炸薯片，红薯血糖升值快，不建议吃。◎番薯可生吃。◎面条，面包，白米饭，特别是白米粥不建议吃。非要吃就更要注意慢慢吃，少量吃。2.牛奶，无糖酸奶，豆腐，鸡蛋，瘦肉，鱼补充蛋白质。◎平时肉一日吃四五两，一个蛋半杯奶的量可以。◎牛奶可用无糖无脂奶粉冲。◎蛋，豆腐多吃点不吃肉也可以。◎生病期间吃稍微多一点有利于康复。3.菜包括青菜，西红柿，菇补充各种营养素，要多吃，使劲吃，也能抵饱。但要煮的清淡不要太油腻。◎黄瓜，冬瓜，苦瓜，鸡腿菇的成分还对降血糖有好处◎南瓜，胡萝卜糖分比较高高，不建议吃。4.水果补充营养素特别是维生素。◎生病期间补充维生素有利于康复。医生没有开维生素补充剂也可以买维生素片补充。◎水果首选苹果、桃、李子、樱桃、猕猴桃、葡萄、柑、柚子，梨；◎一次吃不超一个苹果的量，慢慢吃。◎西瓜不吃，哈密瓜等高糖分水果不吃。5.油、盐少吃。◎肥肉脂肪高，鸡皮不建议吃。◎骨头煲汤不建议吃。◎鸡煲汤去鸡皮。6.坚果。一日吃瓜子等不超过手心，或者核桃一个就好，或者花生米十几颗的量就好。7.烟酒不吃。8.充饥。◎魔芋可以充饥，但无营养。◎先吃菜再吃饭。◎番石榴比较耐饱，但容易便秘。◎可以吃生番薯，生黄瓜吧。
血糖高应该吃什么，不应该吃什么
一：糖高可以吃什么主食
建议高血糖的人主食以米饭和面食为主，粗杂粮也是很好的选择，如荞麦面、燕麦、麦片、玉米面、小米、薏米和黑米等，这些食物中有较多的无机盐、维生素和膳食纤维。能够减低血糖的作用，对控制血糖有利，同时降低葡萄糖的吸收速度，也可以平缓餐后血糖上升。此外山药、小扁豆以及芋头对降低血糖也有很好的功效。
二：血糖高不能吃什么食物
1、红薯。由于味道香甜，口感顺滑，红薯始终受到大众的喜爱。此外，近项研究表明，红薯有一定的抗癌功效。但是值得令人关注的是，红薯的含糖量高达27.7%，其升糖指数也很高。因此高血糖的人最好少吃红薯。
2、蜂蜜。蜂蜜主要由于葡萄糖、果糖这样的单糖形成，可以被人直接吸收。普通人食用会导致血糖迅速升高，然而这对于高血糖的人来说确是致命的。因此高血糖的人应禁食蜂蜜。
3、柿子。柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖，含糖量非常高，口感很好。但是由于单糖与双糖对高血糖的人来说都是百害而无一利的，因而高血糖的人应该禁食柿子。
4、冰淇淋。炎炎夏日，冰淇淋是解暑利器。但是冰淇淋含糖量极高，因此高血糖的人应该避而远之。
5、蜜饯。酸甜可口的蜜饯，是大众喜爱的食物之一。但是因为蜜饯是由糖腌制而成，含糖量之高不言而喻，而且腌制过程中还加入其它有害人体健康的物质。因此对于高血糖患者来说，还是抛弃这项零食为佳。
6、酒。酒类的麦芽糖含量很高，麦芽糖是单糖，对高血糖患者危害更为严重。因此，高血糖的人应该忌酒。
三：血糖高饮食注意事项
高血糖患者饮食需要注意5个原则：低热量、低胆固醇、低糖、低脂肪、高纤维饮食
1、主食一般以米和面为主，多食粗杂粮以及含膳食纤维高的食物。
2、血糖高患者可以多食用大豆及其豆制品，因为其一含蛋白质量多质好;其二不含胆固醇，有利于患者降脂作用。
3、多食蔬菜。血糖高患者在控制热量期间，如果感到饥饿时，可以食用蔬菜，或者加上沙拉使得口感更加蔬菜所含膳食纤维多，供热量低，含水分多，很有饱腹作用，促进消化，是高血糖的人必不可少的食物，可以多食。
4、禁用食物：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰淇淋以及甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆，芍药，藕、蒜苗、胡萝卜应该少用，或者实用后应该相应减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、羊油、牛油、黄油和奶油等少用，最好不要用。可以使用植物油代替动物油。核桃、花生、芝麻和瓜子中含有脂肪也相当多，尽量不吃或者食用后减少油类的摄入。
6、蛋黄和动物内脏，如肝、脑、腰等含有胆固醇相当高，尽量少用或者不用。
7、水果中含有葡萄糖和果糖，能使得血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，可在两餐或者临睡前食用，但也要相应减少相应主食。
8、酒类，主要含酒精，产热量高，而其他营养素含量高，因此不饮为宜。
9、定时定量进餐，可以少食多餐。而且要按时进食，晚上睡前4小时不能吃东西。
10、每天保证蛋白质的摄入，可以和正常人一样，但不要过多。
11、多喝水，每天保证8杯水的摄入，促进肠道循环与吸收，帮助消化，排泄废物，润滑关节，平衡体温，平衡血液。
12､平时可吃辅助降血糖的苦瓜、吡啶甲酸铬类食物
1、吡啶甲酸铬是一种用于二型糖尿病的保健药，在对于葡萄糖方面有很大的影响，里面的物质可以很大的程度的增强胰岛素的功能，对胰岛素敏感性很强，并且帮助了糖尿病患者降血糖。
2、吡啶甲酸铬不仅能增强胰岛素还能用于饮食中对于高热量的分解，还可以帮助把营养物质提供到人体里面，但是里面的糖分可以去除的。可以有效的帮助压低糖分。
3、吡啶甲酸铬中铬的作用是很大的，其中铬不仅能起到降血糖的作用，对身体的免疫能力也能起一定的加强作用，提高机能并且抵御病菌的侵害。
4、吡啶甲酸铬能提高骨骼肌细胞中与新陈代谢途径相关的一种活性AMP蛋白激酶(AMPK)的数量，从而改进能量平衡和胰岛素功能。
