肉桂酸为什么能抗氧化

肉桂酸是一种天然的抗氧化剂，主要作用是通过清除自由基，进而发挥抗氧化作用。自由基是一种具有非常活跃的氧原子的分子，能够与身体内的其他分子反应，导致氧化反应。氧化反应是引起许多疾病发生的主要原因之一。肉桂酸能够中和自由基，防止它们对细胞和组织的损伤，达到保健和抗疾病的效果。此外，肉桂酸也能够提高细胞内抗氧化酶的活性，从而增强了身体的自我修复能力。