小布岩茶的故事
小布岩茶，又称“布洛茶”或“小布茶”，是一种传统的台湾农家手工茶，主要产于南投县水里乡的小布岩山区，因此得名。其历史可以追溯至清朝时期，由于当时的台湾还不具备大规模茶叶生产和储存的条件，所以当地农民采用了将茶叶制成小包裹，由于包裹的面积小，片茶叶相对较小，通风条件良好，避免了大叶茶易受潮和孳生虫蛀，闻、食有益。 由于小布岩山区的气候条件和地理环境十分适合茶树生长，所以此种茶叶在当地十分盛行，特别是清代末期至民国初年的茶叶价格高企，许多农民都从事了种茶的生产和销售。随着时间的推移，由于茶市场竞争激烈，农民也开始采取了许多方法改进小布岩茶的品质和口感，比如在制茶过程中增加了发酵和加工的环节，使得茶叶的口感更加醇厚。今天，小布岩茶已成为了台湾最具代表性的传统农家手工茶之一，备受消费者的喜爱和推崇。
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小布岩茶是什么茶 小布岩茶的介绍
1、小布岩茶是用绿茶的制作工艺制作而成，属于绿茶。成品似弯眉显毫，条索秀丽锋苗；内质嫩香持久，且伴自然花清香；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽，饮后回甘留芳，经久耐泡而驰名，属于绿茶成品茶和冲泡好的茶叶均以绿色调为主。
2、小布岩茶产于江西省宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑群山之中，始种于1969年。仰望群山，蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫
去江西的时候，听人说小布岩茶，是武夷山的吗？
是。小布岩茶产于江西省宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑群山之中，始 小布岩茶种于1969年。 仰望群山，蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫茫，云雾弥漫，景色十分宜人。这里产茶，芽叶肥壮，持嫩性强，有效化学成份含量十分丰富，所制茶叶品质甚好。茶区位于武夷山脉支系钩刀嘴峰的半山腰，海拔800余米，年平均气温15.4℃， 小布岩茶年降雨量1721毫米，相对湿度80—90%，年雾日数110天以上。无霜期260天，年均日照时数1300—1350小时，土壤为冲积的酸性紫色壤土，土层深厚，PH值5.5-6.5之间，有机质含量丰富。
小布岩茶的介绍
小布岩茶产于江西省宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑。这里群山环抱，峰峦重叠，清泉飞溅，翠竹成荫；
小布岩茶叶产自哪里
宁都小布岩茶产于宁都县小布垦殖场，因茶叶产自雩山山脉钩刀咀峰的岩背脑而得名。这种茶外形弯眉显毫，条索秀丽，嫩香持久，还伴有一种花的清香。泡出来的茶汤黄绿明亮，滋味醇厚，冲泡三四次滋味仍然不减。多次获国家、省级金奖。
小布镇的经济
小布镇经济上布以生产优质大米、茶叶、蚕桑、花茹、笋干、木材、毛竹、木竹制品、氧化稀土、花岗岩等名优产品，2015年农民人均纯收入达到5000元。木竹、茶叶、旅游业、养殖业、粮食是小布的五大支柱产业。
小布岩茶被评为江西五大名茶之一和赣州市创新名茶，并荣获国际茶文化节优质名茶奖；1993年，在新加坡举行的“国际饮料博览会”上获得优质新产品奖；1994年在蒙古国乌兰巴托“国际商工贸博览会”上荣获金奖。小布镇，把茶叶和蚕桑生产作为富民强镇的支柱产业来抓，2003年来新开发的优质菇--花菇也市场见好，并迅速发展，取得了良好的经济和社会效益。
小布镇以小布岩茶、宁都黄鸡两大支柱产业为主，兼有黄花梨、金桔、板栗、温柑等，有果茶面积8000余亩，其中茶叶面积5000余亩，果树面积3000余亩，年产值约1600万元；全镇共有黄鸡养殖户500多户，占小布镇总户数的17%，其中肉鸡养殖户400余户，种鸡养殖户100余户，年出笼黄鸡200余万羽，产值达3500万元；生猪规模养殖户（30头以上）20余户，生猪存栏2100余头，养鹅专业户5户，年出笼5万余羽。
2012年全镇生产总值达14400万元，同比增长20%；农民人均纯收入达2498元，同比增长10.1%；完成招商引资到位资金2000万元，同比增长8.2%；完成固定资产总投资预计1200万元，同比增长15.6%。
2、重点项目强力推进。我们立足于苏区振兴发展为目标，依托项目建设为经济发展不断注入新的活力。随着农村危旧土坯房改造、黄陂至小布公路改造、小布至永丰中村公路改造、35KV变电站建设、“万人千吨”人饮工程管网延伸、规划三路建设、敬老院建设、中小学建设、办公大楼建设等项目的开工兴建，全年镇项目建设投入资金达预计达1800多万元，争资立项工作创历史最好水平。
3、招商引资成效明显。我们紧紧抓住全县招商引资工作“上半年会战50天、下半年决战50天”部署，依托花岗岩资源优势，大力开展项目招商，针对各花岗岩生产企业废渣、废料处理难的现状，引进磊金公司投资1500万元建设了专门处理各石材企业生产剩余的废石、石粉、石渣、石边的回收企业，确保各石材加工厂不产生环境污染。
4、做大做强特色产业。我镇将稳定粮食安全生产的基础上，坚持走规模农业、精品农业、效益农业的路子，以苏区振兴发展和扶贫开发为契机，大力发展茶叶、油茶、三黄鸡和毛竹为主导的山地特色农业。一是优质稻种植面积达13000多亩，总产量达600万公斤；二是支持和扶助小布岩茶叶公司、小布金叶茶叶专业合作社进步扩大生产规模，今年小布岩茶叶通过流转小布垦殖场的山场，新开发茶园1000亩，金叶茶叶合作社流转群众山地开发茶园300亩；三是大力发展油茶产业，通过组建铭恩油茶种植专业合作社，规划发展油茶3300亩。四是通过昌福公司毛竹林改造的示范带动，引导好群众大力发展油茶产业和毛竹产业，毛竹林低改面积近6000亩；五是积极发展金桔产业，今年在小布村试点种植100亩，目前已流转好了土地，整好了带；六是抓好黄鸡生态养殖示范点建设，先在陂下村进行试点养殖，引导黄鸡产业健康发展，目前全镇有黄鸡展业合作社2个，有种鸡存笼4万羽，孵化房2只，肉鸡存笼50万羽，年出笼黄鸡200万羽以上。
（二）坚持以人为本，大力实施民生工程，不断提高群众满意度和幸福指数
1、大手笔开展农村危旧土坯房改造工作，积极建设和谐秀美乡村。全镇危旧土坯房共1516户，2012年县安排改造任务279户，实际总开工458户，大土楼点、老街、茶山咀3集中建设点更是以高标准规划起步、严要求建设推进，建设秀美和谐乡村的小区正在逐渐成型。
2、教育事业蓬勃发展。在巩固教育强镇的基础上，深入开展“教育质量提升年”活动，全镇学校教学质量进一步得到提升，小学和初中学生入学率均达到100%；加强师资队伍建设，组织了小布镇2012年“十大优秀教师”评选活动，进一步营造了教师队伍积极向上的良好氛围；积极改善办学环境，启动了建设一所高标准的九年一贯制中小学校，规划容纳学生1200人，占地45亩，总投资1800多万元。
3、水利建设稳步推进。“万人千吨”人饮工程投入使用，圩镇、陂下、横照、木坑等沿线群众1211户率先用上了洁净、安全的生活用水，编制完成了“万人千吨”管网延伸工程的可行性研究报告，规划保障800户群众安全用水；用浆砌石修复了赤坎150米水毁河堤，新建了1座拦水坝；确定了老街段河堤的维修方案；进行了生态河堤段的规划。
4、圩镇道路建设得到进一步完善。完成茶山咀、规划三路、规划八路的路基改造和扩宽；完成了粮管所至茶山咀路段的路面扩宽硬化3006平方米，形成了11米的路面；完成了粮管所路段的下水道设施500米，实施了该路段供电线杆的改造；用花岗岩铺设人行道，总面积2238平方米。
小布岩茶怎么泡
小布岩茶怎么泡
茶在很多国家也是一门非常讲究的学问，现在大多数年轻人对茶研究的比较少。懂茶的人应该都知道茶叶分为很多种，小布岩茶就是我们常见的一种茶叶。那么小布岩茶怎么泡才更好喝呢？首先，泡茶肯定是需要用到水的，那么想要茶的口感更好的话，我们就需要选择洁净的优质矿泉水。泡茶对水的酸碱程度要求也很高的，尽量不要去用碱性的水。
小布岩茶怎么泡更好喝
中性和微酸性的水往往泡出来的茶会更好，碱性水有时候泡出来的茶颜色会暗沉。而且泡小布岩茶的话，水温也不要太高，基本上在80℃左右就可以了。当然想要茶的口感比较好的话，我们还要选择优质的茶叶。很多爱喝茶的人都比较追求一种情调，所以他们所选用的茶具也是非常好的，通常会用透明度比较好的瓷杯。
小布岩茶怎么泡，它的手法也是我们需要学习的。在冲泡的时候先加入少量的热水，先让茶叶滋润一下，然后再继续倒入适量的水。切记不要把水倒的太满，这样就会影响我们品茶的一个效果，如果是给客人倒茶的话，也会有不好的影响。
宁都小布镇旅游景点日宁都小布镇需要门票吗
1.宁都小布镇要门票吗
小布，原名小浦，意为依水而建的城镇。它最早的历史可以追溯到南宋。堡镇位于江西省赣州市宁都县西北部，东邻罗口镇、刁丰乡；甚至南黄陂镇、大沽乡；西北与吉永丰县东哨乡、中村乡、上溪乡接壤安地区，是宁都县和赣州市最早的边境城镇之一。1949年开小铺乡，1957年称沟道嘴垦殖场。1960年改称小浦垦殖场，1961年开办小浦公社。1964年更名为小布公社。1984年改乡，2000年6月撤乡建镇。全镇总面积15257平方公里，其中耕地20015亩，山林15万亩。辖9个行政村、1个居委会、64个村民小组，总人口15112人，其中农业人口11600人。境内有一个国营县办企业的国营小布垦殖场。该镇基础设施完善，环境优美，资源丰富，市场繁荣，被誉为宁都
010到1010，先去赣州，然后在新站转宁都，那里有到各镇的大巴。
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2.宁都县城到小布镇多少公里
1.南昌市湾里区太平镇
2.荆宜春市安县
3.九江市庐山区海会镇
4.新余市仙女湖区欧丽镇
5.纪万安县镇；一座城市
6.福州市南丰县琴城镇
7.莲花县秦婷镇
8.赣州市宁都县小布镇
9.上饶市广丰县铜绿山镇
10.鹰潭市贵溪市塘湾镇
这些是排行榜。
3.宁都小布镇好玩吗
宁都县位于江西省赣南。梅江镇的著名景点是莲花山，这是一个佛教胜地，以西晋时期修建的青莲古寺而闻名。凌华山自然保护区，以其植物宝库；以占田李村温泉为代表的旅游度假区；孙怡秋水口塔墓s家庙，天龙村等。是典型的客家文化遗迹，以及许多旧址。最著名的自然风光是集儒、释、道、历史于一体的翠微峰景区。由五寒十二峰组成，均为丹霞地貌。它以险峰、怪崖、多壳和美丽的水域而闻名。是省级风景名胜区和国家森林公园，其中金井洞景区被道教列为72处福地中的第35处。主要旅游胜地翠微峰山，古称京津山。京津山以打击土豪劣绅地主闻名，红军展开了打革战役。1949年中国解放后，残余仍以险要的京津山为根据地，人民中国人民以智取胜，成功地突破了解放阵线.宁都以吃大鱼丸子等而闻名.【气候特征】宁都县位于2605北纬18度。中带季风湿润气候区。气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛，冬季无严寒，无霜期长，适宜带作物正常生长。【人口民族】2004年末，全县总人口714533人，其中非农业人口123375人，占总人口的12.27%。在总人口中，男性372，445人，女性342，088人，性别比为108.87。全县年出生人口9152人，出生率12.8；死亡4131人，死亡率5.78；全年净增人口231人。其中宁都有450个姓氏，全县人口约15万人，其中130多个属于客家，而全县有4500多个村落，其中3700多个是由老柯，占全县总村数的85%。【历史沿革】考古资料显示，宁都在原始社会晚期就有人类居住。春秋属吴，战国初属岳。楚灭岳后，全境归楚。秦统一后，始皇二十六年(公元前221年)，天下分为三十六郡。宁属九江郡。西汉时属张羽县。汉高祖六年(公元前201年)，建立于都郡。宁都县是于都县的地，属于庐陵县。三国属于吴。孙家和第五年公元236年，庐陵县被任命为南郡长，于都县东北的北洋乡白鹿营(今黄石镇营地村)划归郡。这是宁都县建立的开始。金代西太康元年(公元280年)，改杨度为宁都(因境内有李太平，为太平之意，故名宁都)。这是宁都县名称的开始。后迁居杨天营(今石上镇王天营村)。太三三年(公元282年)，南都督改为南康郡(治杜愚)。东晋永和五年(公元349年)，南康郡迁至赣县(今赣州)。李宁之。南朝宋永初元年(公元420年)，改南康县为南康州。李宁之。大明五年(公元461年)，宁都华乾村(今东山坝镇大布村)设华乾县(旧载：县城西五十里有一石如虎，由虎传石。作为一种凶猛的老虎，它被改为虔诚，因此它的名字虔诚，故县得其村名)，属南康。南朝齐永明元年(公元483年)，南康恢复为南康郡。宁都和华乾属于南康县。隋建安四年(公元589年)，陈被灭，南康县改为乾州。华乾并入宁都，划归乾州。在的第十三年
宋道三年(公元997年)，天下分为十五路。华乾属于前洲，江南路。禧四年(1020)，江南路分为东路和西路。华乾属于前洲，江南西路。宋大观元年(1107)，乾州升为王俊，华乾升为商县。绍兴二十三年(1153)，乾州改为赣州，华乾改为宁都。元十四年(1277)，设江西省为书省，改赣州为道。宁属赣州路。元稹元年(1295年)十一月，宁都县升为州，石城县归其管辖，属甘州道。吴明二年(1369)，改甘州道为府，宁都府改为宁都县。吴九年(1376)，宁都县为江西赣州府。清初和明朝。乾隆十九年1754年，宁都县升格为直隶州，辖瑞金、石城两县。二年(1913年)，宁都改县。三年，全国行政区划分为省、省、县。江西有四路，宁都县属于赣南路。十五年，宁都县直辖于江西省。1929年，宁都是苏区的一个县。1931年9月，宁都县分为宁都县和彭湃县。1932年2月，宁都县与彭湃县合并为宁都县。1933年1月8日，赵博生在程楠锦西黄狮渡战斗中牺牲。同月13日，为纪念赵博生，宁都县改为博盛县。一九三三年七月，据中华苏维埃共和国人民s委《关于重新划分行政区划的决定》，宁都分为博盛、洛口、常胜三县。和以前一样。二十三年十月，红军北上抗日，驻防地仍是江西省第十二行政区宁都县。2000年4月24日，江西省将全省划分为八个行政区，宁都为第八个行政区，仍为专署驻地。1949年8月27日，中国人民解放了宁都县。29日，宁都县人民美国成立了。同年9月，省美国决定设立瑞金街道，后来没有设立，改为宁都街道(1951年6月更名为宁都特区)。宁县调过来的，是专署驻地。1952年8月29日，宁都地区撤销，并入赣州地区。宁县隶属赣州地区。1954年6月，甘州专区改为甘南行政区。宁县管的。1964年5月，赣南行政区改为赣州地区，1971年2月改称赣州地区。宁县管的。1984年设立元布乡(甘府厅字[1984]251号)。1987年4月5日，清塘乡、长胜乡、黄陂乡改为清塘镇、长胜镇、黄陂镇(赣复厅字[1987]165号批准)。1988年12月10日，撤销流坑乡，其行政区域划归梅江镇管辖(甘〔1988〕138号批复)。1995年9月29日，撤销顾村镇、赖村镇，设立顾村镇、赖村镇(赣民字[1995]185号批复)。1997年1月14日，撤销石上乡、东山坝乡，设立石上镇、东山坝镇(赣民字[1997]12号批复)。1998年4月7日，柳坑乡设立梅江镇，乡驻柳坑村(赣民字[1998]50号批复)。1998年8月5日，撤销泺口乡，设立泺口镇(赣民字[1998]126号批复)。1999年7月1日，赣州改为赣州市，宁都县划归。2000年6月27日，小布乡撤销，小布镇成立(甘民字[2000]145号批复)。2001年10月20日，元布乡撤销，划归罗口镇；撤销柳坑乡，划归梅江镇；撤销黄石乡、田头乡，设立黄石镇、田头镇。
2010年至2012年，全县辖12个乡镇：梅江镇、青塘镇、长生镇、黄陂镇、顾村镇、来村镇、石上镇、东山坝镇、罗口镇、小布镇、黄石镇、田头镇、朱郭乡、堆坊乡、古厚乡、田布乡、会同乡。
扩展信息：
地理位置：
宁位于江西省东南部和赣州市北部，260518和2708北纬13和1154020和11617东经15度。它与东市县和广昌县接壤，南部与瑞金县和杜愚县接壤，西部与兴国县和永丰县接壤，与乐北部的安、宜黄、南丰三县。
气候特征：
宁县位于260518到2708北纬13和1154020到11617东经15度。中带季风湿润气候区。气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛，冬季无严寒，无霜期长，适宜带作物正常生长。
4.宁都小布镇景区
看到鸟妈妈回来了，鸟发出一声娇滴滴的叫声，好像在说妈妈，妈妈，我我饿了，我我饿了；
一只落在树下的鸟发出一声微妙的叫声，好像在说它太冷了！妈妈，你在哪里？快来帮我！
当它喂食的时候，调皮的小鸟发出微妙的鸣叫，好像在催促我：主人，主人，快喂我，喂我我要吃饱，快长大！
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5.宁都小布镇有哪些景点
1.瑞金市2个国家以上景区：1个国家5旅游景区共和国摇篮景区；它位于国家4风景名胜区——罗汉岩风景区。
2.章贡区两个国家景区：通天岩景区；龙客家风情园。
3.赣县区国家景区之一：客家文化城。
4.兴国县国家景区：苏维埃干部好作风纪念园。
5.于都县国家景区：平山旅游区。
6.宁都县两个国家景区：翠微峰景区；小布镇。
7.新丰县国家景区：中国赣南脐橙产业园。
6.宁都小布镇瀑布怎么走
庆祝第一次反“围剿”伟大胜利的地方围剿苏区是宁都小布镇。
二月十七日，正月初一。歌声、鼓声、锣声和鞭炮声响彻全城。街上挤满了人，男女老少，都穿着干净整洁的衣服，举着红绿相间的纸旗，从四面八方涌向庆典的会场。
会场的庆典平台两侧悬挂着竖排对联。第一部分是敌进我退，敌不停扰我，敌疲我打，敌退我追，第二部大踏步前进，诱敌深入，集中兵力，一个一个打，运动战消灭敌人，横幅是热烈庆祝反“围剿”胜利，喜迎春节。会上，在台上发表了讲话。他说我们的红军只用了五天就打败了敌人s大围剿竞选。这是红军历史上的第一次大胜利！这次胜利是红军的胜利，是苏区人民积极支援红军、保卫苏区的胜利！
7.宁都小布有哪些景点
一、赣州市七镇
梧桐树下，晚风凉爽。
它是赣州市章贡区七镇水东镇下辖的一个村。赣州城东的贡江水面清澈碧波荡漾。七座山麓一字排开，斜插江边，七条水道相隔，犹如七条大鲤鱼戏水。在的另一边鲤鱼是七里镇，——，赣南著名古镇。
二、安源三百山镇
闲言逸事，山下三百里。
三山镇，位于安远县东南部，因所辖三山风景区而得名。东北部山峦重叠，新田河自东向西南进。西北到镇岗圩有一条公路，连接老一条公路。岗村有温泉，现为三百山国家森林公园重点景区。
三。上犹县钱莹镇
梧桐树下，晚风凉爽。
钱莹镇隶属于江西省赣州市上犹县，是江西省小城镇建设重点镇和赣州市小城镇建设示范镇。最著名的旅游景点云起是。这里也是露营、摄影、骑驴、山地自行车等的绝佳去处。俯瞰大好河山，山顶云的日出，穿越原始森林，穿越灌木丛林，穿越10km长的山地草原。并吸引了全国各地的户外运动、徒步爱好者、徒步爱好者前来征服。营地前流行一句话：如果你不不要去云起山，你不是驴友。
四。南康区唐江镇
投唐江，钱
唐江镇位于赣州市南康区中部，历史悠久，商业繁荣。它在民间被称为第一条唐江和第二条战线并享有小赣州。是江西省四大历史名镇之一，江西省小城镇综合改革试点镇和全国小城镇建设重点镇，大赣州重点卫星城镇之一。
动词（verb的缩写）宁都县小布镇
闲来思最好，困来品茶。
卜振是一个著名的茶的故乡。小布岩茶被评为江西五大名茶之一、赣州创新名茶，荣获国际茶文化节优质名茶奖。1993年在新加坡举行的国际饮料博览会上获得优质新产品奖；1994年，他在蒙古乌兰巴托举行的国际贸易和工业博览会上获得金奖。布阵有万寿宫，始建于清朝嘉庆18年。是除南昌万寿宫外保存最完好的古刹。
不及物动词石城平山镇
城内石瓦，春无。
屏山镇位于江西省赣州市石城县西南部。屏山镇流行客家话(宁龙片)，客家文化浓郁。屏山文化底蕴深厚，文学创作有一定成就，有雕塑和灯笼的习俗。至今仍有浓厚的书画气息。平山武术文化历史悠久，民风淳朴。镜中多山，尤其是东北方向，山高约500米，其中河东村的红石寨成为红色旅游景点。横田村有个滴水岩寺，设施齐全，逢年过节人来人往。长江京口北有一处温泉，名为九寨温泉。水温达到50摄氏度，富含硫磺。
七。会昌县军门岭镇
中门岭镇，位于江西省会昌县南部。许多中国人、海外华人和外国朋友只知道它，但不我不知道会昌。写信时，只要写中国云门岭来贴吧，说明在海外已经出名了。筠门岭镇被誉为赣南四大名镇、中苏第一关、赣粤闽三省边贸中转站、江西省扶贫重点镇。
八、瑞金市九堡镇
从九宝乐队到九堡
根据传说，它最初被称为九宝乐队因为这里有九种奇珍异宝，其中九种奇物比较有名，如山坑的芋头、慈坑的生姜、粪筐窝的九尾松、河坝的果蔗、铜钵山的方竹、黄渡村的胡萝卜、崖刀石的花生、清溪村的晒烟、羊角岭下的红薯。后来，由于钟和刘两个姓氏经常互相争斗，他们为了保护自己而建造堡垒，他们被重新命名为九宝。
九。大余县黄龙镇
玉雅山和黄龙旱田
黄龙镇位于江西省赣州市大余县中部。著名景点有大峪崖山、黄龙旱地，森林覆盖率达53.12%。该镇山林区植物资源有1000多种，森林资源丰富，主要有马尾松、湿地松、冷杉、枫树等，其中毛竹林占相当比例，主要分布在大龙村。毛竹林是这个国家的重要城镇之一
宁都特产是什么
宁都特产是什么
导语：在赣州宁都县，都有什么样的特产呢？下面是我整理的宁都特产，欢迎各位阅读和借鉴。
宁都黄鸡地理
“宁都黄鸡”原称“宁都三黄鸡”，宁都黄鸡具有 “三黄”（羽黄、胫黄、喙黄）、“五红”（冠红、髯红、脸红、耳叶红、眼圈红）等外貌特征。原产于江西省宁都县黄石、对坊等南部乡镇，至今已有1500多年的饲养历史。宁都县出版最早的志书——《宁都直隶州记土产记羽类》中有这样记载：“徐铉（宋会稽人，仕南唐，官至吏部尚书）曰：“州治及瑞（金）、石（城）产者，色不外红、白、黄、黑，重也不过四五斤，母鸡更小……贫民养鸡以为利者，乡村正复不少。”
宁都蛋菇
宁都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒，清乾隆年间，宁都号称蛋菇王的王厨师，因为做蛋菇做得好，竟吃了官司。话说宁都州府之地，历来是进士任知县知州，乾隆三十四年，竟来了个举人。举名甘玉麟，不仅姓名好、学问好，为政更好。在任期间，修堤种树，治理水患。莲花山富煤，山民私挖，甘知州丝毫不考虑“鸡的屁”，严禁力止。不仅如此，山那边是于都县，归赣州府管辖，甘知州绕过赣州，直接行文于都，于都竟然也遵行。甘知州还特别重视教育，生员中品行正学问高的，自己出钱铸银牌奖励，银牌上刻“读书立品”四字。
宁都空心菜
做客宁都或是在外地的宁都餐馆用餐，凉拌空心菜是一道不可缺的开胃菜，常常是上了一个吃完再追加，中午吃了，晚上接着吃。一个地道的宁都人，无论是耕作不休的农民，还是机关单位上班的工薪人员，不管是经常吃住在家，还是经常出入宾馆接待应酬，吃饭时都爱吃凉拌空心菜。宁都人远在外地工作回到家乡，点的第一道菜往往就是空心菜。吃过宁都凉拌空心菜的外地人，到了宁都或是在外地的宁都餐馆也往往首选这道菜。
小布金桔
小布金桔宁都县各都有，以小布垦殖场所产产品质最佳，该场1958年从广西融安引种，年产 优质果品450吨。 小布金桔个大，单果重15-25克，成熟果为橙，果皮油胞细小稀疏、光滑。果肉 呈乳白色、质地细嫩娇脆、汁浓味醇、芳香悦人、甜酸适度可口。成熟果实100克果汁 中含维生素C44.4毫克，并富含维生素A、P及芳香油。小布金桔具有较高的保健价值 及药用价值，化痰去咳效果显著，对眼疾和高血压有特殊疗效。 细]
宁都肉撮
宁都肉撮，是江西知名小吃。“肉撮”又叫肉丸，是“肉丸”的宁都方言。在赣南地区尤其是宁都，非常喜欢。宁都肉撮，是用肉（一般用猪肉、鱼肉）用设备打碎，然后取部分淀粉、水，制作而成的。口味独特，口感细腻，是宁都人民最喜爱的小吃。宁都人，每天早起的早餐就是宁都肉撮。而每逢喜事，也必须做两碗宁都肉撮（一个猪肉做的，一个鱼肉做的），宁都人民的风俗也有“无肉撮不成席”的说法。因为宁都人经商、求学分散到全国各地，慢慢的'也传开来。每当出远门，也带着点肉撮在身边，作为家乡的小吃，和全国的亲朋好友分享。
食用茶油
油茶树又称木梓，是常绿灌木或小乔木，秋季开白花，是我国特有的油料树种，种子含油率20％至35％，榨出的油供食用及工业用。主要产于我国丘陵地区。客家人最大的聚居地赣南广有种植油茶且栽培历史悠久。茶油是赣南特产、优势产品，也是赣南传统的重要商品，销往沪、粤、苏、浙等地。茶油能制作客家美味食品：名菜佳肴如小炒鱼、烩鱼饼、鱼丸、荔枝鱼卷、烩肉皮、宁都灯盏糕等。茶油又是制作高级食品、化妆品、人造奶油及肥皂、凡士林、润滑油和防锈油等的优质原料。茶油色清味香，不饱和脂肪酸含量94％以上，不含芥酸等。
宁都三黄鸡
宁都三黄鸡是江西省赣州市家禽名贵品种之一，因其嘴黄、毛黄、脚黄而得名。具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鲜、低蛋白、营养价值和药用价值高等特点。
小布岩茶叶
宁都小布岩茶产于宁都县小布垦殖场，因茶叶产自雩山山脉钩刀咀峰的岩背脑而得名。这种茶外形弯眉显毫，条索秀丽，嫩香持久，还伴有一种花的清香。泡出来的茶汤黄绿明亮，滋味醇厚，冲泡三四次滋味仍然不减。多次获国家、省级金奖。
宁都三杯鸡
宁都名菜，有几百年的历史。活嫩子鸡连同内脏，切块，用糯米酒、酱油、猪油各一杯，少许葱姜，不加水，砂钵文火炖半小时，至卤汁收干，加麻油即可。原汁原味，肉质鲜嫩。三杯鸡，最早起源于宁都，其历史悠久，风味独特，成为江西名菜之一。
中华神菇-- 茶树菇
茶树菇，产于油茶树根腐植基部，因产量稀少，十分珍贵，俗称中华神菇。其特点是：菇薄柄长，美味在柄，香淳脆嫩。经国家食品质量监督检验中民测定，内含人体所需的十七种氨基酸，十多种微量元素和抗癌多糖。具有补肾壮阳，益气和胃，宁神降压，防癌抗衰的功能，对肾虚，尿频、水肿、中老年防衰、小儿低热、尿床、高血压有较理想的补助疗效。该菇生产过程中不施肥，不打籽，无任何污染，是集营养、保健于一身的有机绿色食品，其味鲜美，风味独特，是难得的美味珍馐和馈赠佳品。
宁都粸
宁都有很多种用米做原料的食物，当地人称之为“qí”，有一些文人写成“糍”或者“米果”。我查了字典和一些资料，终于找到了一个读音和意思都和当地人的称呼一致的字——“粸”。“粸”是古代汉语中对一类以大米制成的食物的称呼，宁都人对“粸”这一称呼至今没有改变，我想也许可以佐证客家方言是古汉语的活化石。
蛋菇汤
宁都名菜。将鸡蛋搅拌（加入食盐和水，食盐比蒸鸡的盐多一点，水比蒸蛋的水少一点），用细线将小肠衣的一端扎紧，把灌好的小肠衣放入水中，用文火煮熟后捞起，凉后用刀将小肠切成一厘米长的小段，再在每小段中间用刀轻轻地切入三分之一左右，放入烧沸的水中，蛋筒开裂如花瓣，加入适量的味精和香油即成，汤料可用鸡汤，肉汤，配料适当。
宁都精制红薯淀粉
宁都精制红薯淀粉以优质鲜红薯为原料精制而成，不含任何化学添加剂和漂白剂，质地洁白、纯净、卫生，口感细腻，味道鲜美，保持了红薯原有营养成份及保健功能，是制作高级粉丝、冰雪糕、肉丸的上好原料，也是各种面点，快餐食品的添加剂，广泛应用于化工、纺织、医药等领域，年产量10000吨以上。
;小布岩茶的标准
通常于3月上旬（惊蛰前后）开采，其主产品贡品级标准为一芽一叶初展，长3.0—3.5厘米。鲜叶经摊放、杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫、烘焙等八道工序加工而成。
成品似弯眉显毫，条索秀丽锋苗；内质嫩香持久，且伴自然花清香；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽，饮后回甘留芳。经久耐泡而驰名。
自上世纪八十年代初至今，小布岩茶曾多次荣获省优、部优产品称号及国际、国内各种金银嘉奖。二○○一年起通过杭州中农质量认证中心有机茶认证。
江西赣州特产有哪些可以带走
赣州的特产有赣南脐橙、寻乌蜜桔、南康甜柚、于都柿子、宁都小布岩茶、会昌酱干、南安板鸭、酸枣糕、鱼丝、信丰脐橙。
赣州特产一：宁都小布岩茶
小布岩茶以其鲜叶原料鲜嫩，芽叶肥壮，制工精巧，造形美观，内质优良，经久耐泡而闻名。1982年评定为江西省八大名茶之一;1986年荣获部级优质名茶称号;1989年全省名茶评比中荣获第一名。此后曾多次荣获国际、国内各种金银嘉奖。2001年起经杭州中农质量认证中心认证为中国绿色有机茶。
赣州特产二：南安板鸭
南安板鸭为赣州市大余县著名特产，享誉省内外。发源于明朝时期，距今已有500多年历史。南安板鸭的特点是颜色白净、外形美观、皮薄肉嫩，十分诱人。南安板鸭现已成为海内外腊味市场上的一道珍品。
赣州特产三：酸枣糕
酸枣糕以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，通过浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。经江西省食品检验站测定，含有原糖和多种维生素，是理想的营养保健食品。
