铁观音是什么树叶做的
铁观音是由茶树的叶子制成的。茶树是一种常绿植物，属于山茶科，在中国南方地区广泛栽培。铁观音是一种名贵的乌龙茶品种，呈青绿色，茶叶略带弯曲，质地韧实，带有浓郁的花香和果香。
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铁观音茶是用铁观音的叶片制作而成的，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称"话才开面采"，是指叶片已全部展开时采摘巴乱八证类信。故泡开后叶片比其他品种茶叶要大得多。
鲜叶采摘标准：必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到"五不"，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖来自，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
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铁观音茶是用铁观音的叶片制作而成的，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称"开面采"，是指叶片已全部展开时采摘。故泡开后叶片比其他品种茶叶要大得多。
鲜叶采摘标准：必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或大阳阳染笑妈鸡选中开面时，采下二、三叶。采时要做到营乎"五不"，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午械点青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
铁观音是什么树的叶子
铁观音是福建安溪的茶树上的叶子经过半发酵而得来，也经常会被叫为安溪铁观音、红心观音、红样观音等，一般会生长在福建泉州地区，它新鲜的叶片为纺锤形，通体为嫩绿色有一定的弧度，叶子的长度大概在五厘米左右，边缘有锯齿状结构分布。
铁观音是什么树长的叶子
铁观音是福建安溪的茶树上的叶子经过半发酵而得来，也经常会被叫为安溪铁观音、红心观音、红样观音等，一般会生长在福建泉州地区。
铁观音长什么样子
铁观音新鲜的叶片为纺锤形，通体为嫩绿色有一定的弧度，叶子的长度大概在五厘米左右，边缘有锯齿状结构分布，叶脉为白绿色，叶柄较短。
铁观音的作用和功效
铁观音是可以食用的，人们在日常生活中最主要的使用方式就将其冲泡，利用热水将叶片中的有机物质激发出来，再通过茶汤吸收。
1、预防肿瘤
铁观音中蕴含多种茶多酚及氨基酸，其能对身体中癌细胞的裂变速度以及扩散速度起到的作用，从源头上做到预防癌症的效果。
2、降血脂
铁观音在冲泡过程中，可以激发出里面的碱性物质，能够促进身体内脂肪的分解，有效降低血液中脂肪的含量，让身体变得更健康。
3、清热解毒
铁观音中含有生物碱可以杀灭多种病毒及有害微生物，长期饮用能够调节体内环境结构，降低病害的发生几率，并且可以协助排出体内毒素。
铁观音图片
铁观音茶叶是野山楂树叶吗
铁观音茶叶是茶树的树叶，野山楂树叶是野山楂树的树叶，两者的关系是都是树叶，但是不同的树叶，所以野山楂树叶不是铁观音茶叶。
铁观音茶叶是不是杨树叶子
当然不是。
铁观音原产于安溪西坪尧阳，无性系品种，发现于18世纪上半叶，国家级良种。植株灌木型，中叶类，迟芽种。树姿开张，枝条斜生，分枝部位低，疏密不齐。叶形椭圆，呈水平状着生，尖端渐尖略下垂。叶色浓绿油光，叶厚质脆，叶缘波状，略向后翻，齿疏钝，侧脉显。
萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，年生长期7个月。天性娇弱，抗逆性较差，有“好喝不好栽”之说。品质尤佳，滋味醇厚甘鲜，香气清芳高雅，汤色清澈金黄，叶底肥厚软亮，常以天然的兰花香和特殊的“观音韵”而区别于其他乌龙茶。制红茶、绿茶品质一般。
铁观音品种有紫芽观音、红芽观音、白心尾观音、长叶观音、厚叶观音、薄叶观音、圆叶观音、白样观音、黄观音、金观音等几种不同形态品系，其中以紫芽和红芽为正宗，品质最佳，其余为变异正宗铁观音或嫁接奇种铁观音品系。
和杨树叶子没有关系
我是北方的，铁观音茶叶是怎么叶子做成颗
乌龙茶的叶子要制成颗粒，我从源头开始说起吧。
原料必须是带梗的驻芽二三叶，鲜叶嫩，且有一定的肥厚，经过做青（晒青、摇青），杀青，做形，烘干几个工序。而做成颗粒状就是在做形这个工序完成的。一般现在普遍的做形是通过全自动成形机进行挤压（一般用茶巾布包裹着30斤杀青叶，向做模型一样进行挤压，一般会挤压成一个长方体），中间会进行松包和一定的干燥，然后再用速包机进行打包（包裹像一个大苹果），再用包揉机进行包揉，反复操作4-5次，才会成为颗粒性。如果你对制作乌龙茶感兴趣，可以联系我，我们在制作的时候可以免费的给你发视频，让你可以了解乌龙茶的制作工序。
“铁观音”和“碧螺春”、“大红袍”等等，它们原材料是一样的吗？还是它们本身的植物就是叫这个名？
它们这三种茶的原材料是一样的，只是发酵的时间长短、方法不一样，铁观音和碧螺春发酵的时间短，只有30%的发酵，属于绿茶，而大红袍时间要长，有的甚至于50%的发酵，属于红茶，这是一种暖胃的茶，而绿茶则比较寒凉。
时光树叶是什么茶
时光树叶是铁观音。因为铁观音茶叶的本质是按照三叶一芽的标准来采摘茶叶的。茶芽的大小不一，不老也不嫩。是最符合铁观音茶叶的自制工艺要求。铁观音叶子的大主要看它有多大是尖头大还是尖尾大都与其品质有关。
铁观音是乌龙茶吗？苦丁是什么茶
铁观音只是闽南乌龙茶旗下的一个品种，由于名头在外、经常被当作与绿茶、红茶并立的一个大类，其实这是市场上的误解。
绿茶为不发酵茶，乌龙为半发酵茶、也称为青茶，红茶为全发酵茶。注意，这里的“发酵”并非指生化科学里的“微生物发酵”，而是指茶叶的氧化反应过程－－基本上，我们所说的发酵程度与氧化反应程度是大体上的一一对应关系（大概上的，不一定精确），如绿茶采摘茶芽后很快炒制，而乌龙茶需要经过促进氧化反应的前期工艺（参见“制造工艺”部分）；红茶则需经历更高程度的氧化反应。
乌龙茶家族包括：闽南派系，安溪、华安、南靖、漳浦、平和、龙岩皆有产出；闽北武夷派系；广东潮州派系；台湾省派系；其中闽南乌龙的主要品种包括：铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、奇兰、八仙、佛手、梅占、大叶乌龙等等，产量上毛蟹占据绝对主流，铁观音其次，之后是黄金桂、本山，此外的其余子品种分布狭窄、总量更少。
特别注意：铁观音只是闽南乌龙茶旗下的一个品种，由于名头在外、经常被当作与绿茶、红茶并立的一个大类，其实这是市场上的误解。
铁观音：茶树品种名称之一，非商标名，采用铁观音品种茶青原料制造出的成茶品质最优，广为喜爱，素有“七泡余香”和“观音韵”之名；但铁观音茶树生长缓慢、单产最低，价格也最为昂贵，为国内消费的绝对主流——不幸的是，市面上有大量其他的品种被冒充为铁观音。
毛蟹：茶树品种名称之一，非商标名。毛蟹单产最高，计划经济时代为适应出口需要被大量引种，产量估计可占闽南乌龙市场的90％以上，是出口茶、工业原料茶（如制成茶饮料）的绝对主力，该领域地位牢不可破。
黄金桂：特色品种之一，非商标名。黄金桂以茶香高扬著名，有“透天香”之名，优质品花香浓郁、但风格张扬，茶香高扬度甚于铁观音，但叶面单薄、耐泡度差。
本山：特色品种之一，非商标名。本山茶青的外形和茶香都有些类似铁观音，比较难分别;不过如果经验比较丰富、还是可以作出准确的判断。本山单产较高，得到一定面积的引种，但不算广泛。
以上四个品种在闽南派系乌龙茶中最为常见，其他包括奇兰、八仙、梅占、佛手等品种相对稀少、或引种地域狭窄，影响力有限。
色种：铁观音外的其他品种的统称，但一些比较有特点的品种往往单独列举，如本山、黄金桂、佛手、奇兰等等。
苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。陆羽《茶经》“苦甘入阴，延性养年。”李时珍《本草纲目》载：“煮饮，止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛，烦热，噙咽，清上膈，利咽喉。”苦丁茶无论用于健身或治病,均无副作用,男女老少皆宜。
苦丁茶的作用:
明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。据《中药大辞典》等医学权威著作记载及现代临床试验证明：苦丁茶动情含有皂苷、熊果酸、黄酮素、氨基酸、维生素等两百多种有效成分，能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；茶叶煮水外洗还可以杀菌，消炎可防治红眼病及粉刺、暗疮、痱子、香港脚等多种皮肤病。
苦丁茶 （ Ilex latifolia Thunb ） 冬青科苦丁茶属植物，古书上称之为 “ 皋卢茶 ” ，是药饮两用的名贵珍品，已有 2000 多年的历史， 曾被列为元、明、清三代贡品。经科学研究证明，苦丁茶内含熊果酸、 香树脂醇、桷皮素、天然硒化合物、氨基酸等250多种物质以及人体所必需的多种有机质和微量矿物质元素。
明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：其 “ 苦、平、无毒，南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠 ” 。
苦丁茶 能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。 常年饮用可以保健身体、延年益寿，被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是一种纯天然多功能保健珍品。
万承苦丁茶是广西的传统名茶之一，产于旧万承县苦丁乡，即现在的大新县龙门乡苦丁村。旧本《辞海》曾有记载：“苦丁茶者，广西特产名茶也，产于万承县苦丁乡,”故称万承苦丁茶。
该茶在清末即为外国传教士所重视，初年，万承县州官弹压委员张宏能把苦丁茶的“苦”字改为“富”字，并印发“楝办万承县富丁茶”的广告，茶叶销路广，远近驰名，更为港澳同胞及海外侨胞所欢迎。
万承苦丁茶属单一型苦丁茶，于是1981年5月经夏门大学生物系曾沧江教授鉴定，定名为苦丁茶冬青（Ticx Kudingcha Tscng），用开水泡渍后，茶汁具微苦味，饮之先苦后甘，且在口中回味长久，别有风味，可作茶药两用，历史上曾作为进贡皇帝的佳品。具有目止痛、抑痒、解痛、降压诸效能。同间用作提神醒脑、清热降火、生津止渴、解毒消炎、去腻醒酒、利尿强心、止泻镇痛、去痧利喉、降压减肥等，常饮可延年益寿。
万承苦丁茶是属中性偏阴常绿阔叶乔木树种，树干通直，树形美观，枝叶苍翠，四季常青，萌芽力强，枝稍顶芽采摘后，易萌发新芽，茶叶产量较高。该树种多分布在低山中下部和丘陵台地，喜温暖湿润气侯，适生于土层深厚肥沃湿润的酸性红壤，较能耐寒冷及一般霜雪。大新县是该茶树的原产地和主要产地，现已造林区1600多亩，办了一个苦丁茶加工总厂。
万承苦丁茶全身都是宝，经济效益高，茶叶是茶中之佳品，其枝、叶、根、果实均有多功能的药用。秋季果实成熟后呈鲜红色，呈现绿叶丛中点点红，非常美观，是理想的庭园绿化观赏树种，现在大新县龙门乡苦丁村下告屯正宗苦丁 茶王，树龄在内200年以上，树高频28.5米，胸径79.6厘米，冠副14*12.5米，是广西最大、最老的苦丁茶树，每年可产干茶30公斤，结果实200公斤，一株茶树年产值逾万元，列广西之最。
哪些树叶可以当茶叶
1、绞股蓝茶
绞股蓝茶是采用绞股蓝嫩叶和嫩芽，采用中药加工工艺和炒茶工艺相结合炮制而成。绞股蓝有“南方人参”之称，具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老等功效，是传统中草药。因而，绞股蓝茶也具有很好的药用和保健价值。
2、杜仲茶
杜仲茶是采用杜仲的嫩叶加工而成。杜仲具有安神、美容养颜、减肥的功效，常饮杜仲茶，能调节血压，恢复血管弹性，保护心脑。
3、桑叶茶
桑叶茶是采摘的桑叶经过洗凉、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序制作而成。桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，具有减肥、美容、降血糖的作用。
4、柿叶茶
柿叶茶是用新鲜柿子树叶经过加工制成的茶叶。柿叶茶呈弱酸性，不含茶碱和咖啡碱，晚上饮浓茶不会引起失眠，反而可安神，提高睡眠质量。具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。
5、枸杞叶茶
枸杞叶茶是采用枸杞芽尖和嫩叶精制而成，完好地保留了枸杞叶的有效成份和功效。枸杞叶茶口感细致柔和，有强身健体之功效，含有维生素A、C、B1、B2以及多种氨基酸等营养眼睛物质，是明目之佳品。
铁观音叶子是绿色的吗
铁观音是乌龙茶～乌龙茶是半发酵茶品，安溪铁观音是属于乌龙茶的极品，属青茶类，原产地在福建泉州市安溪县。是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。
安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王(观音王)之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。
安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。
铁观音的泡完成什么形状
铁观音的叶底：首先，可以通过叶底看出这款号称是铁观音的茶是否真的是铁观音。纯正的铁观音树种的叶子与其他乌龙茶树叶不同，“红芽歪尾桃”是它的特征之一。
它叶形椭圆，叶面隆起，叶片厚，质地脆，叶脉7对，叶缘波状且叶齿钝稀，嫩茎粗且发红。如果不是，就有品种不正的嫌疑。如果叶形叶质不统一，说明是拼配茶。
其次，铁观音茶采摘要求为双开面，一芽三叶。毛茶一般带梗，严谨讲究的好茶要经过后期的拣梗工序。所以大家在泡茶时可以注意一下叶底是否为一芽三叶且基本不带梗，如果是，说明这款铁观音选料优质，制作严谨，符合好茶的基本条件。
其三，传统制法的铁观音为中度发酵。制作受天气和人工影响很大，成品茶叶片完整，具有绿叶红镶边的特征，茶汤为金黄琥珀色。我们品铁观音所追求的所谓“观音韵”，只有在这种传统制法的铁观音中才能品尝到。由于叶片基本完整，很容易辨别树种是否纯正，所以作假很不容易。
其四，如果你发现叶色鲜绿，叶片很碎，口感有些青、酸味，汤色青绿，怎么品也品不出观音韵，那么你遇到的就是新法制作的铁观音，属于轻度发酵。这种茶为了追求鲜绿特色，有意将发红的叶边去掉，人为造成叶面破损，因此叶底很难用作判断茶树的品种。由于是发酵轻，香气较明显，再加上颜色比较鲜绿，所以很容易吸引不大熟悉传统铁观音的顾客。但这种铁观音口感薄，滋味也不如传统的丰富，可是茶的卖价往往还挺高。正是在这种利益驱使下，现在大部分厂家都朝这种空调环境下轻发酵的生产工艺转变。这就是现在市场上传统铁观音越来越少见的原因。不过大家如能有幸遇到传统铁观音，可以将两者比较品尝。相信你一定会得出哪种铁观音更有味道的结论。
其五，这种空调茶还有另一种单叶茶。特征是完全无梗，成茶颗粒看上去相当漂亮。它有两种做法：一是直接采单叶，或者采摘下来后再摘成单叶；另一种是发酵后、杀青前摘成单叶。这种茶的叶底是绝对无梗的，在加工过程中必须借助空调制作。此类茶由于缺少茶梗辅助走水，一味追求成茶的青绿，却在香气、口感方面有所损失，所以和所有空调茶一样，口感滋味都很不够，最多属于中档茶。
其六，看叶质自身的色泽、厚薄、软硬、粗细、老嫩、亮暗，杂质、净度，好茶的叶质给人感觉如同绸缎般光亮、柔软，且叶片肥厚、细嫩，整体洁净，没有杂质，而次茶叶的叶质乌暗、粗老，缺少柔韧性，叶片单薄。
