冰岛普洱茶生茶怎么泡
1. 准备普洱茶壶或类似器皿，把普洱茶放入壶中。
2. 初泡：用100度的沸水冲泡普洱茶，倒入茶壶，冲入1-2分钟后倒掉，初泡的目的是洗去茶叶的尘垢，并使茶叶展开。
3. 再泡：倒入100度左右的水，冲泡1-2分钟，可以品尝出浓淡。
4. 持续冲泡：普洱茶茶性温和，可以持续冲泡多次，每次冲泡时间均逐渐加长。
5. 饮用：普洱茶口感较为醇厚，适宜配上小点心，饮用时可以先品尝一口，再按个人喜好加入白糖、蜂蜜等调味品。
注意事项：
1.使用开水冲泡，水温不超过100度。
2.普洱茶呈圆形饼状或紧压状，冲泡时宜先用刀破开。
3.普洱茶泡得越多，汤色越浓，口感越醇厚，但茶味也越浓烈，视个人喜好而定。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
普洱生茶怎么泡更好喝
普洱生茶泡更好喝具体如下：
工具：普洱生茶、公道杯、茶荷、品茗杯、茶夹。
1、准备茶叶，将茶叶放入茶碗中，第一步先洗茶。
2、加入热水，将注入的热水，立即倒出，洗茶可进行1至两次。
3、浸泡5秒，洗好之后，以高沿杯壁的方式注入100度热水，浸泡5秒即可出汤。
普洱茶生茶要怎么冲泡更好喝
生茶冲泡过程
① 准备茶具：新的普洱生茶，选择盖碗冲泡较为适宜。银壶煮水最佳，也可选择随手泡
② 赏干茶：「落蝶」干茶色泽墨绿色泛乌色光泽，条索壮硕齐匀，芽叶完整，茶芽通身覆有白毫
③ 撬茶：撬茶要有绣花的耐心，茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙将茶撬开，遇到阻力时灵活调整角度和方向
④ 称茶：一是为做人的严谨；二是为表茶叶的珍贵。小茶婆婆经过多次试验，建议您冲泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出干茶6g
⑤ 温杯洁具：用沸水温洗将使用的茶具，一是以洁净表恭敬；二是降低茶汤接触茶具时的温差，以免影响口感
⑥ 投茶：将茶叶投入盖碗中
⑦ 晾水：当年的普洱新茶芽叶幼嫩，醒茶冲泡水温建议在85℃左右，可将沸腾的水倒入公道杯，静置30秒左右后使用
⑧ 润茶：将 ⑦ 中稍放凉的水注入盖碗润茶。润茶是为了使干燥的茶叶重新湿润以舒展筋骨，有利于内含物质的均匀渗出
⑨ 冲泡：润茶后，即可正常冲泡，轻柔注水
⑩ 出汤：前三泡注水后即可出汤，往后可根据茶汤表现依次延长
品饮：落蝶汤感轻盈绵滑，滋味悠长有回韵，十几泡而不落，十分耐泡。香气轻盈馥郁，花香绵长，果香甜蜜
拓展资料
中茶干仓布朗古树普洱生茶是一款独具特色的茶，一款茶前后演绎出了不同的三种风格，先是茶汤淡淡的清苦中带着丝丝甜凉感，而后是翻涌的生津与回甘，最后显著的香甜冰糖韵，每一个阶段都让人垂涎。
这款茶在冲泡的时候要注意的点和冲泡方法作如下分享：
1、备具： 180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。）
2、备茶：用茶针撬7克干茶
3、赏茶：饼型圆正，条索肥壮，金毫隐伏，香气清新
4、冲泡
水温：95-98℃
①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感；
②洗茶：把撬好的7克茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
③冲泡：1-5泡，水温为95℃，高扬旋转注水，即入即出；
6-8泡，水温为96℃，低冲环圈注水，每泡闷15S后出汤；
9-12泡，水温为98℃，低冲定点注水，每泡闷20-30S后出汤；
13泡开始，水温98℃，低冲定点注水，可闷泡30-40S后出汤，15泡后，闷泡时间依次递增10秒。如15泡时，闷泡40S出汤，那16泡闷泡50S出汤，之后几泡依次类推，合理冲泡加上尾水，这款2016年的中茶干仓布朗古树普洱生茶饼耐泡度可高达18泡以上。
注意事项：
①水温保持在不低于95℃为宜，后期水温适当提高；
②泡茶之前一定要温杯；
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
拓展资料
冰岛茶小知识
冰岛茶小知识
冰岛茶小知识，冰岛茶属于普洱茶,因为产自云南冰岛,所以被命名为冰岛茶。如果单纯说冰岛茶,一般是指的生茶,若是要说熟茶,一般会在前面加上“熟茶”这两个字。所以,冰岛茶也就是普洱生茶的一种，你还知道哪些关于冰岛茶的小知识。
冰岛茶小知识1
茶抵形貌当初03年收料及压抑的详细情况，并见告，真正的冰岛茶，力道过于强劲，并不适于平常人饮用，当年还记得新茶压抑出后，身材差点的，喝了立刻顶不住。 咱们也没太在乎，开始品起来，初入口，平淡无奇，没有了茶人当年所形貌的带苦的口感，咱们照旧当真地喝，三泡事后，逐步觉得力道强劲，茶气从口腔后部，直接入胸，越喝到厥后，口里的觉得逐步被茶气压住。
口感老是维持一种雷同的味，茶气一道接一道，基础压制住口中的觉得，让人想起当年喝班章时，也是延绵的茶气将最初的烟味完整压住的觉得。两壶水不到，几个人都觉得顶不住了。力道之中，也隐隐有一股清新感位于力道的正中间。各人在一块儿吃了点工具，缓解了一下。
冰岛茶的知识介绍
茶友说，这个03的茶到如今另有云云强的力道，至少还患上再放十年，再来喝。要是能喝到本年的新茶的纯料冰岛就好了，不知是甚么滋味。 我晓得09年韩国人收了较多的冰岛料，他们妥托冰岛茶叶精制厂压抑。我就带他们在昆明的经销店看看，老板也讲了韩国人的收料环境，以及委托压饼环境，老板从锁住的柜子中，拿出一片饼，掏出几克茶样，见告是09年的新茶，是韩国人收料的哪些，他们也留了点，是非卖品。
冰岛精制厂的茶我喝过，在力道上以及咱们喝的03年冰岛茶没有相似之处，力道中的潜伏的一股清新感倒是很像。但老板拿出的这茶不是我曩昔喝过的，泡开后，一入口，我能找到曩昔喝他们家茶的入口的清香，好像以及先前喝的03年的冰岛没有相似之处。但第二泡，但第三泡开始，强劲的力道将口感完整带到先前的03年的口感去了，他们家达成奇特的口感，已经被力道完整的压住，才喝了一壶水。我就顶不住了。
曩昔只领会过饭饱的觉得，如今才晓得甚么叫茶饱的觉得，虽没有茶醉，却已经完整饱了。茶友也是以及我同样的觉得。临走时，老板说：实在不要太执迷于纯料，照旧以口感为主。 我觉得他说的很对于，纯料的冰岛的茶气，实在不太适宜于平常正常的品饮的，力道过强了。茶友很开心地脱离了。另有几多茶友还在执着于纯料的冰岛呢?
差别的厂家，有差别的达成本领，同样的茶可以做出差别的`口感。 一些茶气超强的大树茶，只要茶质没被毁伤，终极体现出的力道，可以压住制法的差别带来的口感差异。
冰岛茶小知识2
冰岛生普是普洱茶的一种，但他年产量特别少，在市场上比较少见，很多人对他都不了解，不知道这种精品普洱茶应该怎样冲泡，今天我就专门介绍冰岛生茶的冲泡方法，能让大家知道冰岛生普怎么冲泡最好喝。
冰岛生普怎么泡
1、冰岛生普的冲泡方法并不复杂，在冲泡时一定要掌握好茶叶与水之间的比例，冰岛生普在冲泡时，水与茶叶之间的比例应该是50:1左右，冲泡这种茶叶时最好使用白瓷茶具或者陶制的茶具，在冲泡以前还要用热水先把茶具冲洗干净，并用热水把它冲烫一下。
2、把准备好的冰岛生普茶放在准备好的茶具中，冲入准备好的开水，水温一定要控制在95度左右，冲水的时候要让水沿着茶具的内壁缓慢注入，第1次冲水不要过多，水刚刚浸没，茶叶就可以让茶叶吸水温润，还可以把茶叶表面的脏东西洗掉，把泡出的茶汤倒掉以后，再次向茶杯中冲水。
3、像茶杯中冲水以后要盖好茶杯的盖儿，浸泡30秒到一分钟，这时里面的茶汤色泽就能变得红润，茶香也会散发出来，打开杯子盖以后取出里面的茶汤，倒在干净的茶杯装，再次向大茶杯中冲水，这次出汤时间要适当延长，大约在20分钟左右。
4、取出以后的茶汤温度较高，不能直接饮用，最好先关汤色再闻茶香，然后等它温度适宜后再慢慢小口品饮，只有这样才能品尝到冰岛生普的真正诱人滋味，才能领略到它的独有韵味，经常按正确方法去冲泡冰岛生茶，还能让它发挥特别好的保健功效。
今天重点介绍了冰岛生茶的冲泡方法，能让大家知道冰岛生普怎么泡最好，大家在掌握这些知识后都能用冰岛生普泡出特别好喝的茶汤，也能品尝到它的诱人滋味。
越陈越香！
普洱茶
云南古树 越陈越香，火爆茶圈。
普洱茶
产地:
云南省西双版纳、临沧、普洱等。
品种: 黑茶，云南大叶茶 。
滋味:
茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
品质特征
干茶
芽头显毫，条索紧实色泽褐红油润。
茶汤
滋味醇厚、入口顺滑香醇饱满。
叶底
叶底油润有活性，内质丰富耐泡性十足。
冲泡方法
01、 洗壶
用开水浇壶全身卜知，保持茶具清洁，其次茶具提温。如果是紧压茶 则要先撬取茶叶。
02、投茶
投茶量根据盖碗或紫砂壶大小，可按1:15左右的比例，即110毫升的盖碗，投入7~8克。
03、冲泡
普洱茶要100摄氏度的沸水冲泡。润茶10秒后，浸出，倒掉。一般克根据不同，润茶1~2次。
04、出汤
总的原则是快速出汤出千。第1-3泡，碳爱出解间己泡0被从第4泡起，滤出时间每次延长5秒，普洱茶可持续冲泡8-10次。
普洱生茶VS普洱熟茶
普洱茶的原料为云南大叶种晒青茶，制作方法为亚发酵青茶，因为发酵程度的不同，普洱茶又分为普洱生茶，普洱熟茶两种。
一、制作工艺，熟茶的主要制作流程分为:采摘-杀青 -揉捻-晒青-渥堆发酵-加工成散茶或者紧压茶。而生茶是不用发酵的，经过晒青之后就成为了生散茶或者晒青毛茶，可以直接饮用。
二、滋味，生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，熟茶的外形通常为褐色、红褐色(为发酵茶)。生茶的汤色青绿清亮。熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度轻呈栗红色，发酵程度重呈暗红色。
生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津很快。熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，没有苦涩之味。
越陈越香
普洱茶在一定时间内“越陈越香”，茶叶的色、香、味、品质，在一定的温湿度、氧气和微生物环境下，得到显著的提升。
一般来说，生茶自然陈化缓慢，视环境条件，至少需要10~15年，而经过渥堆发酵的熟茶，同样有着越陈越香的空间。熟茶陈化，视环境条件，需要3~5年，经陈化后，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。
必喝的4种经典普洱茶
一、老班章，属于大叶种野生野放茶特色，在普洱茶界，更有“班章为王”的说法。老班银差章茶霸气十足，其苦味、涩味最重回甘效果也最持久、汤色鲜亮、叶底柔软、略带蜜香。
二、冰岛，老冰岛茶树历史悠久，生长环境云雾缭绕，生态十分优良。特有的冰糖韵和山野气息让人着迷，回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”甜味风格更加浓厚，细腻。
三、曼松，如很多茶友听说过的，曼松在历史上曾遭遇过型搏消大火，古茶树大部分被毁，一朝覆灭，锋芒尽敛。独特的沉润内敛的白花香，贯穿整个品饮过程。从开汤到最后一泡，茶汤依旧明黄澄亮，淡淡透亮。
四、娜卡(又称那卡)，那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。其特点条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好。
普洱茶的冲泡方法有哪些？产地有哪些？
目前，我们关于普洱茶的分级，大多沿用的是绿茶等级，以芽头多少为准，宫廷、特级、一级，直到十级。芽头比例依次减少，直到以老叶老梗为主。有人提出：普洱茶大致可分为：收藏级普洱茶、品饮级普洱茶、饮料级普洱茶三类。
一、收藏级普洱茶
从比例来说，10%，20%，70%，这样的比例大致衡量了这三个级别的产品。在这样的定位体系下，可以较好的解释“喝饮料级茶品的顾客较难理解喝收藏级的茶客”的现象。
正如我们在超市里可以见到10多块一瓶的红酒，也可以在专卖店看到好几大千甚至想不到价格的红酒。每一种东西存在必定有它存在的理由和价值，也有它的消费人群。只不过我们每个人所处的环境和对它的理解不一样，所以才有了不同的选择。
喝不同茶，可以得到不同的愉悦感。有的人敏感，有的人迟钝。也许，一个茶的口感，超过另一个茶，量化也就是10%，但价格却有可能会高出一倍。
就比如在现实生活中，喝老班章的人会少于喝饮料级普洱茶的人，这是先天劣势。所以，在公众场合，谈老班章，是确定要被打击的。这也是很正常的。
一些茶友遇到这类情况，就会开始怀疑自己，怀疑自己对茶的理解，怀疑自己的口感，甚至，怀疑自己的基本认知。但你需要知道的就是：有人喝了十年老班章，却没有一次是真的！有人用喝了假班章的经验来判定真班章，那么，结果也就可想而知了。
收藏级普洱茶，来自名山名寨，来自古树，这一点是毫无悬念的。比如，AOC红酒限定了400多个小地区，云南普洱茶也可以限定到小的地区。班章、易武这些就是小的地区。
而印级茶作为收藏茶里的珍品更加是让收藏级茶客们趋之若鹜的了。
印级茶是现代普洱的贡茶，之前的红印、绿印（蓝印）、紫印、黄印都是老勐海茶厂的经典产品。勐海才者茶厂2016年1月建厂，4月生产首批印级茶品。才者绿印、紫印、金印、黄印、蓝印，5款印级茶品均为才者延续性产品，为追求传统印级茶的茶客服务。
才者金印自然生态环境：
勐海茶区1200-1700米高海拔生态古茶园,较高的微酸性偏沙质土壤,雨水充足，空气湿度高、多雾天气。
茶饼：色泽灰褐，银色毫毛满披，条索紧细匀整，略显锋苗，干茶带有薄荷香。
汤色橙黄明亮；香气高扬，以梅子果香为主，前期带薄荷清香，后期带清香，但前几泡略带有似桉叶的浓郁性气味，杯底留香好；滋味甘甜，汤感饱满，整体滋味，有苦涩，快速化开后回甘生津快且持久，清凉感明显，茶叶耐泡度好。
叶底：色泽黄绿，叶片较柔软富有弹性，叶质较薄，匀整。
二、品饮级普洱茶
关于品饮级普洱茶，有人将它简单的定义为高海拔，小树，台地优质茶。比之收藏级，自然有所逊色，但日常口粮，即便对于爱好者来说，也足够了。
三、饮料级普洱茶
关于饮料级普洱茶，我们就将它定义为以解渴为目的的茶品，适用于不懂茶，或者把茶当减肥药的人士。饮料级普洱茶常见于大排档、餐馆等地用的普洱茶，或者超市卖场以减肥为名的茶品。
关于普洱茶的分级，不同的人有不同的理解，不同的标准有不同的分法。我们了解各种分法的存在，并不是为了以此去评定所有的茶品，而是为了更好的认识了解普洱茶。少走弯路、少交学费，但也不可抱着一个标准不放，不同的标准之间或许会有冲突，我们理性的看待也就好了。就像喝茶一样，其实，有时候，很简单，只在拿起、放下之间。
冰岛属于什么茶
冰岛茶是最珍贵的云南普洱茶之一，属于红茶，是采摘自冰岛大叶种茶制作而成的一种生茶。冰岛茶喝下去有一种独特的类似于冰糖的甜蜜香气。冰岛茶产地为云南省临沧市双江县，在冰岛村有糯伍、坝歪、老寨、地界、南迫五个寨子，这些寨子内的土壤、湿度、海拔都不一样，产出的冰岛茶味道也不一样，所以有一山一味的说法。
冰岛茶是最珍贵的云南普洱茶之一，属于红茶，是采摘自冰岛大叶种茶制作而成的一种生茶，冰岛茶喝下去有一种独特的类似于冰糖的甜蜜香气。
冰岛茶产地为云南省临沧市双江县，在冰岛村有糯伍、坝歪、老寨、地界、南迫五个寨子，这些寨子内的土壤、湿度、海拔都不一样，产出的冰岛茶味道也不一样，所以由一山一味的说法。
冰岛的功效与作用
冰岛茶具有提神醒脑，消除疲劳的作用，而且茶叶中富含的维生素和茶多酚、儿茶素具有清理肠道，降压降脂的功效。它还可以分解脂肪，能够减肥健体，但冰岛茶属于生普洱，未经发酵，性质属寒，是不适宜老人和儿童饮用的。
冰岛茶怎么喝
采摘后的新鲜冰岛茶叶要先进行杀青，使鲜叶中的含水量降低，然后进行揉捻，使茶叶成型，细胞破损。然后，将茶汁渗出，揉捻完的茶叶直接均摊在竹席或水泥晒场，使茶叶干燥，这时候冰岛茶就制作完成了。
冲泡冰岛茶之前先用开水将茶杯清洗一次，然后进行洗茶，将茶叶倒入茶具中，缓缓倒入95℃以上的热水将茶叶浸没即可，浸泡15秒左右将茶汤倒掉，然后加入热水冲泡30秒即可饮用。
古树茶生普如此喝就是高手
对于普洱茶，我们并不陌生。
普洱茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成，根据工艺的不同，分为生茶、熟茶两种。而普洱生茶的魅力在于，随着时间流失，变化更加巨大。
每一泡都滋味万千，言有尽而韵无穷；
一村一寨、一地一味；总给人惊喜，令人意外！
你知道普洱生茶到底该怎么喝吗
想更懂普洱生茶，学会以下7个关键点便可成为品鉴高手：
1、看茶
成熟的制作工艺，制成的饼茶外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。
色泽区别生熟茶，熟茶色泽黑褐，生茶根据年份由墨绿色（年份短）→棕褐色（年份长）条索松散→结实单薄→壮硕发干→油润。
2、摸茶
观察茶叶紧实度：茶体疏松，根据同等储藏条件则陈化速度较快；茶体紧实，则陈化速度稍慢。
查看内外撒面，有的茶茶体表面会撒上一些等级较高的茶叶，使其卖相更好，而一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶，并非金玉其外，可能败絮其中。
3、闻茶
闻，顾名思义，用鼻子细闻茶香。普洱茶越陈越香，但如果存储不当，如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起，就会吸附有其它异杂味，如水闷味、草席味，烟熏味、霉味，调料产生的各种刺激性味道等等。
当然，普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶！
喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉。
4、开汤闻香
取茶8克茶，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶汤后，闻杯底香。
有的茶杯底无香味，有的若有若无，有的香气飘散，有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显，持久飘逸，冰岛的古树茶有显著冰糖韵、高山野韵。
有的香气则是制作中出现失误导致的，比如青草味是因为采摘的鲜叶炒不熟导致的，而采摘的鲜叶炒时欠火候则显现生青味
5、看汤观色
普洱生茶依陈期变化繁复，观之养眼。
1-2年汤色黄绿→3年左右汤色金黄→3-5年汤色橙黄→5-8年汤色橙红→8-15年汤色石榴红→15-30年汤色宝石红→30年以上为酒红。
稠度流水、粘稠流水、油状（丝滑感觉）、粘稠（稠密极富质感）。
6、品气味
开汤品尝，异杂味盈口。
一般异杂味有烟味（工艺中炒或者烘干时柴火的生烟袭扰）、糊味（工艺中炒糊）、炒青味（晒青毛茶是炒干的而非晒干）、烘青味（晒青毛茶是烘干的而非晒干）、红茶味（新摘鲜叶没来及晒干，捂了造成叶梗发红）、水闷味（工艺中被雨水淋湿）、霉味（储藏不好产生发霉现象）。
不成熟→成熟清香（晒青毛茶未进入发酵的新茶）→花香（氧化程度浅）→果香（氧化比较充分）→蜜香（经过一定的发酵时间了）→松脂香（茶树保护好，采摘次数较少的叶片经过一定时间发酵）。
陈香（长时间发酵产生的芳香醇的香气）→樟香（这个香气可不是一定会有的，此特殊香气有如淡淡樟木气息，自然发酵时间长才能产生）→药香（芳香醇长时间发酵产生的特殊香气，老茶较能体现）。
品层次：香量由单一→变化单一（只有一种单薄的香气）→丰富（有多种香气）→有层次（同泡茶汤由热至冷产生多种不同的香气）→变化（不同泡茶汤产生不同的香气）。
香感下沉→高扬下沉（香气含蓄不张扬）→内敛（香气丰富而且协调持久）→高扬（香气尖锐且持久）。
7、品味道
苦涩是普洱茶的基本味道，俗称“不苦不涩不是普洱”，酸味（加工失误会产生）、苦涩（基准味道，品饮苦或涩感化得开否，快不快）、鲜甜（不同茶区的茶叶品种不同）。
汤感指茶汤含于口中的感觉：贫乏（汤质如若无物）、薄（汤质欠缺些许感觉）、厚（汤质厚重）、饱满（汤质充盈）。
水路茶汤由口吞咽至胃中的感觉：粗糙（舌面感觉有毛刺）、滑（舌面感觉柔顺）、丝滑（舌面感觉溜顺）、喉感发干（喉部有干燥感觉）、甘甜（回甜）、润（如雨露滋润，甘甜犹在）。
品茶是一种享受。
普洱生茶，一山一味，不同的生长环境孕育出的茶品，在制茶师傅的手下充满了灵气，最终溶于白水，盛于茶器，成为茶人手中一盏有灵魂的茶汤~
冰岛熟茶口感特点
杀青过程主要将鲜叶水分含量减低，可柔软叶质与降低杀青温度。在旱季自然阴干萎凋，在雨季则以热风萎凋。杀青普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式，其温度应该在摄氏180度以下，全程6分钟左右，温度与时间都需依实际投茶量、茶叶嫩度、水分含量等等因素做调整。完成后，正常茶叶叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。杀青完后，仍是将茶叶摊凉，准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵，而普洱茶则只需使发酵减缓速度。
揉捻
揉捻的传统制茶以手工进行揉茶，且依茶菁粗细，分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。现代制茶则多以机械式盘式揉茶机处理，而后再人力进行部份加工或挑拣。传统揉捻工艺一般都是手工揉捻，但由于市场对于茶叶的需求量比较大，有些时候会使用机械设备进行揉捻，而盘式揉茶机通常会造成茶叶结块，以制程会以解块机进行解块。传统手工揉茶则无此情形出现。
毛茶干燥
毛茶干燥（晒青毛茶）揉捻完后，直接均摊在竹席或水泥晒场，以日晒干燥，晒干过程翻拌2~3次，日晒加热辐射，一般不会超过摄氏40度。如果干燥不完全，将会使茶菁过度发酵，甚至可能发霉现象。干燥完全的普洱青毛茶，色墨绿或深绿，叶身较薄者为略带黄绿色。此即俗称“晒青毛茶」”毛茶分级将晒青毛茶依芽毫多寡、心叶比例，或以单叶大小筛分等级。一般野生茶以人工方式挑选，台地茶（茶园茶）则多以筛分机处里。到这个时候，普洱茶的生茶制作就已经完成了，如果是要制作生饼茶，那就再经紧压成型，成为紧压生茶饼，也就是我们常说的普洱生茶。而如果是想要做熟茶，则需要再经过生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶饼，也就是我们俗称的普洱熟茶。
特点编辑
地理位置
冰岛普洱茶最大特点属茶山位置最为吸引人，在这没有纯粹追求商业价值的开发商，没有繁华的集市，没有利欲熏心的茶农，茶树在这里自由生长，畅快呼吸，客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。
品种特点
普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树，茶芽肥厚柔嫩，内含各种丰富物质，有益化学成份含量高，医疗保健功效强。据茶叶科学研究资料显示：云南大叶群体的水浸出物达48.75%；茶多酚32.5%； 儿茶素总量179.54（mg/g）。与外地名茶相比，云南大叶种茶茶叶的水浸出物高出3～5个百分点，茶多酚高5～7个百分点，每克的儿茶素含量高出30～60 mg。独特的优良原料，是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。
品质特点
著名茶人邓时海先生以"香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈"八字来概括普洱茶的品质。普洱茶品质最根本的特征出自于它是"能喝的古董"。茶叶一般来说都有要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，香气高锐持久，是云南大叶种特有的独特香型，它滋味浓烈，醇厚稳健，汤色红浓明亮，越陈越香，随着陈期的延伸，品质越佳。
品鉴编辑
一、看叶形。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会超过千分之五。
二、看香气。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。
三、看汤色。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。
五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。
有哪些不错的普洱茶值得推荐？
这个提问是很不错的，借此机会向大家普及些普洱收藏级别的普洱茶！
首先说说龙头企业的 “大益”大益前是勐海茶厂，于2004年改制，勐海茶厂的品质是老茶骨们公认的，现今他们的价值也不菲了，作为十年前有接触到普洱茶行业领域的人，现在基本都赚了不少钱，像这类机会并不是每个人都能抓住的，比如大益茶圈传的最多的就是：88青、大白菜、97水蓝印、简体云等等吧 ！但是作为现今2018年的今天，这类茶都在传说中，一般茶友也接触不了，也可以说是有价无货的状态，这类茶品是可以收藏，但你得有钱，有懂茶圈的人，找到货也还是一个问题，还有高成本高利润，同时也是高风险，这类茶是老茶级别，已经存放了而是二十到三十年时间了，仓储自然得知，您存放了即使很专业的仓，也难免意外的发生，破损一两片，或者受潮，虫咬等等都将损失几十万甚至更多，好了，这类茶我们收藏不起。
大益改制后的很多产品刚出来时也是几十块到一百块，到现今都实现了爆发式的翻百倍千倍，代表性的产品有孔雀系列的产品，六星、五星、三星、再到 501勐海孔雀，从屌丝价到现在可以再广州换套房子的价格，不少茶友收藏茶的赚得满盆的，前几天，有个茶友无意在2006年的时候购买了一件501勐海孔雀，前几天一看这个茶的行情。飙到60万了，他仔细一想那个时候他购买也就2000块钱，现在喝了一半只剩下半件了，剩余46片也都直接套现了三十多万！一般人都是觉得假的，一片茶有上万块钱？可这是真真切切眼前的事情！再到现今的轩辕号！出来时配货三万多，不用一年时间直接飙到十万以上。在往后详细存放十年，细孔至极！
再来说说毛料市场、这几年火热的古树啊、冰岛纯料等等、这几年普洱的热潮带富了云南茶山的农民，一起几块钱一公斤的茶叶，到现在几千上万一斤的毛料，这些羊毛都到谁手上了呢？那为什么这么多人追捧这些毛料？大就都知道新茶对身体的伤害是很大的，伤胃。但但还是不是人追捧，其中大多数是营销的功劳，还有就是央视都报道了的微信卖茶的美女，靠着网络时代的红利，还有我需要普及下知识，云南的茶山山头你是品不完了，也收藏不完，云南的茶山太多了，随便一个小村庄可以经过茶商包装下成为一个山头，再经过宣传等等，从十元一斤到上千这也是很容易的事情，但是不可否认的是真正的冰岛、古树纯料、是很有价值的，但是一般人也品鉴不出来！
说说二三线的中期茶吧！中期茶这个概念是由芳村而出名起来的，所谓中期茶是指普洱茶有十年之久的存放陈化时间了为中期茶！因为中期茶的性价比很高，逐渐越来越多的茶商开始做中期茶了，使得中期茶的市场非常混乱，太多以次充好的B货产品出现，直接对接的就是茶客不怎么懂茶的茶友了，这类茶友都觉的普洱茶送礼很大气，但是也追求价钱性价比，于是越来越多的些所谓“中期茶”的仿品流入到些有钱却不怎么懂茶，喜欢听故事的人手里。
中期茶对比大益的产品确实是非常的便宜了，中期茶中确实有不少的好茶精品，但是你要知道的是，这类精品的中期茶价值照样也是不便宜的，即使是中下等的中期茶都要500左右及以上价位！哪些什么九十年代的几百块钱什么什么的，如果身边没有懂茶的人那就不要去碰。还有是最好自己去了解下中期茶有哪些品牌，茶厂，不要去看些淘宝什么宣传，自己去贴吧论坛，或者茶友群去学习交流，不要做茶小白，品茶不要图便宜，想喝更好的茶，却不舍得花钱，那茶商也没办法，智能推荐些假货次充好的推荐给您，那你也喝不到所有的好茶！中期茶的品牌有很多吗，知名的有黎明、兴海、海湾、六大茶山、老同志、澜沧、昌泰、中茶、等等等，也有很多定制品！
总结：大益的普洱茶是流通性最快的，但品饮品质价值不高，适合投资类型的品牌，同时也有很多茶品可以去收藏，如果要收藏的可以选些06年08年04年大益茶品价位不高，茶品质还可以产品。这些已经是老茶了，有些老茶庄家没有开始去拉这批茶，因此价位是真实的在哪里，如果哪天碰到市场运作这款茶了，那么你从中就赚取了不少钱，如果市场没有运作这款茶，也不怕，毕竟是有年份的茶品，品质在哪里，年份在哪里，也随随着时间的流逝开始升值，因为老茶是稀缺产品，前提是不能放快，只是赚多赚少的问题了
从收藏品饮及价值角度收藏来说我的看法是精品的中期茶，精品、精品、并不是所有的中期茶，而是一定是有品质的，物有所值真正价位的茶，这类茶是集聚收藏价值的，很多精品中期茶很少人去炒作，价值通过口碑的流通慢慢的都升起来了，他的升值速度远没有大益那么快，但是同时是最具保障力的产品，波动不会很大，当然精品中期茶也很难找的，即使有，很快就会被些懂茶的茶友所收藏起来，因为懂茶是为了喝茶，他们知道什么茶在什么价位。
最后送大家！茶无上品、适口为珍！有能力、有闲钱、可以适当存些好茶！
云南普洱茶哪种好喝？求推荐
友人说
看你生活过得挺惬意
我说也没有
只是习惯了不抱怨
只因
下午茶的芳香熏陶着房内的任何一个角落
午后的阳光透过窗帘的间隙洒在木制的桌面上
一份宁静随着茶香沁入心中
蔓延开来
享受心流时光
今天就来和大家聊聊这款小众性价比高的普洱生茶——悠然
小众山场 三岔河
原料来自于凤庆县当地所说的土名字“三岔河”这个地方，生长于海拔1840米的山梁之上，高山云雾，全年降雨量相对较少。
采用三岔河春茶混采原料，内含物质丰富，果胶、果糖含量较高。当地农作物以红薯和玉米为主，常年日照充足。此处产的新茶弥漫着特殊的香气——野生菌的味道。
花果香浓郁 入口即甜
干茶：条索肥硕，芽头显豪，身骨大小适中，一开箱，自然香气扑鼻而来，像极了野生菌的味道。
新茶在沸水下，空气中花香浓郁，热杯香以花香较显，冷杯则蜜甜感更优；以饱满的香甜感打开，回甘快，入口即甜。
茶汤入口后，喉咙通透，回甘明显，一份宁静随着茶香沁入心中，蔓延开来，享受心流时光。
新茶值得一品 收藏价更高
悠然属春茶混采，口感的层次与香的层次每一泡都会有不同变化；采用传统的普洱茶制茶工艺，耐泡度好，叶底鲜活有弹性，是长期收藏普洱茶友们的首选。
常规冲泡参考
茶器：盖碗（150ml）
投茶量:5g左右
冲泡水：以纯净水、矿泉水、山泉水为佳
醒茶时让茶叶翻滚最佳
水温：一般100℃沸水为佳
冲泡：延边定点注水，高冲，待其舒展，内质释放
出汤时间：前5泡大约在5秒之内出汤最佳
5泡-8泡出汤时间控制在7S-10S为最佳
8泡之后适当延长出汤时间
品饮方法
1、用盖碗冲泡，通过公道杯直接分到品茗杯中，趁热品饮；
2、在办公室可以用茶水分离杯进行品饮，普洱茶品饮宜茶水分离；用茶水分离杯泡普洱生茶要点：
1）用100℃沸水为佳，水温不宜低；
2）投茶量，控制在5克左右，可根据个人杯子的容量和口感习惯来酌情调整投茶量。
茶水分离时间前5次茶与水接触时间控制在5S左右,后面几次茶水接触时间可逐渐延长；
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当做一种习惯
精致也会成为日子的常态
