葡萄酱怎么制作

食材：黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。

1、葡萄剥皮，葡萄皮和水放锅里煮，煮出紫色的汁。

2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。

3、期间搅拌冰糖融化。

注意不停搅拌，以防糊锅。

4、熬制浓稠关火即可。

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食材：黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。

1、葡萄剥皮，葡萄皮和水放来自锅里煮，煮出紫色的汁。

2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。

3、期间搅拌冰糖融化。

注意不停搅拌，以防糊锅。

4、熬制浓稠关火即可。

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。

成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。

葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃谓开械赵即弦斤情些葡萄，能健脾和胃。

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维从和永生素B1、维生素来自B2、维生素B6径预、维生素C和维生素P等，还含有多种人团众伤充试密件体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、显建练宜好真宗信疲劳过度大有居笔参剂房一外裨益。

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食材：黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。

1、葡萄剥皮，葡萄皮和水放锅里煮，煮出紫色的汁。

2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中丰士受孙仍复继续熬煮。

3、期间搅拌冰糖融化。

注意不停搅拌，以防糊锅。

4、熬制浓来自稠关火即可。

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。

成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。

葡来自萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

葡萄酱的做法

朋友送来一箱葡萄，家里还剩很多，扔了怪可以的，吃又吃不了，做成葡萄酒，量又太少，朋友建议我可以将葡萄做出葡萄果酱，这也是非常好吃的食物，而且非常的简单，只需要3步骤就可以完成。

我来给大家介绍一下葡萄果酱具体的制作方法，供大家参考，不对之处还要指正啊！

自制葡萄果酱

食材：葡萄，白糖

制作方法：

1、家里剩的葡萄用剪子一粒一粒的剪掉，清洗干净，可以放入一下面粉，加入适量清水不断的搅拌，这样可以更好的清楚葡萄身上的杂质

2、将洗净的葡萄逐个去除皮和籽，放入一只干净的碗中备用

3、在去好皮的葡萄上撒一层白糖

4、撒完白糖，搅拌均匀，放置2小时，让葡萄中的水份充分渗出

5、取个小奶锅，把果肉和果汁一同倒入锅中

6、开小火，将果肉和汁液慢慢熬制粘稠，熬的过程中可以放一些蜂蜜，这样熬出来的果酱会更甜美而且色泽好

7、粘稠后盛出，自然冷却，就可以食用了，做法非常简单，吃起来也很香甜

小贴士：

1、自制果酱的基本要领在水果中加入糖后，要耐心等待水果中的水分充分渗出再开始煮，煮到水分全部蒸发为止。

2、先将装果酱的瓶子和盖子洗净并在沸水时消毒，用干净的布擦干水。将果酱趁热装入瓶中，将瓶子密封并倒置放入冰箱中冷藏。果酱一但开封，要尽早食用完毕。

葡萄酱配方

葡萄在生活中非常的著名，它是非常流行的一种水果，几乎在世界各地都有种植，成为了人们重要的美食选择之一，葡萄的味道虽然酸中带甜，但是其芬芳的香气能够让食用着感到非常的愉悦。葡萄的吃法较多，其中，制作果酱越来越受到人们的喜爱，下面就来看看葡萄酱怎么做好吃呢？

果酱的做法：

1）柠檬洗净榨汁；

2）葡萄洗净，剥皮去籽，把籽丢掉，葡萄皮及果肉分开放入容器中备用；

3）把葡萄皮放入耐酸的锅中，加入水用中火煮开，改小火继续煮到汁液呈紫红色；我没用水，用了同等分量的鲜榨葡萄汁；

4）用滤网取出葡萄皮，再用木勺将皮中的汁液压出，再将压出的汁同葡萄果肉和柠檬汁一起倒入锅中用中火煮开；

5）转小火加入麦芽糖继续熬煮，同时用木勺不停搅拌，待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续煮至酱汁浓稠即可。

提示：

1、水果的分量是指去皮，去籽，去核后所称得的重量。

2、柠檬汁是鲜柠檬榨汁，不可省，它的作用在于调整果酱的甜度，也可让果酱的色泽较为鲜艳。

3、工具要选用耐酸的，如不锈钢锅，珐琅锅；切水果的刀也要用不锈钢制的；搅拌用的勺子选用不锈钢或木制的；装果酱的瓶子最好选耐高温的玻璃瓶，并且预先要用开水煮过杀菌消毒。

4、煮果酱的过程一定要用小火，必须用木勺持续地，慢慢地搅拌。

5、煮好的果酱降温至70-80度左右就可以装瓶，装满后立即密封。

6、冷却至50度即可放入冰箱冷藏，1天后就可食用。原则上可保存2周至1个月左右，但开瓶后最好尽快吃完。

葡萄做果酱的方法

葡萄很朋友都非常喜欢吃，酸酸的、甜甜地非常好吃，而且具有非常丰富的营养物质，能够及时的给人体补充所需的营养，成为很多朋友夏天中必吃的水果之一，也有很多朋友用葡萄来自制葡萄酒，是非常不错的水果，那么葡萄怎么做好吃呢?

一、葡萄可自制葡萄果酱超好吃

葡萄的品种有很多，很多朋友都非常喜欢吃葡萄，不过大多数都是直接食用，并不知道还有什么方法做葡萄才好吃，其实葡萄有很多做法都非常的好吃，我们可以将葡萄做出葡萄果酱，这也是非常好吃的食物，而且非常的简单，只需要3步骤就可以完成了。

1、预备工作

很多人都会问葡萄怎么做好吃，其实我们可以将葡萄自制成葡萄果酱，这也是非常美味的食物，很多人都非常的喜欢吃葡萄果酱，自制葡萄果酱的方法也非常的简单，首先我们要做好预备工作，准备材料，葡萄是不可缺少的材料，其次就是糖了。

2、葡萄处理

我们将材料准备好之后，就要开始制作葡萄果酱了，我们要将准备好的葡萄清洗一下，而后在剥皮去籽，一定要注意葡萄皮不能丢，葡萄皮是有用的，我们将剥好的葡萄果肉根据自己的口味加糖，然后将葡萄皮放入锅中煮到变颜色，在加入果肉继续煮，之后在煮的过程在里面搅拌，直到锅里看不到什么水为止。

3、冰箱冷藏

葡萄果酱差不多已经做好了，我们可以等待它凉然后放置在冰箱中进行冷藏，这样在葡萄果酱将会更加的好吃，也不容易坏掉，而且营养价值也非常的丰富，可以成为我们夏天生活中一种不错的食物。

二、葡萄酒

其实葡萄也可以酿造葡萄酒吃也非常的不错，我们首先要准备材料，葡萄肯定是必不可少的材料，而后就是冰糖和一个酒罐子，在酿造葡萄酒的时候，需要将葡萄捏碎，然后和冰糖放入酒罐子进行发酵，差不多三十天左右就可以喝到美味的葡萄酒了。

三、葡萄鸡翅

葡萄做葡萄鸡翅也是非常的好吃的，我们首先要准备材料，葡萄、鸡翅、葡萄酒、生抽、白糖、盐一样都不能少，少一样味道就会大大的折扣，我们先将锅热油，然后倒入白糖鸡翅爆炒一下，在添加水加入葡萄酒，生抽，一些盐，一定水要漫过鸡翅，这样才能入味，盖上锅盖，等待水快烧干，将葡萄放进去就可以了。

四、葡萄的营养价值

1、防衰老

葡萄里面的营养物质非常的丰富，如果可以的我们可以经常吃葡萄，葡萄中含有一种类黄酮的成份，这一种成份是非常强力抗氧化剂，人们体内有一种自由基的物质，它是一种活泼电子，可以给人体内的细胞损害，对人

葡萄酱怎么制作

食材：黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。葡萄剥皮，葡萄皮和水放锅里煮，煮出紫色的汁。把葡萄果肉和冰糖，一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。期间搅拌冰糖融化。注意不停搅拌，以防糊锅。熬制浓稠关火即可。

食材：黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。

1、葡萄剥皮，葡萄皮和水放锅里煮，煮出紫色的汁。

2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。

3、期间搅拌冰糖融化。注意不停搅拌，以防糊锅。

4、熬制浓稠关火即可。

葡萄果酱的制作方法和步骤

一直都想做果酱吃，拖延症太厉害了，正直葡萄季节，果酱搭配面包饼子不好吃都难！



葡萄果酱的做法：

1、准备所需食材；

2、葡萄倒入清水，放入适量面粉净泡20分钟；

3、手拿着葡萄枝在水里来回摆动；

4、用清水冲刷几次就可以洗干净葡萄了

5、葡萄去皮去籽；

6、清水倒入不粘锅，放入葡萄皮；

7、中火煮到葡萄皮颜色变浅；捞出，尽量挤干水分；

8、倒入葡萄肉；

9、加入冰糖；

10、柠檬取汁；

11、倒入柠檬汁

12、上锅煮到粘稠状态；

13、煮到可以舀出果酱，锅内不粘任何残渣物即可；

14、容器提前消毒；

15、装入果酱；立即密封，倒扣冷却，冰箱冷藏；



葡萄果酱的做法：

将有机葡萄放入容器中

将枝蔓剪掉,只剩下果实,撒上一点面粉

倒入清水(分量外),用手将葡萄表皮揉搓干净,然后用清水冲洗干净

将葡萄皮剥去,备用

将葡萄肉去籽,装在碗中备用

柠檬切片

向锅中倒入清水,加入剥好的葡萄皮

大火将汤汁煮沸,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止

将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中

葡萄皮全部捞出后,加入剥离籽的葡萄肉

向加入白砂糖

大火将汤汁煮沸,转中火慢慢熬制

向锅中挤入柠檬汁

熬至果肉软滑,果酱浓稠,关火即可

将果酱盛出,密封保存即可



小窍门

我选用的有机葡萄的糖份很高,所以在食谱中我没有动用太多的糖,成品果酱已经很甜了。

清洗葡萄的时候撒一些面粉,会将葡萄表层杂质清洗干净。

将葡萄皮和籽去掉,会使果酱的口感更为润滑,口感不发涩。

选择用葡萄皮熬汁儿,是因为想保留好看的紫红色。

选择熬制果酱的锅一定要选择耐酸的锅,不能选择铁质的锅。

如果熬制大量果酱,又不能马上吃光,最好在熬制之后趁热将果酱装入玻璃器皿中,然后密封保存,这样储存的果酱保质期会比较长.，毕竟,我们自制的果酱没有添加剂,所以还是需要用原始的办法进行保鲜的。

葡萄果酱的美味做法？

做法

1.葡萄干放入100cc水中泡软备用。

2.取一碗，倒入果冻粉及3大匙的水，一起搅拌均匀备用。

3.将新鲜葡萄洗净后放入调理机内，加入100cc水后打约10秒至碎，将其倒出并过滤掉果渣后再倒回调理机内备用。

4.加入泡软的葡萄干及水于作法3调理机内，将其一起搅打约10秒钟备用。

5.将作法4打好的葡萄泥全部倒入不�钢锅中，再加入麦芽糖一起以小火煮至滚。

6.待作法5煮至麦芽糖完全溶化后，即加入红酒、细砂糖及作法2的果冻粉水，快速将其搅拌开，煮至果酱呈浓稠状即可熄火。

7.作法6煮好的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。

葡萄果酱的好吃做法？

自制葡萄果酱

食材：葡萄，白糖

制作方法：

1、家里剩的葡萄用剪子一粒一粒的剪掉，清洗干净，可以放入一下面粉，加入适量清水不断的搅拌，这样可以更好的清楚葡萄身上的杂质

2、将洗净的葡萄逐个去除皮和籽，放入一只干净的碗中备用

3、在去好皮的葡萄上撒一层白糖

4、撒完白糖，搅拌均匀，放置2小时，让葡萄中的水份充分渗出

5、取个小奶锅，把果肉和果汁一同倒入锅中

6、开小火，将果肉和汁液慢慢熬制粘稠，熬的过程中可以放一些蜂蜜，这样熬出来的果酱会更甜美而且色泽好

7、粘稠后盛出，自然冷却，就可以食用了，做法非常简单，吃起来也很香甜

小贴士：

1、自制果酱的基本要领在水果中加入糖后，要耐心等待水果中的水分充分渗出再开始煮，煮到水分全部蒸发为止。

2、先将装果酱的瓶子和盖子洗净并在沸水时消毒，用干净的布擦干水。将果酱趁热装入瓶中，将瓶子密封并倒置放入冰箱中冷藏。果酱一但开封，要尽早食用完毕。

葡萄酱的做法与保存

用料  

葡萄（康拜尔早生葡萄Campbell Early）    1kg    

水    1/2杯（100ml）    

柠檬汁    3大勺    

白糖    500g（约3又1/3杯）    

淀粉水    

淀粉    6大勺    

水    6大勺    

葡萄酱的做法  

1 将葡萄一粒粒摘下洗净，沥除多余的水分。

2 把洗好的葡萄和适量清水倒进锅里，大火煮沸后调至中火，煮20分钟左右，煮的过程中要不时搅拌。找一个容器，倒进淀粉和水，调好淀粉水。

3 用漏具和锅铲挑出葡萄皮和葡萄籽，只留下果肉和果汁。★挑出葡萄皮和葡萄籽之后，果肉和果汁的量约为3杯（600ml）。

4 把步骤3中处理好的果肉、果汁和柠檬汁、白糖倒入锅中，大火煮沸后调至中小火煮40分钟，边煮边搅拌。（熬煮时捞出泡沫，果酱的味道更鲜美。）

5 调至小火，倒入之前调好的淀粉水（倒前搅拌均匀）4大勺，并持续搅拌1~2分钟，之后根据果酱浓度可再倒入1至2大勺淀粉水。★制作葡萄酱时，由于只用到了葡萄的果肉和果汁，所以缺乏黏稠度。加入适量淀粉，是为了增加黏稠度。（淀粉水容易凝结沉淀，因此需要在倒入锅中的同时不断搅拌。）

6 酱汁煮至浓稠后，取一滴酱汁滴入冷水。如果酱汁没有在水中散开，便可关火，静置晾凉。

小贴士

保存

把果酱倒进容器，密封后冷藏保存。

夏|耗时：75~85分钟| 可冷藏6个月|约450ml

葡萄酱怎么做

葡萄酱的做法

用料

主料葡萄300克

辅料荔枝100克冰糖适量

葡萄酱的做法

1.将绿马奶葡萄洗净，荔枝。

2.葡萄去核，荔枝去核。

3.将食材放入料理机。

4.将食材粉碎后放入不粘锅。加入少许冰糖熬。

5.熬制成粘稠糊状。

葡萄果酱怎么制作呢？

随着新媒体的蓬勃发展，大家都喜欢看一些资讯来丰富一下自己的知识，相信有很多人平时喜欢护肤，除了平时通过基础的化妆品之外，还喜欢通过吃一些食物来护肤，做到了双管齐下。现代人因为快节奏生活，熬夜的生活方式再正常不过，但是它给我们身体带来的危害却很大，不仅免疫力会下降，还会长痘长斑等，经常熬夜皮肤会变得越来越差，甚至开始出现皱纹。

所以大家平时要做到早睡早起，调整好作息时间，那怎么通过补食来护肤呢？葡萄是大家公认护肤最好的水果之一，它拥有美白、祛斑的功效，被称为“皮肤维他命”，不仅可以帮助我们的皮肤保湿，还能让皮肤变得更加紧致有弹性，另外还能减少皱纹，皮肤变得红润有光泽。

葡萄除了能直接吃以外，还可以制作成果酱，早上经常拿它泡着喝，皮肤晒不黑，还能淡斑的效果，它还能涂抹在面包上，别有一番风味。现在我们就来学习一下怎么做葡萄果酱吧！

准备食材：葡萄、白糖、蜂蜜

操作具体过程

第一步：准备好新鲜的葡萄，水分果肉要足，这样吃起来口感营养才不错，做出来的果酱味道也非常浓郁香甜。葡萄先一颗颗的摘取下来，然后用清水冲洗干净，准备一个大碗放进去沥干水分备用。

第二步：用小刀把葡萄的籽跟皮去掉，操作过程要小心谨慎，别划伤了。这样做是为了在熬制果酱时更加方便，剥好的葡萄皮不要扔掉，后面还有用。

第三步：去皮去籽剩下的葡萄肉放在干净的盆中，起锅倒入适量的清水，再把剥下来的葡萄皮放进去煮，然后片刻后会看到煮出来的水呈紫红色，煮好后把葡萄皮捞出清理干净。

第四步：把葡萄肉倒入锅中，根据口味加入适量的白糖与蜂蜜，继续炖煮，这样果酱吃起来才甜才好吃。

第五步：食材都加进去后等水开后调中小火慢炖，煮到葡萄肉变得又软又烂，汤汁浓稠就可以关火了。然后晾一会儿，准备一个密封无油无水的容器，装进去密封保存即可。

【烹饪小贴士】

1. 葡萄的含糖量很高，所以在熬煮的过程中要不断的搅拌，不然容易糊锅底，影响果酱口感。

2. 剥下来的葡萄皮先不要扔掉，后面开始煮锅再放进去，等水变成紫红色煮好后再捞出。

3. 葡萄本身自带甜味，但甜度还是不够，所以需要添加蜂蜜跟白糖，如果你不喜欢吃太甜可以少放一点。

葡萄酱的做法

朋友送来一箱葡萄，家里还剩很多，扔了怪可以的，吃又吃不了，做成葡萄酒，量又太少，朋友建议我可以将葡萄做出葡萄果酱，这也是非常好吃的食物，而且非常的简单，只需要3步骤就可以完成。

我来给大家介绍一下葡萄果酱具体的制作方法，供大家参考，不对之处还要指正啊！

自制葡萄果酱

食材：葡萄，白糖

制作方法：

1、家里剩的葡萄用剪子一粒一粒的剪掉，清洗干净，可以放入一下面粉，加入适量清水不断的搅拌，这样可以更好的清楚葡萄身上的杂质

2、将洗净的葡萄逐个去除皮和籽，放入一只干净的碗中备用

3、在去好皮的葡萄上撒一层白糖

4、撒完白糖，搅拌均匀，放置2小时，让葡萄中的水份充分渗出

5、取个小奶锅，把果肉和果汁一同倒入锅中

6、开小火，将果肉和汁液慢慢熬制粘稠，熬的过程中可以放一些蜂蜜，这样熬出来的果酱会更甜美而且色泽好

7、粘稠后盛出，自然冷却，就可以食用了，做法非常简单，吃起来也很香甜

小贴士：

1、自制果酱的基本要领在水果中加入糖后，要耐心等待水果中的水分充分渗出再开始煮，煮到水分全部蒸发为止。

2、先将装果酱的瓶子和盖子洗净并在沸水时消毒，用干净的布擦干水。将果酱趁热装入瓶中，将瓶子密封并倒置放入冰箱中冷藏。果酱一但开封，要尽早食用完毕。

葡萄酱配方

葡萄在生活中非常的著名，它是非常流行的一种水果，几乎在世界各地都有种植，成为了人们重要的美食选择之一，葡萄的味道虽然酸中带甜，但是其芬芳的香气能够让食用着感到非常的愉悦。葡萄的吃法较多，其中，制作果酱越来越受到人们的喜爱，下面就来看看葡萄酱怎么做好吃呢？

果酱的做法：

1）柠檬洗净榨汁；

2）葡萄洗净，剥皮去籽，把籽丢掉，葡萄皮及果肉分开放入容器中备用；

3）把葡萄皮放入耐酸的锅中，加入水用中火煮开，改小火继续煮到汁液呈紫红色；我没用水，用了同等分量的鲜榨葡萄汁；

4）用滤网取出葡萄皮，再用木勺将皮中的汁液压出，再将压出的汁同葡萄果肉和柠檬汁一起倒入锅中用中火煮开；

5）转小火加入麦芽糖继续熬煮，同时用木勺不停搅拌，待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续煮至酱汁浓稠即可。

提示：

1、水果的分量是指去皮，去籽，去核后所称得的重量。

2、柠檬汁是鲜柠檬榨汁，不可省，它的作用在于调整果酱的甜度，也可让果酱的色泽较为鲜艳。

3、工具要选用耐酸的，如不锈钢锅，珐琅锅；切水果的刀也要用不锈钢制的；搅拌用的勺子选用不锈钢或木制的；装果酱的瓶子最好选耐高温的玻璃瓶，并且预先要用开水煮过杀菌消毒。

4、煮果酱的过程一定要用小火，必须用木勺持续地，慢慢地搅拌。

5、煮好的果酱降温至70-80度左右就可以装瓶，装满后立即密封。

6、冷却至50度即可放入冰箱冷藏，1天后就可食用。原则上可保存2周至1个月左右，但开瓶后最好尽快吃完。

葡萄做果酱的方法

葡萄很朋友都非常喜欢吃，酸酸的、甜甜地非常好吃，而且具有非常丰富的营养物质，能够及时的给人体补充所需的营养，成为很多朋友夏天中必吃的水果之一，也有很多朋友用葡萄来自制葡萄酒，是非常不错的水果，那么葡萄怎么做好吃呢?

一、葡萄可自制葡萄果酱超好吃

葡萄的品种有很多，很多朋友都非常喜欢吃葡萄，不过大多数都是直接食用，并不知道还有什么方法做葡萄才好吃，其实葡萄有很多做法都非常的好吃，我们可以将葡萄做出葡萄果酱，这也是非常好吃的食物，而且非常的简单，只需要3步骤就可以完成了。

1、预备工作

很多人都会问葡萄怎么做好吃，其实我们可以将葡萄自制成葡萄果酱，这也是非常美味的食物，很多人都非常的喜欢吃葡萄果酱，自制葡萄果酱的方法也非常的简单，首先我们要做好预备工作，准备材料，葡萄是不可缺少的材料，其次就是糖了。

2、葡萄处理

我们将材料准备好之后，就要开始制作葡萄果酱了，我们要将准备好的葡萄清洗一下，而后在剥皮去籽，一定要注意葡萄皮不能丢，葡萄皮是有用的，我们将剥好的葡萄果肉根据自己的口味加糖，然后将葡萄皮放入锅中煮到变颜色，在加入果肉继续煮，之后在煮的过程在里面搅拌，直到锅里看不到什么水为止。

3、冰箱冷藏

葡萄果酱差不多已经做好了，我们可以等待它凉然后放置在冰箱中进行冷藏，这样在葡萄果酱将会更加的好吃，也不容易坏掉，而且营养价值也非常的丰富，可以成为我们夏天生活中一种不错的食物。

二、葡萄酒

其实葡萄也可以酿造葡萄酒吃也非常的不错，我们首先要准备材料，葡萄肯定是必不可少的材料，而后就是冰糖和一个酒罐子，在酿造葡萄酒的时候，需要将葡萄捏碎，然后和冰糖放入酒罐子进行发酵，差不多三十天左右就可以喝到美味的葡萄酒了。

三、葡萄鸡翅

葡萄做葡萄鸡翅也是非常的好吃的，我们首先要准备材料，葡萄、鸡翅、葡萄酒、生抽、白糖、盐一样都不能少，少一样味道就会大大的折扣，我们先将锅热油，然后倒入白糖鸡翅爆炒一下，在添加水加入葡萄酒，生抽，一些盐，一定水要漫过鸡翅，这样才能入味，盖上锅盖，等待水快烧干，将葡萄放进去就可以了。

四、葡萄的营养价值

1、防衰老

葡萄里面的营养物质非常的丰富，如果可以的我们可以经常吃葡萄，葡萄中含有一种类黄酮的成份，这一种成份是非常强力抗氧化剂，人们体内有一种自由基的物质，它是一种活泼电子，可以给人体内的细胞损害，对人

葡萄酱怎么制作

食材：黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。葡萄剥皮，葡萄皮和水放锅里煮，煮出紫色的汁。把葡萄果肉和冰糖，一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。期间搅拌冰糖融化。注意不停搅拌，以防糊锅。熬制浓稠关火即可。

食材：黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。

1、葡萄剥皮，葡萄皮和水放锅里煮，煮出紫色的汁。

2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。

3、期间搅拌冰糖融化。注意不停搅拌，以防糊锅。

4、熬制浓稠关火即可。

葡萄果酱的制作方法和步骤

一直都想做果酱吃，拖延症太厉害了，正直葡萄季节，果酱搭配面包饼子不好吃都难！



葡萄果酱的做法：

1、准备所需食材；

2、葡萄倒入清水，放入适量面粉净泡20分钟；

3、手拿着葡萄枝在水里来回摆动；

4、用清水冲刷几次就可以洗干净葡萄了

5、葡萄去皮去籽；

6、清水倒入不粘锅，放入葡萄皮；

7、中火煮到葡萄皮颜色变浅；捞出，尽量挤干水分；

8、倒入葡萄肉；

9、加入冰糖；

10、柠檬取汁；

11、倒入柠檬汁

12、上锅煮到粘稠状态；

13、煮到可以舀出果酱，锅内不粘任何残渣物即可；

14、容器提前消毒；

15、装入果酱；立即密封，倒扣冷却，冰箱冷藏；



葡萄果酱的做法：

将有机葡萄放入容器中

将枝蔓剪掉,只剩下果实,撒上一点面粉

倒入清水(分量外),用手将葡萄表皮揉搓干净,然后用清水冲洗干净

将葡萄皮剥去,备用

将葡萄肉去籽,装在碗中备用

柠檬切片

向锅中倒入清水,加入剥好的葡萄皮

大火将汤汁煮沸,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止

将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中

葡萄皮全部捞出后,加入剥离籽的葡萄肉

向加入白砂糖

大火将汤汁煮沸,转中火慢慢熬制

向锅中挤入柠檬汁

熬至果肉软滑,果酱浓稠,关火即可

将果酱盛出,密封保存即可



小窍门

我选用的有机葡萄的糖份很高,所以在食谱中我没有动用太多的糖,成品果酱已经很甜了。

清洗葡萄的时候撒一些面粉,会将葡萄表层杂质清洗干净。

将葡萄皮和籽去掉,会使果酱的口感更为润滑,口感不发涩。

选择用葡萄皮熬汁儿,是因为想保留好看的紫红色。

选择熬制果酱的锅一定要选择耐酸的锅,不能选择铁质的锅。

如果熬制大量果酱,又不能马上吃光,最好在熬制之后趁热将果酱装入玻璃器皿中,然后密封保存,这样储存的果酱保质期会比较长.，毕竟,我们自制的果酱没有添加剂,所以还是需要用原始的办法进行保鲜的。

葡萄果酱的美味做法？

做法

1.葡萄干放入100cc水中泡软备用。

2.取一碗，倒入果冻粉及3大匙的水，一起搅拌均匀备用。

3.将新鲜葡萄洗净后放入调理机内，加入100cc水后打约10秒至碎，将其倒出并过滤掉果渣后再倒回调理机内备用。

4.加入泡软的葡萄干及水于作法3调理机内，将其一起搅打约10秒钟备用。

5.将作法4打好的葡萄泥全部倒入不�钢锅中，再加入麦芽糖一起以小火煮至滚。

6.待作法5煮至麦芽糖完全溶化后，即加入红酒、细砂糖及作法2的果冻粉水，快速将其搅拌开，煮至果酱呈浓稠状即可熄火。

7.作法6煮好的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。

葡萄果酱的好吃做法？

自制葡萄果酱

食材：葡萄，白糖

制作方法：

1、家里剩的葡萄用剪子一粒一粒的剪掉，清洗干净，可以放入一下面粉，加入适量清水不断的搅拌，这样可以更好的清楚葡萄身上的杂质

2、将洗净的葡萄逐个去除皮和籽，放入一只干净的碗中备用

3、在去好皮的葡萄上撒一层白糖

4、撒完白糖，搅拌均匀，放置2小时，让葡萄中的水份充分渗出

5、取个小奶锅，把果肉和果汁一同倒入锅中

6、开小火，将果肉和汁液慢慢熬制粘稠，熬的过程中可以放一些蜂蜜，这样熬出来的果酱会更甜美而且色泽好

7、粘稠后盛出，自然冷却，就可以食用了，做法非常简单，吃起来也很香甜

小贴士：

1、自制果酱的基本要领在水果中加入糖后，要耐心等待水果中的水分充分渗出再开始煮，煮到水分全部蒸发为止。

2、先将装果酱的瓶子和盖子洗净并在沸水时消毒，用干净的布擦干水。将果酱趁热装入瓶中，将瓶子密封并倒置放入冰箱中冷藏。果酱一但开封，要尽早食用完毕。

葡萄酱的做法与保存

用料  

葡萄（康拜尔早生葡萄Campbell Early）    1kg    

水    1/2杯（100ml）    

柠檬汁    3大勺    

白糖    500g（约3又1/3杯）    

淀粉水    

淀粉    6大勺    

水    6大勺    

葡萄酱的做法  

1 将葡萄一粒粒摘下洗净，沥除多余的水分。

2 把洗好的葡萄和适量清水倒进锅里，大火煮沸后调至中火，煮20分钟左右，煮的过程中要不时搅拌。找一个容器，倒进淀粉和水，调好淀粉水。

3 用漏具和锅铲挑出葡萄皮和葡萄籽，只留下果肉和果汁。★挑出葡萄皮和葡萄籽之后，果肉和果汁的量约为3杯（600ml）。

4 把步骤3中处理好的果肉、果汁和柠檬汁、白糖倒入锅中，大火煮沸后调至中小火煮40分钟，边煮边搅拌。（熬煮时捞出泡沫，果酱的味道更鲜美。）

5 调至小火，倒入之前调好的淀粉水（倒前搅拌均匀）4大勺，并持续搅拌1~2分钟，之后根据果酱浓度可再倒入1至2大勺淀粉水。★制作葡萄酱时，由于只用到了葡萄的果肉和果汁，所以缺乏黏稠度。加入适量淀粉，是为了增加黏稠度。（淀粉水容易凝结沉淀，因此需要在倒入锅中的同时不断搅拌。）

6 酱汁煮至浓稠后，取一滴酱汁滴入冷水。如果酱汁没有在水中散开，便可关火，静置晾凉。

小贴士

保存

把果酱倒进容器，密封后冷藏保存。

夏|耗时：75~85分钟| 可冷藏6个月|约450ml

葡萄酱怎么做

葡萄酱的做法

用料

主料葡萄300克

辅料荔枝100克冰糖适量

葡萄酱的做法

1.将绿马奶葡萄洗净，荔枝。

2.葡萄去核，荔枝去核。

3.将食材放入料理机。

4.将食材粉碎后放入不粘锅。加入少许冰糖熬。

5.熬制成粘稠糊状。

葡萄果酱怎么制作呢？

随着新媒体的蓬勃发展，大家都喜欢看一些资讯来丰富一下自己的知识，相信有很多人平时喜欢护肤，除了平时通过基础的化妆品之外，还喜欢通过吃一些食物来护肤，做到了双管齐下。现代人因为快节奏生活，熬夜的生活方式再正常不过，但是它给我们身体带来的危害却很大，不仅免疫力会下降，还会长痘长斑等，经常熬夜皮肤会变得越来越差，甚至开始出现皱纹。

所以大家平时要做到早睡早起，调整好作息时间，那怎么通过补食来护肤呢？葡萄是大家公认护肤最好的水果之一，它拥有美白、祛斑的功效，被称为“皮肤维他命”，不仅可以帮助我们的皮肤保湿，还能让皮肤变得更加紧致有弹性，另外还能减少皱纹，皮肤变得红润有光泽。

葡萄除了能直接吃以外，还可以制作成果酱，早上经常拿它泡着喝，皮肤晒不黑，还能淡斑的效果，它还能涂抹在面包上，别有一番风味。现在我们就来学习一下怎么做葡萄果酱吧！

准备食材：葡萄、白糖、蜂蜜

操作具体过程

第一步：准备好新鲜的葡萄，水分果肉要足，这样吃起来口感营养才不错，做出来的果酱味道也非常浓郁香甜。葡萄先一颗颗的摘取下来，然后用清水冲洗干净，准备一个大碗放进去沥干水分备用。

第二步：用小刀把葡萄的籽跟皮去掉，操作过程要小心谨慎，别划伤了。这样做是为了在熬制果酱时更加方便，剥好的葡萄皮不要扔掉，后面还有用。

第三步：去皮去籽剩下的葡萄肉放在干净的盆中，起锅倒入适量的清水，再把剥下来的葡萄皮放进去煮，然后片刻后会看到煮出来的水呈紫红色，煮好后把葡萄皮捞出清理干净。

第四步：把葡萄肉倒入锅中，根据口味加入适量的白糖与蜂蜜，继续炖煮，这样果酱吃起来才甜才好吃。

第五步：食材都加进去后等水开后调中小火慢炖，煮到葡萄肉变得又软又烂，汤汁浓稠就可以关火了。然后晾一会儿，准备一个密封无油无水的容器，装进去密封保存即可。

【烹饪小贴士】

1. 葡萄的含糖量很高，所以在熬煮的过程中要不断的搅拌，不然容易糊锅底，影响果酱口感。

2. 剥下来的葡萄皮先不要扔掉，后面开始煮锅再放进去，等水变成紫红色煮好后再捞出。

3. 葡萄本身自带甜味，但甜度还是不够，所以需要添加蜂蜜跟白糖，如果你不喜欢吃太甜可以少放一点。