不用黄油也能做面包松软好吃

1、不用黄油也能做面包。

2、所需食材：高筋面粉300克、牛奶140克、白糖40克、盐1克、鸡蛋1个、酵母3克、玉米油25克。蛋黄液适量、白芝麻适量。

3、高筋面粉300克、牛奶140克、白糖40克、盐1克、鸡蛋1个、酵母3克、玉米油25克，都放入多功能烹饪机中，搅拌25分钟。

4、取出来放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至原面团的二倍大，手指蘸点面粉，戳入面团，不回缩不塌陷，面团就发酵好了。

5、将发酵好的面团揉匀排气，擀成长方形，再切成三角形。

6、取出来一个三角形，从短边开始往上卷，收口朝下。

7、把牛角包的生胚放在烤盘上面，放烤箱中，二次发酵20分钟。

8、再从烤箱取出来，刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻。

9、烤箱预热170度，中层上下火烤18分钟，表面金黄就可以了，松软好吃的奶香牛角面包就做好了。