炒莲藕丁怎样做又脆又好吃 本文已影响 3.12W人 1、莲藕250g,胡萝卜50g,青椒30g,香菇30g,油适量,盐适量,鸡粉适量,葱适量,姜适量。2、食材摘洗干净。3、莲藕切成丁放在冷水里浸泡。4、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。5、起油锅,葱姜入锅煸香,胡萝卜、香菇入锅炒。6、藕丁入锅炒,盖上锅盖烧一会儿。7、加盐、鸡粉炒。青椒入锅炒。8、炒均匀关火,盛出享用即可。