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- 怎么做鲳鱼 - 怎么做鲳鱼不腥
- 1、准备鲳鱼300g、葱适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量。2、鲳鱼清洗干净,去鳞、鳃、内脏。3、在鱼身上用刀斜着切出几道口子,上下撒一层盐、倒上料油涂抹匀腌15分钟。4、葱、姜分别切丝。5、腌......
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- 五香烤鲳鱼教程
- 1、食材:鲳鱼500g、五香粉20g、孜然粉10g、八角粉10g、胡椒粉10g、生抽1汤匙、盐5g、白糖5g、姜1块、小葱1颗、白芝麻适量。2、主料准备好后将姜切丝,葱打结备用。3、鲳鱼洗净,处理好内脏后在背上划花刀,用五香粉、八角粉......
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- 鲳鱼时间长了 发黄可不可以吃吗 - 鲳鱼时间长了 发黄能吃吗
- 1、冷冻鲳鱼发黄了一般不可以再吃。冷冻的肉类并不代表不会发生变质,只是变质的速度会变慢一点。鲳鱼发黄即表示发生了变质,进食后对人的身体健康有害。2、鲳鱼的选购注意事项。鲳鱼宜选择身体扁平,鱼肉有弹性,表面有银白......
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- 如何清洗鲳鱼
- 1、首先需要用刀将鱼身上的鱼鳞刮掉,注意要逆方向。2、然后再将鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕),如果不敢用力撕的话,就使用剪刀等工具。3、然后再将鳍剪掉,再剥开鱼头两侧的鳃盖,再撕去鱼鳃,当然也可以用剪刀,但......
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- 夜钓鲳鱼的方法
- 1、白鲳鱼是全水域杂食性鱼种,游速快,视力好,觅食往往是色当先,味次之。用色红或黄的面食及鲜嫩的玉米粒为饵较好,用红色的虾则明显优于透明的虾。它对蚯蚓不太感兴趣,因此用饵应在色彩醒目上下功夫。白鲳吃食凶狠,鱼群集聚......
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- 银鲳鱼做法 - 银鲳鱼怎么做好吃
- 1、鲳鱼1条,小葱4根,生姜1块,大蒜8瓣,红辣椒4根,食用油适量,盐1茶匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,味精少许,水适量。2、鲳鱼去鱼鳃去内脏,清洗干净,在一面打上十字花刀,翻过来,在另一面也打上十字花刀。3、用盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟。4......
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- 白鲳鱼家常做法
- 鱼类的蛋白质非常的高,营养丰富,最适合减肥的人和小孩子吃了,但是很多人都觉得鱼的刺太多了,吃起来麻烦,而所以有很多人会选择买白鲳鱼吃,那么白鲳鱼怎么做好吃呢?下面一起来看看吧。需要准备食材:金鲳鱼1条,大蒜叶2根,姜,料酒,......
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- 金鲳鱼要蒸多久 - 蒸金鲳鱼的做法
- 1、金鲳鱼需要蒸8-10分钟就可以了。2、原料:金鲳鱼、葱、大葱、姜、蒜、香菜。调料:油、白胡椒粉、豉油、盐。3、洗净宰杀的金鲳鱼,在鱼身双面各划三刀,抹上少许盐,再涂上一层油,稍腌10分钟。4、葱去头尾洗净,一半切段,一半剁......
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- 干烧鲳鱼的家常做法
- 1、主料:鲳鱼750克。2、辅料:腌雪里蕻15克、猪肉(肥)、20克冬笋15克。3、调料:酱油20克小葱4克、姜4克、黄酒、4克、辣椒(红、尖、干)15克、盐4克猪油(炼制)60克、味精4克、大蒜4克、白砂糖10克、香油4克。4、鲳鱼去净鳃,内......
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- 金鲳鱼如何处理 - 金鲳鱼怎么处理
- 1、鱼头,金鲳鱼的鱼头并不是很大,因此一起洗一下就行了,不需要特别处理。2、鱼鳞,刮鱼鳞是必须的,金鲳鱼的鱼鳞比较特别,又滑又细,为了更好地清除鱼鳞,可以从鲳鱼的尾部逆向往上打,这样清理得更干净。3、鱼鳃,徒手挖鱼鳃并不是......
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- 红鲳鱼是什么鱼
- 1、红鲳鱼不是海鱼,它是淡水鱼。2、红鲳鱼又叫淡水白鲳,故是淡水鱼而非海鱼。虽然其外形很像鲳鱼,但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。3、红鲳鱼是锯脂鲤亚科、巨脂鲤属的一种,与俗称的“食人鱼......
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- 仓鱼和鲳鱼区别是什么 - 仓鱼和鲳鱼区别
- 1、仓鱼和鲳鱼没有区别。2、仓鱼是鲳鱼的别称,鲳鱼为近海中下层鱼类,属于鲈形目、鲳科。以甲壳类等动物为食,鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。......
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- 怎么做咸鲳鱼
- 1、原材料:腌的咸鲳鱼(或者是新鲜的小鲳鱼均可)、面粉、鸡蛋。2、如果是腌的咸鲳鱼,洗干净后,放到干净的水中先浸泡3个小时,(防止炸出的鲳鱼味道太咸)3、鲳鱼洗干净后沥干水分,打入盆中一个鸡蛋,伴入若干面粉,搅拌均匀,使面糊能充......
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- 洗鲳鱼的步骤
- 1、用刀将鲳鱼身上的鱼鳞刮掉,注意要逆方向2、然后再将鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕),如果不敢用力撕的话,就使用剪刀等工具。3、然后再将鳍剪掉,再剥开鱼头两侧的鳃盖,再撕去鱼鳃,当然也可以用剪刀,但是要剪干净。4、......
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- 浓香入味清炖鲳鱼家常美味做法
- 1、用料:金鲳鱼一条、葱姜蒜适量、生抽三勺、料酒二勺、花椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。2、金鲳鱼收拾干净,两面鱼身划几刀,好入味,葱姜蒜切好备用。热锅热油放鱼两面煎至金黄,放葱姜蒜爆香,放入所有材料,再加适量水。3、开......
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- 仓鱼和鲳鱼区别是什么
- 1、仓鱼和鲳鱼没有区别。2、仓鱼是鲳鱼的别称,鲳鱼为近海中下层鱼类,属于鲈形目、鲳科。以甲壳类等动物为食,鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。......
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- 蒸鲳鱼需要提前腌一下吗
- 1、蒸黄鲳鱼要腌制一下。2、首先新鲜鲳鱼身上有粘液,要用刀刮干净,鱼身上切几刀,放篮子里沥干水,鱼沥水的同时,切姜片、蒜末和香葱备用。3、鱼沥干水后,两面都洒上少许盐,一点点就够,盐不要多,再洒少许胡椒粉。另取盘......
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- 香煎南鲳鱼做法介绍
- 1、南鲳鱼去内脏及头尾洗净,剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用;2、番茄、洋葱洗净切丁;3.芹菜去叶洗净切末;3、红辣椒洗净去籽切斜片;4、姜切丝、葱切末待用;5、鱼用调味料(酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克)拌匀,腌......
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- 小肉鲳鱼如何做
- 1、食材:鲳鱼4条、盐、油适量、生抽、酱油、糖适量、料酒适量、葱姜蒜适量。2、先准备好4条鲳鱼,处理干净备用。3、准备好葱姜蒜、辣椒。4、在锅里放适量的油加热。5、沿着锅边依次放料酒去腥,加葱姜蒜爆香,加酱油上色,少......
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- 清蒸鲳鱼的做法介绍
- 1、鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;3、起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝,再切上几丝胡萝卜丝点缀;5、蒸好的鱼除去......
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- 怎么做红烧金鲳鱼 - 红烧金鲳鱼步骤
- 1、食材:金鲳鱼300克、葱段15克、蒜粒15克、姜丝5克、郫县豆瓣15克、花椒2克、八角5克。2、把金鲳鱼清洗干净切上花刀撒上料酒去腥,静置10分钟。3、热锅热油放入金鲳鱼煎至两面金黄盛出备用。4、锅留底油放入豆豉和郫县......
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- 怎么做香煎小鲳鱼
- 1、食材:鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。2、鲳鱼去掉内脏,清洗干净。3、在鱼的两面打十字花刀。4、准备好葱花姜丝。5、将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒......
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- 家常做红烧红鲳鱼怎么做
- 1、准备食材:红鲳一条约350g左右,去鳞、去鳃和内脏,清洗干净。郫县豆瓣酱一大勺,葱一段、姜两片、蒜三瓣。2、鱼身上用刀划十字方便入味,葱切段、姜和蒜切片。3、锅中放油,油热后加豆瓣酱煸出香味,放入葱、姜、蒜,加入两大碗......
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- 家常红烧冻金鲳鱼的做法 - 冰冻金鲳鱼怎么做好吃
- 1、食材:冻金鲳鱼1只、油、盐、酱、醋、料酒、白砂糖少许、生姜、蒜头、蒜叶、胡萝卜少许。2、挑选一只精细的冻金鲳鱼,让卖鱼师傅帮忙处理一下,带回来洗净。3、在鱼两侧均匀划开一些口子,抹上少许盐,揉搓腌制。4、准备配......
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- 清洗鲳鱼步骤
- 1、用刀将鱼身上的鱼鳞刮掉,注意要逆方向。2、然后再将鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕),如果不敢用力撕的话,就使用剪刀等工具。3、然后再将鳍剪掉,再剥开鱼头两侧的鳃盖,再撕去鱼鳃,当然也可以用剪刀,但是要剪干净。4、......