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毛豆腐的家常做法
1、主料:毛豆腐一盒。2、辅料:腐乳汁两大勺、蒜蓉辣酱两大勺、耗油少许、白砂糖一勺。3、煎锅入底油,把毛豆腐轻轻排入,煎至两面金黄微焦。动作要轻,毛豆腐很容易散开,质地非常软;4、腐乳汁、蒜蓉辣酱、耗油拌匀,加入白砂糖调......
最家常米粉的做法
1、准备工作:花蛤煮熟,剥壳备用;锅中烧水,水开后下入米粉煮7分钟,关火,让米粉在热水中闷5分钟。随后冷水冲洗并沥干。2、锅中热油,下入小葱段。小火将葱段煎至焦黄色。3、倒入生抽、老抽、白糖,煮至冒气泡即可关火。4、米粉上......
葡萄酱的做法家常做法
食材:黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。1、葡萄剥皮,葡萄皮和水放锅里煮,煮出紫色的汁。2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。3、期间搅拌冰糖融化。注意不停搅拌,以防糊锅。4、熬制浓稠关火即可。葡萄营养价值......
西胡瓜的做法大全家常
1、西胡炒鸡蛋西胡瓜和鸡蛋搭配在一起炒着吃滋味特别好,在炒的时候要把西胡洗净以后切成片,在准备食料的葱花,然后取2~3个鸡蛋,直接磕开到碗中调匀,在炒锅中放适量食用油,加热后把鸡蛋如果炒成块状取出,重新起锅加热放油放葱......
玉米银耳骨头汤家常做法
1、准备主要的食材:一节新鲜的玉米、少许银耳干、一小段胡萝卜、几块大骨、少许生姜。2、打开电磁炉,加入水烧开,放入盐醋及大骨,焯一阵去骨头血水,然后捞出放冷水去浮沫。将银耳发泡,然后剪去蒂头洗净。3、处理玉米和胡萝......
糟鱼的家常做法是什么
1、首先将生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出。2、锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油,加水后放入炸好的糟鱼。3、煮20分钟后捞出装盘即可了。......
家常炸蘑菇怎么做 - 家常炸蘑菇窍门
1、炸蘑菇首先把蘑菇洗净,焯水,用鸡蛋、淀粉、面粉、盐、清水混合成面糊,把压干水分的蘑菇依次放入碗中裹上面糊。2、锅中烧油,将蘑菇逐一下入油锅中,炸至外壳微黄后捞出,升高油温复炸一次,1分钟后捞出,撒上辣椒粉即可食用。......
炒干锅火锅做法家常做法
1、菜籽油1000克,大葱6克,姜末10克,蒜末10克;豆豉20克,郫县豆瓣酱10克,排草6克,香茅草2克,香叶2克,粗干辣椒粉85克,花椒20克,芝麻2克。2、热锅倒入菜籽油,先把油烧熟然后关火冷却至三成热,开小火放入大葱、姜末、蒜末炸香;接着放入......
怎样做家常猪皮冻
1、将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片、料酒焯水,捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净。2、锅中加入大半锅清水,放入清洗好的猪皮丝炖煮。炖到汤汁呈白色后开小火炖,最后将炖好的猪皮丝倒入模具,凝固后切块......
苔菜馅的家常做法
1、酵母粉放入温水搅拌均匀,加面粉和成团,放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状。2、小苔菜摘洗干净。3、开水烫过。4、用刀剁碎。5、肉馅加入老抽,放盐,鸡精调味。6、加入花生油拌匀。7、把剁好的苔菜捏去多余的水分,葱姜切末......
鱼肉鲜嫩简单做 - 简单家常红烧鱼的做法
1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净,然后在鱼身红烧鱼上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净,备用;2、锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼,用慢火或中火交替煎鱼,等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。3、锅......
电饭锅烤鸡的家常做法
1、原料:土鸡一只,油,姜,大葱,盐,糖,生抽,老抽,料酒,蜂蜜。2、土鸡剁去PP清内脏洗净备用,姜葱切片。3、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁。4、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次,加几片姜,腌2......
熏鲅鱼怎么做好吃 - 熏鲅鱼的家常做法
1、配方。鲅鱼1条、植物油适量、盐少许、料酒10克、生抽适量、糖8克、八角2个、老抽少许、姜粉少许、桂皮少许、香叶少许、白胡椒粉少许。2、鲅鱼洗净内脏,膛内凝固的血水和腹膜也要去除干净。3、切成1厘米厚的段,放入......
大煮干丝的家常做法
1、用料:干丝肉丝少许、火腿肠半根、小青菜几颗、盐少许。2、先将干丝浸入清水使其分开,然后滗去水。然后放入大碗锅中,加少许盐,用开水浸烫两次,除去豆腥味;火腿肠切小片待用。3、往锅内加入清水后放一小块高汤调味品,烧开......
辣椒炒豆芽的家常做法
1、材料:黄豆芽300g、花椒适量、干辣椒适量、小葱一棵、蒜一瓣、姜一片、香醋适量。2、豆芽摘洗干净。3、辣椒切段,葱切碎,蒜切片。4、起锅热油放入花椒爆香。5、放入干辣椒。6、辣椒出香味后,再放入葱姜蒜。7、倒入豆芽,......
白豆腐怎么做 - 白豆腐的家常做法
1、材料:白豆腐4块、葱若干、青椒2只、红椒2只、生抽若干、食盐1勺、油2勺。2、将白豆腐中间切开,对角线切成三角形备用。3、将青椒红椒切圈,葱切成葱花。4、下油,烧热,一块一块下豆腐,一面焦黄之后,再一块一块翻过来也焦黄......
懒人焖饭的家常做法
1、食材:香菇适量、胡萝卜适量、大米饭2小碗、鸡蛋适量、生抽适量、玉米油适量。2、准备材料,杏鲍菇、胡萝卜切小丁,由于是孩子吃的,米饭是新鲜煮,比平常的饭煮的略硬一点。3、锅中放油,油热油,倒入杏鲍菇丁,大火翻炒几下。4......
私房酱卤鸭头的家常做法
1、鸭头洗净,焯水,水开后滚五分钟左右捞出,再冲净表面的浮抹待用。2、锅中下花椒油,蒜瓣用刀背压扁后放入锅中中火爆香,放入牛肉辣酱,炒出香味后,再加入老抽、生抽和冰糖,这时香味扑鼻且冒泡;放入鸭头,翻炒至均匀沾上酱色。3、......
西胡瓜如何做 - 西胡瓜的做法大全家常
1、西胡炒鸡蛋西胡瓜和鸡蛋搭配在一起炒着吃滋味特别好,在炒的时候要把西胡洗净以后切成片,在准备食料的葱花,然后取2~3个鸡蛋,直接磕开到碗中调匀,在炒锅中放适量食用油,加热后把鸡蛋如果炒成块状取出,重新起锅加热放油放葱......
泡椒虾的家常做法
1、食材:鲜虾400克,料酒20毫升,泡椒20克,盐1克,辣椒10克,香葱20克,姜蒜20克。2、鲜虾去须和虾线,洗净沥干水份,锅中放油烧热下入鲜虾。3、慢慢煸至虾变红,将虾推至一边,用余油炸香姜蒜末。4、淋入料酒炒香。5、加入泡椒。6、淋......
豆干家常做法简述 - 家常豆干怎么做好吃又简单
1、火腿切小丁,用午餐肉也行。豆干,五香的最佳,切小丁备用。2、青红椒切圈,备用。青红椒都选择辣味重,细长那种最佳。3、蒜切末、葱切末、姜切末,备用。4、锅中热油,油热后先下火腿翻炒,表皮发硬发酥的时候,推向锅的一边。5、......
家常猪皮冻的做法
1、将猪皮清理干净放入锅中,加入姜片、料酒焯水,捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净,切成丝用冷水清洗干净。2、锅中加入大半锅清水,放入清洗好的猪皮丝炖煮。炖到汤汁呈白色后开小火炖,最后将炖好的猪皮丝倒入模具,凝固后切块......
电饭锅烤鸡的家常做法简单介绍 - 电饭锅烤鸡的家常做法
1、原料:土鸡一只,油,姜,大葱,盐,糖,生抽,老抽,料酒,蜂蜜。2、土鸡剁去PP清内脏洗净备用,姜葱切片。3、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁。4、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次,加几片姜,腌2......
苦瓜炒肉做法步骤 - 苦瓜炒肉片的家常做法
1、食材:苦瓜1个,猪肉250克,蚝油2茶匙,姜2片,葱1条,蒜头1粒,豆豉10粒。2、选择尖长类型的苦瓜,这类苦瓜苦味不重,适合小炒时使用。3、将苦瓜对半切开,去瓜瓤,然后斜切片。然后放少许盐让苦瓜出水3-4分钟,目的是减少苦味。4、将豆......
如何做乡巴佬鸡蛋 - 乡巴佬鸡蛋的家常做法
1、主料:鸡蛋10个2人份。2、辅料:啤酒500毫升、老抽半汤匙、生抽酱油4汤匙、花椒15粒、八角2瓣、冰糖适量、姜3片。3、锅加水下入鸡蛋,开后煮3-4分钟。4、捞出扒皮,在鸡蛋上划3刀。5、锅加啤酒,生抽,老抽,冰糖,花椒,八角,姜,烧开......
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