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腐竹煮汤如何做好吃 - 腐竹煮汤怎么做好吃
1、食材:腐竹适量,自做肉丸适量,白菜一小棵,盐适量,XO酱一小勺,酱油适量,花生油适量。2、准备好腐竹、自做肉丸、白菜、盐、XO酱、酱油、花生油。3、腐竹和肉丸的量随个人喜好随意放,人多就多放点,人少就少放点,把腐竹折成小段,......
泡腐竹要多久
1、泡腐竹1到3小时左右。将一整根的腐竹掰成小段,可缩短辅助泡发的时间。2、然后在盆中放入适量的水,水的温度一般是夏季用常温水,冬天用温水即可。3、在水中加入适量的食用盐,不仅可以加速腐竹的泡发时间,还能让腐竹吃起......
鱼香腐竹的做法
1、材料:泡发的腐竹约350克,青红椒2个,泡发的木耳约50克,番茄半个,鸡蛋1个。2、将清水泡发的腐竹切段,青红椒洗净去蒂去瓤切块,在碗中放入鸡蛋,淀粉和清水,搅拌成酸奶状的面糊。3、再将腐竹放入面糊中,翻拌均匀后锅中烧油,五成油......
炒腐竹的做法大全家常
1、黑木耳炒腐竹,材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,盐、生抽、酱油、糖、胡椒粉、鸡精各适量。做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水。炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑......
如何泡腐竹才不会发硬 - 腐竹怎么泡才不会发硬
1、用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定,就很快发好了,对于上班族们是很省时的哦。2、发腐竹一般用温水,温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡入水中,当然腐......
腐竹干怎样做
1、笋干腐竹粉丝煲的做法:(1)笋干、腐竹泡发后稍微拧干水分,粉丝泡发。(2)排骨或者五花肉飞水(汤可以撇去浮沫备用)。(3)切片的五花肉或者排骨下锅炒至2面微微金黄,拨拉到一旁,爆香姜,蒜。(4)加入笋干、腐竹、切片的节瓜一起炒香,加适......
腐竹含嘌呤吗怎么办呢
腐竹不含嘌呤,腐竹是用豆浆加工而成的,吸收了其精髓。腐竹具有良好的健脑作用,能预防老年聪慧症的发作。这是由于腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或植物性食物的三至五倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所......
腐竹要泡吗
腐竹需要用凉水泡,凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的......
腐竹如何保存
1、保存腐竹的第一种方法就是将它用水泡起来,然后放在保鲜柜里面,这样是可以保存很长时间的。2、其次就是我们要除去他里面的水分,然后用保鲜膜将它给包起来,最后放在保鲜柜里也是可以的。3、也可以将它用水泡起来,然后将......
凉拌腐竹怎么做 - 凉拌腐竹的制作方法
1、食材:腐竹四两,葱末,辣面子,盐,味精。2、制作步骤:(1)买回的腐竹整根冷水浸发,剪成约两寸段,过滚水,沥干。(2)放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀,堆于腐竹上。(3)起油锅,油加热至九成浇于葱末辣面子,微焦的辣椒和葱油的香很开胃。......
腐竹怎么做又简单又好吃
1、取适量的芹菜洗净之后切段,再洗两个红椒斜刀切成片状备用,再取几个大蒜切成蒜末备用。腐竹泡发好之后切成小段的形状和芹菜放到一起。2、小锅当中状适量的冷水,将花生放入锅中开中火煮花生米,水开之后大约15分钟左右将......
腐竹用焯水吗
1、凉拌腐竹需要焯水。2、凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。3、腐竹尽量不要生吃,这样容易生病腹泻,对身......
凉拌木耳腐竹怎么做 - 木耳腐竹的做法凉拌菜
1、材料:木耳、腐竹、辣椒、葱花、生抽、盐。2、腐竹用温水泡软,用开水焯一下;木耳泡发撕小块;辣椒一个切细丝。3、准备调味汁:凉拌汁+生抽一点+白糖一点+盐适量+鸡精一点+芝麻若干+葱花。4、锅烧热油,把干红辣椒段儿和花椒......
腐竹煮几分钟能凉拌 - 腐竹煮多久能凉拌
1、腐竹煮30秒即可。2、腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥制成的食物,它本身就是熟的,焯水只是起到杀菌和除杂质的作用,因此开水下锅后煮30秒即可捞出,不可久煮,否则腐竹......
凉拌腐竹花生米怎么做好吃 - 凉拌腐竹花生米的做法
1、把腐竹用清水泡发,备用2、准备适量的清水,在清水里加入适量的食用盐,将花生米泡发3、将泡好的花生米放入锅内煮,煮的时候在锅里放入适量的清水,食用盐,大料。煮到水沸腾后,5分钟花生米就煮好了。当然也可以根据自己的喜爱......
腐竹的泡制方法技巧
1、用温水泡发,在泡发腐竹的时候,大家应该要注意一定要用温水泡发才可以,有很多人直接用冷水来泡发腐竹,用冷水泡发腐竹是不太合适的,用冷水泡发腐竹,有可能没有办法把腐竹完全泡发好,而且腐竹本身就比较硬,用冷水泡发腐竹会......
腐竹泡好了还用不用煮 - 腐竹泡好了还用煮吗
1、可以直接吃,但是如果希望口感好一点可以再煮一会儿。腐竹在加工的时候就已经加工熟了,凉水泡好后可以直接吃,但是为了卫生,最好用热水焯一下再吃。2、一般不用,做凉菜炒菜都可以,煮一下也没事。泡腐竹的时候,可在水中加入......
腐竹怎么煮
1、腐竹弄成小段放盆中泡发好捞起放碗中,猪肉洗净切薄片待用。2、铁锅洗净热油倒入腐竹加入红辣椒炒几分钟加水和盐煮炖一段时间。3、腐竹煮熟后加入猪瘦肉片煮开3分钟,切入香蒜煮干汤汁淋入生抽再炒几遍就成了。......
腐竹豆苗的做法介绍
1、主料:大豆苗一斤,干腐竹50g。2、辅料:食用油2.5汤匙,蒜末1茶匙,盐:1.5茶匙,鸡精少许,水淀粉:淀粉1茶匙加清水5汤匙。3、大豆苗洗净沥干水分,锅子放冷水,将干腐竹煮开,待腐竹浸泡软后捞起,切成1寸长的段。4、油锅烧热后,先将蒜末......
腐竹和豆皮哪个好
1、腐竹和豆皮在营养价值上面是一样的,只是在价格以及口感上面有所差别。如果喜欢厚实、汤汁多、豆香浓郁的口感,那么可以选择腐竹,腐竹有素中之荤的说法,吃起来像是吃肉一样,非常鲜美。而喜欢比较有嚼劲的口感,可以选择薄......
木耳腐竹的做法凉拌菜
1、材料:木耳、腐竹、辣椒、葱花、生抽、盐。2、腐竹用温水泡软,用开水焯一下;木耳泡发撕小块;辣椒一个切细丝。3、准备调味汁:凉拌汁+生抽一点+白糖一点+盐适量+鸡精一点+芝麻若干+葱花。4、锅烧热油,把干红辣椒段儿和花椒......
泡了一天一夜的腐竹还可以吃吗
1、最好的建议就是不要食用了。这是因为腐竹属于豆制品,泡在水里时间过长容易变质,人体食用过后对身体健康非常有损害。2、一般来说用温水泡腐竹4个小时即可食用,用冷水泡10个小时是比较好的时间,泡发的腐竹最好尽快食用,......
凉拌腐竹几分钟可以煮好 - 凉拌腐竹多久可以煮好
1、腐竹煮5分钟就能熟,因为腐竹是一种豆制品,在生产的过程中,已经煮熟,所以只需要5分钟就能焯水煮熟。2、腐竹焯水的时候不要等到水开的时候放进去,烧热了放进去煮50秒捞出来过凉水口感是最好的。木耳则是需要多煮一会,这样......
腐竹的营养价值及食用禁忌
1、蛋白质含量高。众所周知,蛋白质是维持人体功能正常运行的一个重要元素,缺少蛋白质,我们的身体也会虚弱很多。2、谷氨酸含量高。谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用,不仅能提神心脑,还有提高记忆力的功效。3、磷脂。腐竹......
泡发干腐竹的方法
1、泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡烂,而且味道口感都不太好。一般根据时间长短来选用泡腐竹水的温度,如果不急着用的话,最好用凉水泡,泡三四个小时左右就可以了,在用凉水泡的时候,最好用盘子或者其他东西压上,让所......
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