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冬天馒头发不起来怎么办
冬天蒸馒头发面方法:1、用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好。2、发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出的馒头也更加松软可口。3、和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半),这样蒸出来的馒头格外松......
传统老式开花馒头做法和配方 - 传统老式开花馒头做法和配方介绍
1、材料:中筋面粉,玉米粉,奶粉,白砂糖,酵母粉,水。2、中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。3、接着在酵母粉中倒入适量的水一点点搅拌均匀后放置2分钟备用。4、小半杯温水放入根据口味适量白砂糖搅拌均匀。5、两杯水加入搅拌好的......
做梦梦到蒸馒头是什么兆头
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞......
自制杂粮馒头的做法
1、准备材料:小麦粉4斤、荞麦粉0.2斤、玉米粉0.3斤、高粱粉0.1斤、小米粉0.2斤、黄豆粉0.2斤、碱面1克。2、将面粉倒入面盆中混匀,加入酵母,倒入温水和成光滑的面团。3、将面团装到塑料袋中,扎紧袋口,放入冰箱冷藏过夜,第二......
做梦梦见别人蒸了好多馒头
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞......
为什么馒头蒸出来硬邦邦的
1、发酵时间过长。发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”,抓起来散散的,这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头,面团发酵根据温度不同时间也不一样,现在家里都有暖气,稍微热一点可能45分钟就好了,看着面团已经发......
蒸馒头面没发起来怎样补救呢
1、可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。2、馒头本身是不会进行发酵的,在制作馒头的过程中,需要人工添加酵母进行发酵,蒸馒头的面没有发起来,很有可能是在发酵过程中酵母放少了,可以在面团里面继续加入一些酵母......
制作蒸馒头的方法
1、用料:面粉500g,红枣,酵母4g,白糖30g,水。2、将酵母倒入温水中,用筷子将酵母搅散,静置一会儿。面粉中加30g白糖,倒入融化好的酵母水,搅拌成面絮,用手揉成面团。将揉好的面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方醒发至两倍大。3、醒好的面团......
馒头的营养价值及功效与作用
1、馒头是生活中常见的补充能量的基础食物。含有酵母,蛋白质,碳水化合物,脂类之外,酵母中还含有多种维生素,矿物质和酶类。2、吃馒头有以下功效:补充能量。馒头由面粉发酵制成,发酵后面粉里影响钙,镁,铁等元素吸收的植酸可被分......
在家自己做馒头有哪些步骤
1、使用一斤面粉、四分之一袋的干酵母;2、将准备好的干酵母用温开水调开倒进准备好的面粉里,将面团和到不粘手,放进盆里盖上盖子发酵二十分钟;3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里,继续和到面团表面光滑不粘......
馒头干了如何做呢 - 馒头干了怎么做好吃
1、炸馒头片时,先在冰箱里冰镇一下,再入锅去炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。2、把馒头切为厚片,上锅蒸透,下油锅前把馒头片在热水中刷一下,然后,再放入油锅中翻炸,至金黄色即可。这样,炸出来的馒头片不仅省油,而且酥......
鸡蛋馒头小饼的做法
1、食材:馒头适量,鸡蛋适量,火腿适量,芝麻适量,葱花适量,盐适量。2、准备一个剩馒头。3、将馒头切成小丁。4、锅里放油,下入馒头,放点香肠丁,炒至微黄。5、碗中打两个鸡蛋,放适量的盐,搅散,撒入馒头中。6、撒入黑芝麻。7、放上一......
小苏打做馒头的步骤
我们日常中会经常用到小苏打,小苏打的主要成分是碳酸氢钠。苏打粉和酵母还有以前传统的老面都起是一样的效果,就是为了产生气泡使面团松软,今天我们就来学习一下小苏打的作用是什么。小苏打的作用有哪些:1、简单除臭。把......
馒头是主食
馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食,因为北方的......
做梦梦到别人蒸了好多馒头是什么预兆
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞......
吃馒头配什么菜比较好
吃馒头可以配很多菜一起吃,比如咸菜、酱菜等等。1、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。2、酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压......
馒头要如何做开花 - 馒头怎么做开花
1、准备:精粉500克,白糖150克,发酵粉10克,青红丝少许,面肥适量。2、先350克面粉倒入面盆里,加入面肥,用水170克和起(水温:冬热、夏凉、春秋温),放在温暖处发酵12个小时成老发面,然后对好碱,掺入白糖揉光揉匀。所余150克面粉作为面......
梦见蒸馒头是什么兆头
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞......
花样馒头简单易学 - 小猫馒头的做法
1、原料:面粉、牛奶、酵母、白糖、可可粉、红曲米。2、面粉中加酵母,牛奶,白糖和成面团醒发制两倍大。3、分出两块小面团加可可粉和红曲粉揉匀。4、取白色面团一块大约30克。整成馒头形状。5、包上自己喜欢的的馅料。包......
火龙果变色馒头的做法
1、材料:面粉500,清水150ml,火龙果汁150ml,细砂糖6调羹,酵母6g,泡打粉少许。2、火龙果上手捏碎,一斤面加少许酵母大约有一个鸡蛋平面大小,加温水倒入,水不要多,一点点,在加入一个面大小的泡打粉,白糖少许,火龙果和面非常软,加水更软......
馒头上有霉点如何处理
如果馒头上有霉点面积特别的小,而且闻着没有异味,可以把小霉点抠掉,然后把馒头重新蒸一次即可。如果霉点面积比较大,即使闻起来没有异味,这时是不建议食用的,当食物发生霉变或腐烂时,其实是微生物利用食物里的糖分、蛋白质等......
在家烤箱做馒头的方法窍门 - 在家烤箱怎么做馒头的方法窍门
1、原料:馒头1个、植物油3汤匙、食盐1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1/2茶匙。2、馒头切成0.5厘米的片状,可根据个人喜好,切成大块或者小块。3、烤盘铺上锡箔纸,把馒头片均匀的放上去。4、用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物......
胡萝卜馒头怎么做才松软好吃
1、胡萝卜1根、面粉500克、白砂糖15克、酵母粉5克、无铝泡打粉1克、玉米油10克。胡萝卜洗干净,切成厘米左右的小块。2、把胡萝卜装进榨汁机中,加入适量的清水,水量不要超过杯子上的最大刻度线,用不了这么多果汁就少加点......
小米面馒头的做法
1、食材:小米面200g、酵母5g、白面400g。2、找一干净洗菜盆,倒入白面,小米面,酵母,混合均匀。3、倒入水,(水提前倒入糖搅拌均匀)混合均匀,注意不要一次倒很多,多倒几次,将面团揉成一团。4、放入盆中,用盖子或保鲜膜盖住,放在25到......
做馒头加猪油的作用什么时候加好
做馒头时,在面粉里加一小块猪油,蒸出来的馒头不仅松软、洁白,而且味香可口,加猪油最好是在和面的时候加,然后再用力搓揉均匀,使油脂均匀的包裹在面粉粒的外面,另外,面团要保持在28度左右,猪油才不会凝结,才能把猪油搓柔均匀。做......
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