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白肉蘸蒜泥做法
1、材料用量:五花肉半斤,蒜泥少量,油少量,酱油少量,花椒少量,姜2片。2、将清水加入姜片、花椒煮开。放入五花肉,煮软,放凉备用。3、捣好蒜泥,热锅炒后,放入碗中,加入酱油少量。4、五花肉放凉后,切成薄片,摆盘。再放入锅中蒸热,即可......
蒜泥里放什么就不变绿了
1、使用低于8%浓度的食用色拉油,蒜泥的绿变程度会减轻,加点盐能保持蒜泥的鲜度。2、当大蒜在0℃储藏时,随时间延长大蒜绿变增强;在20℃储藏一段时间后,大蒜绿变程度基本不变;而在35℃储藏时,随时间的延长,大蒜绿变的程度减轻......
怎么做蒜泥肘花
1、准备猪蹄膀适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、桂皮适量、香油适量、蒜适量、辣椒油适量、姜适量。把猪蹄膀分成两部分,把当中带骨的肉分离出来,去毛刮洗干净。2、将生姜切片,准备八角,桂皮。3、带皮肉放入锅内,加......
蒜泥白肉怎么做 - 在家怎样做蒜泥白肉
1、选一块宽约四指厚约三指的土猪五花肉,肥瘦比例以3:7为宜,褪毛留皮洗净。2、将肉放入汤锅中,加大葱一段、生姜两块、桂皮、草果、八角、茴香、香叶、花椒,再加入少许料酒。3、加入清水,点火开煮,煮到沸腾撇去浮沫,转小火,加......
怎么做凉拌蒜泥茄子
1、准备食材:长条茄子三个,红辣椒一个,蒜瓣5.6粒,香菜两棵,酱油,盐,鸡精少许。2、茄子洗净后放入蒸锅里,蒸10分钟左右。3、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝,蒜粒捣碎成泥,加少量的酱油,这个辣椒微辣,爱吃辣的也可以选朝天椒。4、时间到......
如何做蒜泥酱料
1、炸点葱油,葱焦黄就捞出。2、转小火放入一半蒜蓉,蒜蓉很容易糊锅,一定要随时搅拌,不可大火熬,会焦掉产生苦味。3、放入生抽、蚝油、白糖。4、熬煮出香味。5、关火,放入另一半蒜,如果厨艺好能掌握盐量,可加适量盐。6、若这里......
做蒜泥酱料的方法 - 如何做蒜泥酱料
1、炸点葱油,葱焦黄就捞出。2、转小火放入一半蒜蓉,蒜蓉很容易糊锅,一定要随时搅拌,不可大火熬,会焦掉产生苦味。3、放入生抽、蚝油、白糖。4、熬煮出香味。5、关火,放入另一半蒜,如果厨艺好能掌握盐量,可加适量盐。6、若这里......
放一夜的蒜泥还可以吃吗 - 放一夜的蒜泥能不能吃
1、放一夜的蒜泥是否能吃,要分情况讨论。如果室内温度比较低,并且没有吃完的蒜泥储存的方式比较好,放入了冰箱,蒜泥当中的营养物质没有遭到破坏,没有出现变质的现象,则可以继续吃。2、但如果室内温度比较高,或者蒜泥已经出现......
蒜泥凉拌茄子的做法
1、材料:茄子适量,大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克。2、茄子去皮,用手撕碎后入笼蒸烂,放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥,加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁,倒入茄子中拌匀即可。3、茄子别称为矮瓜、白茄等,茄属于直......
怎么制作蒜泥金针菇 - 蒜泥金针菇的做法
1、材料:金针菇、胡萝卜,蒜瓣3-4个、麻油10ml、盐3g、糖2g、酱油5ml。2、蒜瓣压成泥,胡萝卜洗净切细丝,金针菇洗净与胡萝卜一块入水焯烫至熟。3、捞出,放入冰水中浸泡降温。4、彻底凉了之后,加入所有调料抖匀即可。夏天的时......
蒜泥鸡蛋怎么做
1、首先看一下食材:洗干净的鸡蛋六到七个,青红辣椒各一个用来配色,蒜子一小把。2、把洗过的鸡蛋放入锅中,盖上盖子,开大火把水烧开。3、水开以后改成小火,连续煮8到10分钟。4、在这个时间我们切一下配料,青椒一个切成圈,红椒......
干蒜泥怎么做才好吃
1、干的大蒜想做成好吃的腌蒜,需要提前处理一下。最好的做法是把大蒜表面的蒜皮全部去掉,得到里面白白胖胖的状况,因为大蒜晒干时,也只是把他的蒜皮晒干,里面蒜瓣的水分并没有大量流失,把它们取出以后直接腌制,会让腌好以后......
蒸虾的步骤 - 蒜泥虾怎么蒸
1、主料:对虾(500克)。2、调料:味精(3克)、大蒜(50克)、香油(10克)、红辣椒(25克)、花生油(25克)、盐(5克)。3、做法:将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分。4、大蒜剥皮,捣成蒜泥;3.红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝。5......
制作凉拌蒜泥圆茄子的方法
1、主料:圆茄子500g。2、辅料:油适量,盐适量,白砂糖适量,老抽适量,生抽适量,大蒜适量。3、茄子洗净切成小块上笼,大火蒸15分钟左右。4、15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。5、取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老......
蒜泥汁怎么调制好吃
1、蒜泥汁在调制时放适量的辣椒油和小葱会特别好吃,它需要的材料是大蒜50克,小葱30克,食用盐10克,辣椒油5~10块,开水15克,把准备好的大蒜去皮以后,用专用工具把它制成蒜泥备用。2、把蒜泥放到干净的碗中,加入食用盐调匀,再把小......
红油蒜泥味极浓
1、猪肉洗净,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出搌干水分,片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。2、大蒜捶蓉,加盐、冷汤调成稀糊状,成蒜泥。3、上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状,加味精即成复制酱油。4、将蒜泥......
蒜泥黄瓜怎样做
黄瓜既可以直接摘下当水果吃,也可以作为蔬菜进入我们餐桌,是一道老少皆宜的食物。说到黄瓜最普遍的吃法就是凉拌了,凉拌黄瓜是夏季非常爽口的一道小菜,而大蒜作为我们在做菜时必不可少的辅料,和黄瓜搭配起来也是非常的独具......
凌云诺蒜泥油碟酱如何调
1、配方详细介绍:制做蒜末油碟酱应用食物:蒜末,耗油,葱,香莱,麻酱;食物搜集完成后就可以開始制做,做法也是十分的简易,坚信用户们见到以后就早已了解如何制作了;内测版本和公测版本的內容很有可能有一些不一样,如果菜谱不对得话......
蒜泥油菜
1、材料:紫色油菜。2、调料:稻米油、蒜瓣、盐、味精。3、油菜洗净后,放入开水中焯烫一下,中间加入盐和几滴油。4、焯至稍微变软捞出。5、放到冷水中过一下水再控干水分。6、蒜切成末,油菜切段。7、锅中倒适量油,放入蒜末中......
蒜泥白肉怎么做 - 蒜泥肉如何做
1、食材:带皮背脊肉一斤,蒜5瓣,香菜1棵,香醋1勺,生抽1勺,白糖1勺,辣子油1勺,盐1小勺,香油1勺,料酒10克,姜4片,葱1根。2、肉洗干净,锅中加入清水,水量加至能没过肉块,然后将料酒,姜片,加入锅中,大火煮开后关小火煮大概30分钟左右,直到筷子......
蒜泥汁最简单的调制方法分享
1、蒜泥汁在调制时放适量的辣椒油和小葱会特别好吃,它需要的材料是大蒜50克,小葱30克,食用盐10克,辣椒油5~10块,开水15克,把准备好的大蒜去皮之后,用专用工具把它制成蒜泥备用。2、把蒜泥放到干净的碗中,加入食用盐调匀,再把小......
蒜泥鱼的家常做法 - 给大家介绍这种做法
1、鲤鱼处理好。准备香菜。准备好辣椒丝。鱼脊处切几刀,放入水中煮。加花椒大料。2、倒入适量料酒煮15~20分钟。煮好后捞出装盘。1碗蒜泥加入海鲜酱油搅匀。将蒜泥均匀的铺在鱼身上。3、锅内热稍多一些油,五分热的时候......
怎样做蒜泥黄瓜好吃
黄瓜既可以直接摘下当水果吃,也可以作为蔬菜进入我们餐桌,是一道老少皆宜的食物。说到黄瓜最普遍的吃法就是凉拌了,凉拌黄瓜是夏季非常爽口的一道小菜,而大蒜作为我们在做菜时必不可少的辅料,和黄瓜搭配起来也是非常的独具......
怎么做烧烤的蒜泥 - 如何做烧烤用的大蒜泥
1、主料:大蒜100g。2、将大蒜剥皮,选用好的大蒜,不要用发芽,变色的蒜。3、用刀把蒜的尾部切点,再一起用刀剁蓉,可以用打碎机打碎。4、烧油,当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色,炸酥香。5、油锅中炸好的蒜,再下入另一半蒜......
蒜泥百叶怎么做
1、百叶切成丝,入沸水焯5秒钟,见到百叶缩小就立即捞出,过凉水,沥干水分,放入盘中备用。2、蒜拍成蒜泥,葱切葱花,放到百叶上。3、锅内放一勺油,炒香干辣椒和花椒,去掉干辣椒和花椒不要,将热油泼在蒜末和葱上。4、调入适量盐和鸡......
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