萝卜炖排骨的做法

将排骨进行清理并沥水，萝卜去皮切块，烧油放入排骨翻炒，加入水淹过排骨，火煮25分钟加入的萝卜进行翻炒，再炖10分钟，撒上蒜苗翻炒均匀即可出锅。

清洗排骨并沥水

将处理好的排骨进行清理，清理好以后进行沥水。

将萝卜、姜和蒜苗切掉

将萝卜去皮切块，姜切成片，蒜苗滚刀切。

炒出糖色加入排骨

锅烧热油，将糖炒出糖色，放入排骨进行翻炒。

1、排骨冷水下锅焯水。

2、焯水后的排骨倒掉血水，重新起锅冷水，放入排骨姜片，大火烧开，改小火，炖到排骨软烂，大概一个小时左右。

3、最后放上萝卜，再炖十分钟左右，调入盐即可。

4、鲜美的萝卜排骨汤就做好了。

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1、排骨冷水下锅焯水。

2、焯水后的排骨倒掉血水，重新起锅冷水，放入排骨姜片，大火烧开，改小火，炖到排骨软烂，大概一个小时左右。

3、最后放上萝卜，再炖十分钟左右，调入盐即可。

4、鲜美的萝卜排北模你束药骨汤就做好了。

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1、主料：白萝卜500克，猪排250克·调料：料酒，精盐，味精，葱各适量。

2、将猪排剁块，白萝卜切大块（切为各个圆块后再一切为半圆块），葱切段。

3、猪排入锅，加适量清水，滴料酒（黄酒要多，去肉腥）.水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐，味精调味即可。

萝卜炖排骨是一道传统的中式菜肴，制作简单而美味。以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 排骨：500克

- 白萝卜：1根

- 姜块：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 清水：适量

- 葱段：适量（用于装饰）

做法步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 白萝卜去皮，洗净，切成块状或者片状备用。

3. 热锅冷油，加入姜块和蒜瓣，炒香出香味。

4. 将焯水后的排骨放入锅中，煸炒一会儿，让排骨表面微微变色。

5. 加入适量的料酒，继续翻炒片刻，去腥味。

6. 加入适量的清水，使排骨完全浸没，煮沸后转小火慢炖。

7. 加入白萝卜块，继续炖煮。炖煮的时间根据个人口感决定，通常需要30分钟至1小时，直到排骨变得软烂入味。

8. 在炖煮的过程中，适时加入适量的盐、糖和酱油，根据个人口味调整调味品的量。

9. 最后，装盘时可以撒上一些葱段作为装饰。

这样，一道美味的萝卜炖排骨就做好了。可以搭配米饭一起享用，味道香浓可口。