如何做酱爆面包蟹

1、食材准备：海蟹1只、柿子椒1个、蒜3瓣、姜3片。

2、辅料：甜面酱1勺、料酒1勺、番茄沙司1勺、豆豉酱1/2勺、生抽2勺、白糖1/2勺。

3、买回的面包蟹已是熟的，先清洗干净。

4、掰开蟹背的壳，把蟹身切开。

5、葱、姜、蒜下油锅爆香。

6、放入切成块的蟹身。

7、放点料酒，放点甜面酱，放点豆豉酱，放点番茄沙司，放点砂糖翻炒均匀。

8、放点青尖椒继续翻炒一会，加适量水煮开，煮到汁水收干即可出锅。