怎么做嫩肉西葫芦 - 嫩肉西葫芦怎么做 本文已影响 2.19W人 1、西葫芦、猪肉,葱、姜、蒜,盐、料酒、油、十三香。2、将洗干净的西葫芦切片。3、在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右。4、烧油,煸香切好备用的葱、姜、蒜末,将腌制好的肉片倒入锅中翻炒。5、等肉片变色后,大概7成熟的时候,倒入切好西葫芦片,翻炒。6、往锅中淋一点水,加适量盐,大火收汁,起锅。