制作双椒腊肉的方法 - 双椒腊肉如何做 本文已影响 2.72W人 1、材料:青椒4根、小米椒4根、剁椒1/2汤匙、香芹1把、蚝油1/2汤匙。 2、腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟,取出后切薄片。 3、芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段,青椒和小米椒去蒂后斜切成片。 4、炒锅内倒入适量油烧至7分热后放入切好的腊肉片煸炒至肥肉变透明,肉片微微卷曲。 5、这时将肉片赶到一边,倒入剁椒爆一下后和肉片一起炒匀,然后倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分钟。 6、加入少许蚝油炒匀即可熄火起锅。