菠萝排骨 - 菠萝排骨做法介绍 本文已影响 1.6W人 1、准备材料:排骨400克、菠萝100克、葱、姜、蒜、白醋、白糖、酱油、食盐、生粉、火麻油各适量。2、姜切条,蒜头剁碎。3、排骨冼净切块放淀粉、姜、蒜、酱油、食盐,进行调味。4、把调味料拌均匀,排骨腌制2个小时。5、菠萝切小块,用盐水浸泡10分钟。6、起锅倒入火麻油,爆香排骨。7、排骨炒至七八成熟后加进菠萝一同煮。8、加白糖进行调味。9、再加入酱油,进行调味,翻炒至熟即可。